お買い物の神様改め「酒と音楽と映画の神様」

今日はあまりもので中々のヒット作が出来たので
自分のためのメモをかねてアップします。

写真はかぼちゃのビシソワーズ(もどき)と、
水菜の和え物サラダ。




レシピ１：かぼちゃのビシソワーズ

かぼちゃは我家ではワインを飲む時のつまみによく使います。
我家ではヘルシオで軟らかく蒸して、よく潰した所に
レーズンを加えてマヨネーズで和えます。
これはワイン用のつまみになります。
2人暮らしだとハンパにかぼちゃが残るので、
今日は残ったかぼちゃ(潰して冷凍していた)を
ビシソワーズ風にしてみました。

レシピ
1：玉ねぎ1/4弱をみじん切りにしてよく炒める。
2：そこに潰したかぼちゃ(今日は１３０ｇでした)を投入。
3：さらに水300ＣＣ，牛乳、生クリーム共に50ｃｃ、固形ブイヨン1個を入れて少し煮る。
4：塩コショウで調え、熱が取れたらミキサーでシェイクしてお好みで冷やす。



レシピ２：水菜の和え物サラダ
1：お湯を沸かして水菜適量、にんじん千切り適量、かいわれ適量をさっと茹でる。
2：ボールに適当に切った水菜と、にんじん、かいわれ、みょうが千切りを入れる。

味付けはふと見るとご飯にかける「梅入りゆかり」が
あったので、フリフリ…それに昆布だしの元をふりふり。
これだけでも漬物チックないい味だけど、
私はしょうゆを軽くかけて混ぜました。
これが結構ビールにいける感じです。
材料は冷蔵庫のあまり物達を適当に使ってます。
個人的にかいわれをさっと湯がいた歯ごたえが好きです。

結構簡単でイケテました。