今年の梅干しが完成しました。
今年は早くから暑くて梅が熟成していたせいか
ふわふわの出来上がりになりました。
大粒29個です。
土用干し３日間のあと
本当は夜干しも３日するのが良いと言われていますが
夜も暑いし
天候も不順なので止めました。
でも
今すぐにでも美味しくいただけそうな出来栄え
自画自賛です。
昨日は
朝９時から１１月の人間ドックの予約で
ダンナと私のスマホ、家電を駆使して電話かけまくり。
繋がらなくて
まるでコンサートのレアチケット手に入れるときみたい
本当は１０月の予約をするつもりで
まだまだ余裕だろうと
先月2周目あたりに電話したのですが
係の方が
『今年はなぜか予約が埋まるのが早く
１０月枠はいっぱいです。
１１月の予約は8月１日９時からお願いします』とのこと。
というわけで、昨日９時ちょうどに電話したのですが、しくじりました。
その後、何度も心折れそうになりながらも
１時間半しつこくリダイアルして
ダンナの携帯でようやく繋がり
１１月の予約ができました。
ちなみに
ダンナが、帰宅する木金でどこか空いているところをと希望しましたら
すでに金曜日はいっぱい
木曜日２日朝８時からだけ空きがあり
もう選択の余地はありませんが
たまたま２日間のうちの１日が私たちの中での第3希望日でしたので
そちらを申し込みました。
もう午前中はこれだけでぐったりしちゃいました。
でも夜は楽しみな予定がありましたので
気持ちをリセット！
その予定とは
マンションの御夫婦、そして少し先輩のお姉様うちの夫婦で
飲み会でした。
前回と同じお寿司屋さんでした。
実は６月末の演奏会の打ち上げをまだやっていなくて
このメンバーが集まり
楽しい時間を過ごしました。
今夜の晩ごはん
夏らしいおかずとダンナ受けしたのは
たたききゅうりの明太子合えと
オクラと山芋の梅なめ茸あえ
たたききゅうり…は
私が1番好きな料理研究家藤井恵さんのレシピです。
