文明への灯～豊かさへの道標

今年は暖かいので秋の収穫がかなり遅れていますが、
ようやく生姜の葉が枯れてきたので生姜の収穫をしました。

生姜って普通はたくさん農薬を使っていて、
無農薬で作るのは難しいとされているのですが、
見事に無農薬で成功されている方から
種芋を分けてもらって植えてあったんです。

勿論私も無農薬で、
堆肥も落ち葉や腐葉土だけを使って育てました。

近くにオクラやナス、大豆を植えてたので、
夏の間はそれらに隠れるようになってました。

結局多少水やりをしただけで
（今になって思うとそれも必要なかった）、
他は何にも手をかけなかったのですが、
よくできてくれました。

その人の生姜に比べると小ぶりですが、
一年目なのでこんなものでしょうか。
これはまた種芋にして来年も植えようと思っています。

生姜の保存は、温度が14度くらいで湿気たところがいいようで、
種芋を頂いた農家さんは洞窟を掘って保存庫にしていました。

全国的にも高知県は生姜の産地なので、
生姜がうまく作られるようになればいいなあ～