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2013.03.22
カテゴリ：2013年 料理
明日から帰省しま〜〜す  なのでまた一週間程ブログお休みします！！ 昨日のばんごはんです。。。 かに玉   急に帰省が決まったので、冷蔵庫の整理がおいつきません。。。 おもに野菜室  だからかに玉の具材、必要以上に多いんです＾＾； ネギだらけ（爆） れんこんとアスパラのサラダ お豆腐 お味噌汁（スナップえんどう・しめじ・ネギ・油揚げ）  アスパラいっぱい買っていたので、 今夜もアスパラ料理の予定＾＾ ちょっと前（ずいぶん前か？）のばんごはんです。。。 金目鯛のオリーブ焼き with ポテト 白菜のグラタン  白菜のグラタンおいしかったよ〜〜   うろ覚えのレシピですが＾＾；  玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、 白菜の千切り、しめじ、スライスハムの千切りを順に炒め、 塩・コショウで味付け。 小麦粉を適量加えて炒め、 粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて混ぜ、 とろみが付いてきたらナツメグを加え、 塩・コショウで味を整えてできあがり！ 耐熱皿に入れて、チーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼きます！ 全部適量でごめんなさい＾＾； 白菜の芯に近い部分が余っていたので消費するために 作りました！ なので普通のグラタンより具が多めです。 白菜炒めのホワイトソース掛けのようなイメージですかね  とってもおいしかったですよ＾＾v ル・クルーゼのお鍋を使えば、 やたら短時間でとろみがついてホワイトソースも簡単  ご家族で食べるなら、 浅めのルクのお鍋で作って、お鍋ごとオーブンに入れれば さらに簡単ですよね＾＾／ 金目鯛のオリーブ焼きは、 臭み消しのためにドライハーブをいろいろと使って こんがりとオリーブオイルで焼いてみました！！  ピンクペッパー買ったんですよ〜〜 なかなか高くて買えなかったんだけど、 お安いのをみつけました＾＾v ピンクペッパーを飾るだけで、 ちょっと高級感出るかしらん？？（笑） 我が家のと同じ オリーブはこちら使ってますが。。。 個人的には以前買ったほうがおいしかったんだけど、 みつけられなくって。。。 しかもこちら種付きで面倒くさい＾＾； 今度買うなら種無しがいいな   では
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