帰省で採った夏みかんでマーマレード作り

2023.05.14

テーマ：手作りジャムを楽しもう♪(351)

カテゴリ：おいしいもの

5/14（日）自宅で夏みかんを使ったマーマレード作り。

使ったのはGW帰省の際に実家の庭で採った夏みかん

まずは皮をむいて実をボウルに集め、
鍋に移して砂糖を混ぜながらゆっくり煮詰めて行く

容器に使う瓶は熱湯で煮沸消毒する

皮の一部は細かく刻んで、
苦味を落とすために別の鍋で軽く茹でる

茹でた皮をザルに上げて軽く水を切り、
実を煮詰めている鍋に移して一緒に煮詰めて行く。

とろみが出て来たら容器の瓶に移し、
瓶を逆さまにして冷ます。

常温になるまで冷ましたら、
夏みかんマーマレードの完成！

朝のトーストにつけたりヨーグルトのお供など、
しばらくは食卓を彩りを加えてくれそうだ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2023.05.14 21:54:08

oka-ryo.ac　旅とサッカー観戦のブログ