お買い物の神様改め「酒と音楽と映画の神様」

昨日1日死んでいたので、今朝はよく寝たー。
1昨日は19:30から22:30まで青山のえびす堂で忘年会

2次会はやはり青山のラボエム

この辺から子供達電車組が消えて行ったので、
大人5人で新宿のラセゾンというゲイバーへ

最近飲み方を変えたので飲みに行っても体重は増えてない。
ていうか、むしろ減っている
記憶をなくさないように、
チェイサーを飲みながら酒を飲むのがいいみたい。
それに長い時間起きてるから消費されるんだねー。

記憶を失くすと、いつのまにかラーメンとか巨大なアイスとか、
相方の話によれば「大物」を頼みたがるらしいのだ


でも5:00頃まで遊んでいたのでさすがに二日酔いは定番だった。
こんな日の昼はバジルの風呂に入って、
1日ソファーでだらだら…

そして晩御飯は困った時の定番、「湯豆腐鍋」
鍋の本からの応用だけど、すごく使える鍋なんだよねー。


湯豆腐鍋(二人分)
材料：大きめの豆腐1丁、にんじん、大根のスライス適量、
しゃぶしゃぶ用の豚肉

スープ
水600ＣＣ：酒400ＣＣが本に書いていある基本
だけど、これだと酒の味が強すぎるので、
我が家は水800ＣＣ：酒２００ＣＣを鍋に入れ、だしこんぶと一緒に煮る。
こんぶはだしをとったら本来は引き出すけど、
私は、そのままポン酢で食べちゃうけどね



食べ方
1：写真のように豆腐1丁を最初に入れ、崩しながらとり分けて、まずは湯豆腐をポン酢で楽しむ。このポン酢には我が家ではユズ胡椒が定番。

2：にんじんと大根のスライスも一緒に投入し、ポン酢で食べる。
これが基本の食べ方だけど、我が家はほうれん草やわかめ、しいたけも
入れたりします。

3：湯豆腐と野菜を楽しんだら、今度は豚肉をしゃぶしゃぶで頂きます。


★豆腐の量を増やすとしゃぶしゃぶがあまり入らず、
ヘルシーです。簡単で美味しくて飽きないので
この鍋は我が家の定番鍋です。
酒も進むしねー



★写真はきのこ(エリンギ、しいたけ)とベーコンのマヨネーズソテー。
フライパンにマヨネーズを熱して材料を混ぜ、塩コショウと少量の醤油で仕上げます。
これがまたビールに合うよ。
手前のぼけてる皿はたこをキムチの元で合えたものです。

…結局二日酔いでもを飲む我が家の晩御飯でした。