みるくティー88のお茶会へようこそ
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ご訪問・書き込み ありがとうございます(^^)
今日は 久しぶり~みんな揃ってのお休みでした~♪
昨日お誕生日のPちゃん~たくさんの皆さんからのおめでとうをいただき
テンション
昨日は みんなお仕事だったので 普通ご飯♪
(魚歳さんの天ぷらパーティーしました♪)
Pちゃんの希望で おうちでご飯。。(笑)
みるく~頑張って作りましたよぉ~~~
まずはお食事♪
昨日の天ぷらパーティー♪
Pちゃん大好物!!
チーズかまぼこ
前回もいただいたのですが
めっちゃジューシーで 2種のチーズがいーっぱい
めっちゃうまです
天ぷら(さつま揚げ)をトースターであぶっていただきました
カットするより
手でちぎったほうが
モチモチ感が 伝わるかしら??
こちらはゴボウ天
もっちり~めっちゃめっちゃうまぁ~です
ここからが 本日のメニュー♪
ステーキ
魚歳さん エビカツ&ドラゴンボール
魚歳さんはんぺい&生ハム&モッツァレラのサラダ
まずは 予定通り ステーキ♪
見た感じ 油が多かったので ちょっと心配でしたが
・・・
昨日から 冷蔵庫で解凍
約40分前から 冷蔵庫から出して
お肉の中まで 常温に!! ここ重要!!!!
見た目 ちょっとかたそうに見えたので
表 裏から 筋切りを丁寧にしました
で お店からの おいしい焼き方通り
強火で表面を焼き
焼き色がついたら
裏返し 弱火で 好みの焼き具合まで焼きます~
お肉 大きいのぉ~~
お肉は 軽く 塩こしょうして
お肉を焼いた フライパンに デコポンのポン酢を入れ ひと煮立ち
お肉にかけました^^
大きなお肉の写真を撮り終わると。。。
みんな~ねぇ~~おにくおおきいよぉ~切って!!
と ほぼ ひとくちの大きさに キッチンハサミでカット・・・(笑)
こちらは 前にも紹介しました~~~
魚歳さんの エビカツ&ドラゴンボール♪
もちろん揚げたてをいただきましたよぉ~~♪
カリッと ふわっと~うまぁ~~~~♪
こちらは Pちゃんが食べたいよぉ~とリクの
生ハムのサラダ
に みるくが アレンジ♪
作り方は簡単!
材料
はんぺい 1枚
モッツァレラ 100g?
生ハム 200g
トマト 2個
キャベツ 少々
下ごしらえで キャベツを2cm位にカット
だし汁で茹で 触れるくらいまで冷めたら 固めに絞って 完全に冷まします
飾りの生ハム(1人3枚)の残し
残りをみじん切りにします
トマト・モッツァレラはざく切り
はんぺいは1,5cmのサイコロにカット
全体の大きさをそろえると きれいに見えます^^
モッツァレラ・はんぺいにオリーブオイル・岩塩・黒コショウをふって混ぜます
ちょっと 置くと味がなじみます
ほかの材料を入れて
更に軽く 岩塩+黒コショウ
ここでは 材料がつぶれないよう 軽く合わせます
↑は写真用(笑)
みるくんちでは ガラスのボールでドン!と出ます~好きなだけ食べてね♪
このサラダ ちょっとイタリアンな感じ
はんぺいとモッツァレラ~生ハムがめっちゃうまぁ~
ちょっと豪華な お誕生日バージョンでした(笑)
更にケーキは 2回に分けていただきました^^
まずはおやつに時間に♪
Wちゃん モンブラン
Pちゃん ソレイユ
みるくは新商品のルリジュール 380円
コーヒークリームのシュークリーム♪
大人な感じの甘さで おいしい~♪
みるく これ好きです^^
お誕生日なので 上の1個は Pちゃんへ~ふふっ~
夕食後は まあるいケーキ
ル・ジャルダン・デュ・ソレイユさん タルトフリュイ4号 1800円
名前は入れてもらわなかったのですが
ローソクはつけていただいたので
火をつけて(もちレイちゃんのライターでねっ) 電気を消して~
お誕生日おめでとう~~
Pちゃん 上手に吹き消せましたよ(笑)
お誕生日のPちゃんは やく半分・・・
残りをWちゃんと半分づついただきました
しっとり タルト生地の上に カスタードクリームがいっぱい
その上に フルーツがまたまたいっぱい♪
今回購入は 4号 1800円でした
食べきりサイズで おいしい~♪
おやつの時は ホットコーヒー♪
夜は そのコーヒを冷蔵庫に入れて
+牛乳を入れて カフェオレに
これがまたおいしい~~~お砂糖なしでほんのり甘いの♪
おまけは 2L 698円のアイスクリーム♪
昨日ちょっと紹介しましたね^^
今年の夏は たくさん食べれそうです
幸せいーっぱいに 22歳のお誕生日ができました
皆さんからのたくさんのお祝いのメッセージ ありがとうございました
by Pちゃん
おなかいっぱい~~
とってもおいしくいただきました~~♪
ごちそうさまでした