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2022年11月25日
テーマ：おいしい！蕎麦の店(148)
カテゴリ：オホーツクのおいしいもの
平日の水曜日から土曜日までしか開店していないけど、清里町・秀峰庵は、うまいおそばやさんです！
友人がオホーツクに来たら連れて行きたいお蕎麦屋さんが秀峰庵です。 つゆ・そば・具のすべてが自家製のお蕎麦屋さんです。今年になって、先代の店主から譲り受けたお蕎麦屋さんの蕎麦は絶品です。 妻は冷やしのとろろそば！とろろが甘くて、まろやかで本当に美味しかったようです。とろろは去年のものを寝かせていた方がいいそうで、最後の一本を出してくださったそうです。
僕は定番のカレー南蛮蕎麦を注文。これが癖になる逸品です。鴨肉とネギが巧妙なマッチングです。カレーの「つゆは濃いめ」だそうで、「飲むときはそば湯を入れて」店主の忠告がありましたが、僕はそのつゆをそのまま飲み干してしまいました。いやー美味しかったです。
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最終更新日
2022年11月25日 19時41分16秒
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