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2008.10.17

焼き上がりました～♪　手作りパウンドケーキ～チョコチョコバナナ　チョー豪華版！！～　☆画像あり☆

(2)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10428)

カテゴリ：お菓子に夢中♪

　　　　　みるくティー88のお茶会へようこそ

　やっとカットできるくらい冷めました～～^^

　この待ち時間が～。。。。

　　　　　　パウンドケーキ　チョコチョコバナナ　チョー豪華版！！！

　基本の作り方は下に記載しました^^

　今回は　ココアパウダーを30g　クーベルチュールチョコを20g(湯せんで溶かしました)

　バナナ小２本を輪切りにして　無塩バター・砂糖・ラム酒でさっと煮たものを加えました

　　　　　　パウンドケーキ　チョコチョコバナナ　カット

　しっとり～～前回より多めにラム酒を入れたので　香りがいいです～～

　　　　　　パウンドケーキ　チョコチョコバナナアップ

　バナナも大きめにカット！！量も２倍にしました～～

　　　　　　パウンドケーキ　チョコチョコバナナ　いただきまーす

　夕食後のデザートに　さっそくいただきました～～

　うん！！ガトーショコラより～軽めの～しっかり　チョコケーキです^^

　ビターなチョコを使ったので　甘さ控え目！！

　大きめのバナナソテーが風味豊かに　アクセントになっています～～

　気軽に作れる　ケーキとしては花マル～～合格点です♪

　さらに進化した～みるくのパウンドケーキです^^

　めっちゃ　おいしくいただきました～～

　今回は　小さめに１３カット！！

　この　土日でみんなでいただきます～～

パウンドケーキの作り方
　　　　　　　(19ｘ8.5ｘ6の金属型パウンド型１個分)

　　　　

材料

　　　　A・小麦粉(薄力粉)　　　　　100ｇ
　　　　A・ベーキングパウダー　　　小さじ1/2

　　　　砂糖　　　　　　　　　　80g
　　　　バター　　　　　　　　　100g
　　　　　(常温にもどす)
　　　　卵(ときほぐす)　　　　　2個
　　　　バニラエッセンス　　　　少々

　　　　ドライフルーツ　　　　　60g
　　　　　(細かく刻み　ラム酒大さじ1につけたもの)

　　　　

作り方

　　１・型にバター(分量外)をぬって硫酸紙(ケーキ用型紙)を敷きます。

　　２・ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで練り、砂糖を２回に分けて加え
　　　　よく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

　　３・卵を少しづつ加えながら混ぜ、ドライフルーツを加えて木しゃもじで
　　　　混ぜ合わせます。Aを合わせてふるい入れ、練らないようにして
　　　　混ぜます。

　　４・３を型に入れ、型を軽く落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて
　　　　表面をならします。

　　５・オーブンを160度に予熱して　44～50分焼きます！！

　　　　竹串で中央を刺して　何もついていなければ焼けています。

　　　　焼き上がりは柔らかくこわれやすいので、２～３分そのまま置き
　　　　紙ごと出してフキンをかけて冷まします。

　粉(薄力粉)の前にココアパウダーを入れました。

　粉の後　バナナソテーと湯せんにかけたチョコをいれました。