さて今日はコンロ横のスペースのお話です。

キッチンでの作業の流れは

保存（冷蔵庫・パントリー）→下ごしらえ→洗浄（シンク）→調理→加熱（コンロ）
→配膳→後片付け（シンク）→収納（食器棚）

調理はシンクとコンロの間にあるスペースで最低６０ｃｍは欲しいなーという事でしたが、
(以前のブログ参照にして下さいね。）

スペースに余裕がない場合は、下ごしらえと配膳スペースが無視される事が多いようです。

特にコンロ横の配膳台は１５ｃｍに設定されているのをよく見かけます。

プラス１５ｃｍあれば４人分の配膳はこんな感じでできます。




３０ｃｍのコンロ横の配膳スペース


特に二人でキッチン立つ事が多い家では、コンロを二人で使う時も

配膳スペースに余裕があると調理する時にも便利ですね。



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