Ｙ級グルメ～　　　と　　広島カープ　　　　　　　　　　　　　　　　Ｙスヌ奮闘！

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  マクロビ料理はいいんだろうが・・・

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　最近本当たいした昼ごはんではないのでちょっと昨夜の夕飯をだからと言ってたいしたものかと言うとそうでもないです最近妻がはまっているマクロビ料理でした右：ハンバーグ（ベジバーグ）左：グラタン（ベジタブルの饗宴グラタン）ハンバーグとグラタンと聞いた瞬間やった～と思いましたがマクロビと聞いて・・・未だに味に慣れないＹスヌですベジバーグの中身木綿豆腐玉葱蓮根牛蒡長芋玄米ご飯ベジタブルの饗宴グラタンの中身長芋蓮根人参しめじ甘栗豆乳健康食でしょ～ただ味が薄いんですよ～なんだかマクロビの定義はいろいろありまして・乳製品は×・肉類×・赤身魚×（白身魚○）・人参などは皮ごと食べないと意味がない・その土地の物を食べる（例えばジャガイモは×なのですがもともと外国で作られたためさらにコーヒーは熱い地方で出来ているため体を冷ます要素ありアボガドも熱帯で出来るものなので×）その他いろいろありますが・・・それぞれ理由があるようですが・・・慣れれば問題ないのでしょうが・・・健康のためにがんばりますか妻が参考にしている本です～今回の料理は右側のマクロビオティックでいつものおかず＆デザート今日の昼ご飯は炊き込みご飯のバター炒め反動でバターたくさん入れてしまった・・・やば～ばばいプラマイ　ゼロむしろ　マ～イでも今日はプールで泳いできましたよ～自分も毎月行くようにしているので徐々に長い距離を泳げるようになって来ました今回は娘にバタフライを見てもらいました（小学校のときバタフライまで習ったところで辞めているＹスヌ）肩の痛みもなく上々今晩は爆笑レッドカーペット見なきゃみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月17日

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  磯辺焼き

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　これまた久々です今週も一人で食べることがほとんどなくアップする画像がありませんでした～今日はまだ残っていた餅をいつものように焼いて磯辺焼きにして食べました～昨日は浜松でしたそこから相良の方に行き池田屋というお食事処で食べました７００円のランチでしたが都心では食べられないようなボリュームでした～刺身（マグロ）とフライの盛り合わせでしたフライには静岡名物黒はんぺんも食感も柔らかく美味しかったな～本当うまかったですよアップできなかったのが残念です～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月16日

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  ズーラシアでＹ級ビックおにぎり

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日のＹスヌ家は久々に男の子チームと女の子チームに別れ出かけました女の子チームは毎週妻が通うマクロビ料理教室へそして男の子チームは昨年７月に続きよこはま動物園ズーラシアへと行って来ました真冬なので動物たちも小屋の中にいることが多いのかと思いきやほとんど外に出て動き回ってましたまずはインドゾウからです～今日のレッサーパンダは木の上寝てました～昨年と同じ画像を使いますがご了承下さい（なんせ画像がいっぱいなもんで・・・）スマトラトラ２匹でじゃれあってました～そしてこちらも久々弁当を作って持っていきましたそうです弁当と言うとＹ級ビックおにぎり弁当です盛り付けは豪快に・・・今回は息子も成長したようでこれだけでは足りなかったようです～１年半前はやっと食べていたようですがでもまだまだ小さいな～今度はもっと大きいの作らねばズーラシアは綺麗で快適な動物園ですよ～大人でも６００円だし今回はまたまた朝日新聞から招待券いただきました～これはマクロビ料理教室くるまふのフライや玄米粥を作ったそうですみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月11日

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  佐野ラーメン

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　お久しぶりですと言うのも今週は毎日誰かと食事でしたのでアップ出来ませんでした今日も工場だったので恒例の東毛給食弁当でした～今日は泊まりなので夕飯は外食それをアップすることにしました今夜行ったのは佐野ラーメンの店ラーメン大関野菜炒めセット８００円胡椒たっぷりがおいしいですよライスも付きます佐野ラーメンのフードアナリストチェックはこちら　から明日も仕事です仕事とよりも雪が心配だな～久々に野球ネタでも・・・２月１日からプロ野球のキャンプが始まりましたしかし・・・しかし・・・広島カープのネタが・・・２月２日のＮＨＫのサンデースポーツでしか見ていない・・・地元広島では連日なんでしょうがこちらでは連日見てません・・・ＪＡＰＡＮのメンバーもいないけど大竹とか栗原とかがんばって代表入りしないかな～すぽるとなど全球団レポする番組は違うのでしょうがもう寝てますのでみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月08日

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  節分！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日も妻が仕事なので作りましたよ～まずは昼ごはん久々にうどんを打ちました雪も降り寒かったので今日は釜揚げうどんにしましたよ～少々塩を多めに入れたので引き締まった味で美味しかったです参考にしている作り方続きまして夜は節分にちなんだ料理にしました久々に節分が日曜だったので子供と神社の豆まきに行こうと思いましたが・・・雪で中止でした・・・残念ま～子供たちは久々の雪で喜んでましたが少々雪合戦も一緒にやりましたと言うことでまずはフードナナリストチェック－５節分　節分と言いますと、どうしても豆まきのイメージが大きいと思いますが、Ｙスヌが実家にいた頃は、節分と言えば（豆まきは当然ですが）、鰯（イワシ）とけんちん汁でした。最近は恵方巻が関東にも上陸しコンビニを中心に販売促進されていますが、それは１９９０年代後半からのことです。そこで今回は「節分鰯」と「けんちん汁」を中心にチェックしてみたいと思います。　また節分は「せちわかれ」と呼ばれ、元来季節の分かれ目である、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前日を指すものでしたが、室町時代ころからは季節が暖かくなるということから「冬から春に変わる立春」の前日が重要視され行事として残ったそうです。１、節分鰯　「節分鰯」も西日本の風習のようです。「柊（ひいらぎ）」の葉と焼いた「鰯」の頭を家の門口、軒下に吊るすことで、節分の夜に出没すると考えられた「鬼」を祓うと言う習慣になったようです。「柊」が常緑樹で先が尖っており、その尖ったところで「鬼」の眼を刺し、また焚くとバチバチ大きな音がすること、そして「鰯」を焼く激しい煙と臭いで邪気を追い払うと言われています。　「鰯の栄養素」・ＥＰＡ、ＤＨＡ、タウリン、亜鉛、ビタミンＢ２、ビタミンＤ、カルシウム、鉄分特に干し物にすることでさらに効果があがるそうです。真鰯の丸干しなどのカルシウムは乾燥により生の水分がとんでいる為、カルシウムを摂取し易く、その吸収率も牛乳に劣らないそうです。先日「ちびまる子ちゃん」でもやってましたね！ 「効能」・視力低下、味覚障害、口内炎、高血圧、骨粗しょう症、貧血、糖尿病、脳卒中、中性脂肪、痴呆症、アレルギー、動脈硬化２、けんちん汁　「けんちん」とは中国から伝えられたそうです。卓袱（しっぽく）料理の１つです。捲繊（巻繊＝ケンチェン、巻煎＝ケンセン）に由来すると言われています。これは繊切りにした材料を巻いたもので、大根、牛蒡、腐などを細切りにして油で炒め、湯葉などで巻いて、揚げたり蒸したりしたものを意味するそうです。日本では中身だけ入れたものを「けんちん」を言うようですね。　また一方では鎌倉の「建長寺」と言うお寺で、精進料理に使う予定だった豆腐を誤って崩してしまい、それを無駄にしないで汁に入れたことから生まれたと言う説もあります。「建長寺汁」→「けんちん汁」と訛ったようです。＊卓袱料理：懐石料理、本膳料理、精進料理と並んで日本の料理の様式の１つです。江戸時代に中国式の食事様式の影響を受けて、長崎で発祥した料理です。卓袱とは、食卓（卓袱台）のことで、主人と客がひとつ食卓で団欒しながら、円卓に出された料理を取り分けて食べます。　「フードアナリスト検定教本より引用」　しかし、何故「けんちん汁」を食べるのでしょう～それが分かりません・・・分かる方いたら教えてください。と言うことでまずは焼くだけですが鰯です～可愛い小粒です～パッケージには鬼もシ－ルも８匹１９８円ながらびっくりするくらい美味しかったですよ～程よい苦味がありました日本酒でチビチビやりたい苦味でした続いてけんちん汁作り方はこちらとこちらを気まぐれで混合しました取りあえず豆腐は水分抜けるまで炒めましたでそのあと全部投入～で完成～けんちん汁豆腐を水分なくなるまで炒めただけあって歯ごたえがありましたけんちん汁のイメージが変わるくらいコクがありましただしのもとが無かったので苦し紛れに麺つゆ入れましたがそれがそれの方が甘くていいかもそして最後はやっぱり全国区となった恵方巻作らないとね～参考にしたのはこちら（よく分からないから適当に選びましたが・・・）恵方巻南南東を向いてかぶりつきました～妻も帰ってきたので巻きはやってもらいました七福神にちなんだ具材があるようですがそろえられないのでレシピとは少々違うものを具材にしました卵椎茸キュウリツナアボガドでんぶの以上６品でした今年は前厄なので気合入れました～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月03日

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  厄除け！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は朝から厄除け（前厄）に行ってきました～厄除けの「お護摩修行」へは真言宗智山派大本山金剛山金乗院平間寺に行って参りました（淋しく一人で・・・）聞きなれないお寺でしょ実は皆さんもよく知っていて初詣はベスト５に入るお寺ですよそうそう川崎大師混んでましたね～境内は満員御礼係りの方が座る隙間を見つけは詰めろ詰めろでした始まるまで時間があったのであるお坊さんがいろいろお話をしてくれました川崎大師は１１２８年（大治３年）厄除大師として開創されたそうです御本尊は、弘法大師空海上人の御尊像です総本山は京都東山七条にある智積院です。千葉・成田山新勝寺、東京多摩・高尾山薬王院とともに、関東三山としてその名を知られています。また食事のときの「いただきます」は食べ物の命を「いただく」と言うことだと教えていただきました自転車で行きましたので帰りはゆっくり多摩川の土手を走ってきましたすると川崎河口水門とやらを発見大正～昭和にかけて建設されただけありレトロな感じですね～川崎側から羽田方面ゆったりとした川の流れが時の進みを遅らせてくれます川はいいですね～（冬は寒いが・・・）夏の夕方の多摩川が好きなんですよ～特に東京側で羽田空港付近から西を見ると最高ですよタンメン＆残り物チャーハンみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年02月02日

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  ミステリーショッパー勉強会

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日のフードアナリスト協会の講座はミステリーショッパー勉強会です最近ではミシュランで結構認知度があがったのでは日本語にすると『覆面調査』ですまだ経験はないのですが美味しいものが食べれることを期待し是非やってみたと思って資格も取得でもそう簡単なものではないようですね～非常に細かく客観的に観察するセンスが必要のようです目指せ昼ごはん代６００円以下の自分にはそれ相当の店にしか入ってないので客観的に店舗について気付きそれをレポート出来るか心配ですがいろいろ経験して上達するよう地道な努力をしたいと思う次第ですただ東京は会員数も多くなかなか希望通り請け負えるか分からないようです・・・ま～今日勉強したことを参考に今後入った店でいろいろ試しブログで文章化してみよう～っととにかく語学が悪かったもんで・・・実は５教科の中で英語と国語が４位、５位を争ってたしな～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月30日

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  やずや発芽十六雑穀

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はやずやの発芽十六雑穀以前サンプルをいただきトラックバックしたのでやずや喫茶リニューアル記念でまたまたいただきました前回はおにぎりにしましたが今回は普通に食べましたよ～食感が好きですね～どちらかというとこわいご飯が好きなもんでそして噛めば噛むほど味が出るカレーをかけるとおいしいようですがかけずにそのまま食べました～ちなみにカレーはおなじみガッテンカレーですガッテンカレーは昨日作り残り物を妻がアレンジしましたガッレンカレーはうまいこれは昨日の昼ごはん餅です～右側にあるのはのり餅今日の昼ごはんも同行でアップなしです早稲田にありますスタ丼に行きましたがっつり食べたい人にはいいかもしれませんだから学生の街に店舗が多いですみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月28日

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  大ロボット展（国立科学博物館）

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は午前中上野のあります国立科学博物館で行われている大ロボット展に息子と２人で行ってきました明日までと言うこともあり混んでましたこの大ロボット展はアニメのロボットから工業ロボットなど多岐にわたって展示してありましたアニメ系はマジンガーＺをはじめガンダムやドラえもんまた日本古風のからくり人形などもありましたよ有名な茶運人形もありましたよ～しかし１番人気はＡＳＩＭＯ君でしたね～展示されているだけでなくショーもやりましたダンスしたりお茶入れたりね可愛いペットのようです常設展示では「人類と自然の共存をめざして」と題し古代動物、現存する動植物、科学の展示日本列島の生い立ちが分かる展示などなど子供にはよい勉強になる博物館だと思います是非上野に行った際は寄ってみてはいかがでしょう今日は久々にＹスヌ特製炊き込みご飯のバター炒め　ですよ～やっぱうめ～な～昼は家に戻り（午後はプールがあるので）札幌発西山ラーメン伝を食べました～生ラーメンの中でも上位に位置する味ですね～なかなか旨いですよ～製麺会社である西山製麺株式会社から発売されてますＨＰには北海道のおいしいラーメン屋やおいしいラーメンの食べ方も掲載されてますよ～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月26日

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  物価指数約８％アップ・・・

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　この３日間お昼ごはんはお客様と一緒だったのでアップしませんでしたが・・・実は３日間とも初めての店で・・・そして・・・もう一度行きたい店でした・・・アップ出来なかったのが残念・・・今日は庶民的と言うか経済の話と言うか・・・昨年１２月の物価指数が約８％上がったそうですね～さらに４月より電気代、ガス代の値上げ発表・・・（煮込み物で長時間ガス使えないですね～）我が家はストーブなど灯油系を燃料とする暖房はないのですだから灯油が上がったことは直接影響はないんだけど電気、ガスとなると直接きますね～思わずまだ値上げしないのですがエアコン切り厚着してます厚着すれば暖房なくてもなんとか頑張れるんですけどね～今日の報道ステーションのコメンテーターの方が言ってましたが「このような寒波は過去には何度もあったわけでこれだけで困った困った言ってるというのはそれだけいろいろなものに頼りすぎてる」と言うようなことを言ってました～確かにそうですよね～ガソリンに関しても個人的なことであれば車乗るの控えたりすればいいと思うんですよね～（運送会社などは別ですよ）でも車乗らない代わりに自転車乗ろうとしたらパンクしてたので自転車屋で治したら３４００円かかりました・・・ちょっとここから独り言これをリッター１００円の頃と比べると今は１５０円として５０円高いので６８リットル分になりますね～となると７００キロ乗ったことになるんだな～意味分かったかなアメリカでは景気対策をすぐに打ちましたね国民一人当たり約６万円の税金還付金に匹敵する策だそうですこうして国民に還付などすぐに手を打つアメリカとは対象で福田さんは「世界同時株安を日本１国ではどうしようも出来ないですからね～」・・・何か手を打てば外国人投資家も日本買いするって言うのにね～ま～２日での暴落分を３日で戻したけどね年金特急便郵便もお粗末だし・・・そのために３２０億（？）の税金を使うんでしょ？厚生労働省や社会保険庁の職員が自分の給与から負担すればいいのに「郵便代から紙代から印刷代から」そうすればもっとちゃんとした年金特急便を考えると思うよ～でもこの方々の給与も税金か・・・何だか今日は希望の持てない話ですいませんでした芋煮夢餃子３，３００円（送料無料）みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月25日

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  フランス語講座－２

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は寒かったので近くのコンビニセブンイレブンにて緑のたぬき（大盛り）１７６円＆肉まん１０５円で済ませたよ～寒かったね～夜は日本フードアナリスト協会が主催するフランス語講座に参加してきました自分としては２回目ですこのフランス語講座はフランスの各地域ごとに文化や食生活にまつわる話を交えながらフランス語を教えてくれます学校に授業であてられないって感じで進みますので助かりますしかし難しいですな～語学が不得意なＹスヌにはどんな国の語学もやっぱダメ～今回はＣｈａｍｐａｇｎｅ　Ａｒｄｅｎｎｅそうですシャンパンの産地で有名なシャンパーニュ地方ですシャンパンのボトルのサイズの読み方と量やシャンパンにまつわることをフランス語でおそわりました日本では液体の単位を　ｍｌ（ミリリットル）で表しますがフランスでは　ｃｌ（センチリットル）で表すそうですＢｏｕｔｅｉｌｌｅ　ｄｅ　Ｃｈａｍｐａｇｎｅ↓７５ｃｌフルボトルの７５０ｍｌのことです～ちなみにハーフボトル（３７５ｍｌ・３７．５ｃｌ）は↓Ｄｅｍｉ　ｂｏｕｔｅｉｌｌｅ　ｄｅ　Ｃｈａｍｐａｇｎｅですそのあと文法などもやりましたが気長にゆっくりやります芋煮夢餃子３，３００円（送料無料）みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月22日

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  芋煮と言えば山形県

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は日曜日寒い一日ではありましたが風がなかったのでヒンヤリ感だけが感じられ身にしみる寒さは感じなかったのは自分だけでしょうか・・・てことで今日の昼ごはんは久々に野菜てんこ盛りラーメンま～ぼちぼちの味でしたシマダヤの本生ラーメンの醤油です妻が仕事だったので夜も少々作ってみました妻からは豚汁指令が出てましたが里芋が大量にあったので芋煮にしてみました今夜用に妻は肉じゃがを作っていましたそうなると肉じゃが＝芋煮（肉じゃがも芋煮も醤油ベース）と同じ味になるので芋煮の味噌味はないのかＷＥＢサイトで調べていたところあるではないですか芋煮と言えば山形県芋煮のオーソドックスな味付けは醤油ベースで牛肉これは山形市を中心とする内陸部のようですね～（勝手な判断ですが・・・）何故かと言いますと今回作った味噌味は庄内地方（醤油ダシも入りますが）さらに肉は豚肉です豚汁指令でしたので豚肉も使うことが出来ましたレシピが牛だったとしても強引に豚入れてましたけどね芋煮大図鑑をどうぞってことで庄内地方と山形市の位置を見てみましょう↓こちらをクリック山形市は内陸部庄内地方は鶴岡、酒田を中心とした日本海側です庄内平野って言うくらいですから内陸部ではないですよね～ってことで今回は庄内芋煮この画像では味噌だか何だか分からないですね～醤油だしに日本酒に味噌も抜群の相性ですね～そうそう奥はマイタケとシメジのバター醤油炒めそうです前回の日記で書きました「シメジを凍らせる」実践してみました食べてみて味があるような気はするものの是非試される方は「凍らせたシメジ」と「凍らせてないシメジ」一緒に試してください今度そうして味比べはして見ますが・・・しょっちゅう食べてるわけでないので食べ比べないと・・・申し訳ございません・・・芋煮夢餃子３，３００円（送料無料）みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月20日

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  宇都宮餃子　夢餃子

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は宇都宮へ行ってきました宇都宮と言うともうこれしか頭にありません餃子宇都宮で餃子を食べるのは３度目ですブログをはじめてからは２度目です前回はみんみんでした今回はいろいろ調べた結果夢餃子にしました夢餃子定食夢せっと（焼餃子）６６０円せっとの中身は餃子６ヶ（焼、揚、水から選べる）ライス豚汁（でかい）漬物皮はパリパリ中の餡は柔らかでした（特に肉）餡の野菜はニラに白菜（多分）一口で食べても火傷することもないちょうど良い熱さでしたまた食べたい餃子です餃子にはニンニクなしの菜々餃子キムチ入りのキムチ餃子があります昨年末浜松で餃子食べましたが先に餃子で有名になっただけあり宇都宮の方が食べることの出来る店舗も多くＨＰなども充実してるかもしれないですね味は比較できないほど両方美味しいですよしかしながら夢餃子で気になったことがありましたそれは焼くために出した餃子はよくスーパーなどで売られているパックの中から１つずつ出されていきました（冷凍餃子など買うと１つ１つ仕切られて餃子が入ってますよね）工場などで作り冷凍しそれを店で焼いているのでしょうが（通販もあるのでそれと一緒に店舗に出していると思いますが）その日に仕込んだ餃子を焼くことを想像していたのでどうなのかな～とは思いますが美味しかったので関係ないですそれとも一度冷凍するとうま味が出るとかいいようにとる様にしましょう「凍らせてうま味を出す」で思い出したのですがここでフードアナリストチェック餃子とは関係ないかもしれませんが「シメジを凍らせると・・・」　凍らせた餃子を使っていることに対し、いい意味でこんな話を聞いたので紹介します。　ＮＨＫの「ためしてガッテン」で放映されたのもですが、「シメジを凍らせることでうま味が出る」と言うものです。　シメジは古くから「香りマツタケ、味シメジ」と言われ美味しいキノコとされてきました。が、実はこの美味しいキノコの「味シメジ」は「ホシシメジ」（築地でも滅多にお目にかかれない高級シメジとか）のことでで、普段お店で売っているのは「ブナシメジ」というキノコだったんですね。さらに生物学的にみるとホンシメジは「シメジ属」、ブナシメジは「シロタモギタケ属」。全く別のキノコだったのでした。　それでは「シメジ」のうま味を出すのはどうするのか。「シメジ」のうま味を出すには「酵素」がうま味を作ります。さらに「酵素」が作るためには「核酸」が必要になります。この核酸を増やすことで「うま味」が出るそうです。　１つの方法として「干す」ことです。シメジのうま味の材料である核酸は、核の中にあり、うま味を作る酵素と出会いづらい状態になっています。しかしシメジを干すと、水分が抜けて細胞が縮むことによって、核の壁が壊れ核酸と酵素が出会いやすくなるのです（ためしてガッテンより引用）。　さらに今回の題材である「凍らせる」ことではどうでしょう。冷凍することにより、細胞の液（核の壁が壊れ核酸）が外に出てくることにより酵素と出会い「うま味」を作り出します。冷凍期間の目安は、24時間以上30日以内だそうです。使うときは凍ったまま調理して良いとの事です。是非お試しあれ餃子の中に酵素と核酸があれば成り立ちますね調べてみましょう夢餃子３，３００円（送料無料）みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月18日

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  欧風食堂　グルトン

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　当分一人での昼ごはんがない予想されるので今日は昨日行った店の紹介です場所はＪＲ阿佐ヶ谷駅から南口を出たらすぐあるパール商店街へしかしすぐに左に曲がり１００Ｍほど歩き閑静な住宅街に入りそうな所にある欧風食堂　グルトン店内は茶色を基調にした落ち着いた雰囲気のお店ですこじんまりとしてて落ち着きますよ～昔の記憶が正しければシェフは某有名ホテルでシェフをされていたとということで初めてではないのです今回は我が家族＋両親＋伯母（計７名）でお邪魔しました今回はグルトンのチョイスディナーですオードブル、メインを５～７種からチョイス出来るコースですチョイスしたメニューで料金も変わってきますオードブルフォアグラとイチジクのテリーヌフォアグラのテリーヌが口の中でとろけながら味わえますイチジクの甘さとフォアグラのコクがいいんですよ～今回は注文しませんでしたがキーシュもおいしいですよスープボルシチじっくり煮込んだ野菜の旨みが出てますそしてハーブの味が味を引き締めます（何のハーブだろう～）コース、セットには必ずつく自慢のボルシチですメイン迷いに迷って牛タンシチューもちろん牛タンはやわらかくナイフ不要です味わうことを忘れて無我夢中で口に中へデザートは柚子のケーキとアイスクリームパンはフランスパンで食べ放題ですコースでなくてもセットメニューがありますメイン＋サラダ＋ボルシチ＋パンorライスこちらはメイン＋１０００円です（コースは３５００円くらい～４０００円前後）ハンバーグ＆海老グラタンがおいしいですよ（自分が作るようになったのはこの店の海老グラタンの影響です）またサラダドレッシングは自家製です美味しいので毎度土産（トマト味）に買ってきますグルトン杉並区阿佐谷南1-46-803-3316-246111：30～（L.O.14：00）、17：30～（L.O.21：00）木曜休みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月15日

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  ラゾーナ川崎！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日の昼ごはんはラゾーナ川崎で食べました毎度の事ながらフードコートでインドカリーダイニングCobara Hetta（コバラヘッタ）マッシュルームサグカリーセット８２０円インドカレーの中ではサグカレー（ほうれん草）が一番好きですなかなかまろやかな味です辛さもチョイス出来るようです土日祝日にラゾーナ川崎のフードコートで食事をする場合は１１時には席を確保しといた方がいいですよ１１時半にはほぼ満席になります１２時ごろは席を探す人で落ち着いて食べる事も出来ないです～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月14日

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  鏡開きでお汁粉！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は１月１１日の鏡開きから最初の日曜日ということもあり餅にまつわる行事に参加してきました午前中は地元の餅つき大会多くの子供たちが参加しました我が息子も参加しましたがまだ力が非力のため餅でなく臼を叩いているシーンもありましたついた餅は参加者に配られましたやわらかでしたその後はプール無料開放日に参加プールの後は鏡開きと言うことでお汁粉などがもてなされましたということで本日の昼代はすべて無料フードアナリストチェック－３鏡開き　鏡開きとは、正月に神様、仏様に供えた鏡餅をおろし、お雑煮やお汁粉に入れて食べその年の円満を願う行事です。１月１１日に行われることが多いですね。　鏡餅は、大小二つの円い餅を重ね、豪華に飾り付けることによって神仏にお供えし、その年の繁栄を願うためのものです。その歴史は古く、現在の形で供えるようになったのは室町時代の頃だそうです。武家ではそこに具足を飾り、その前に鏡餅を供えていました。当時から、鏡餅には様々なお飾りがつけられていましたが、現在でもその名残が数多く残っています　この鏡開きはもともと武家社会の風習であったので「切る」は切腹を連想させるので避けて、刃物で切らず手や小槌などで叩いて「割る」ことから「鏡割り」とも言われます。しかし「割る」も縁起が悪いため「開き」という縁起の良い言葉が使われるようになったそうです。もともとは１月２０日が鏡開きの日だったのですが、徳川幕府三代将軍徳川家光が４月２０日（慶安4年）に亡くなったことから２０日を忌日として避け１月１１日に変更され、現在に至っています。　　　一方、酒屋では、酒樽の上蓋のことを「鏡」と呼んでいました。酒樽の蓋を割って開くことを「鏡割り」といいました。最近では、めでたい席で使われることが多いことから、「鏡割り」ではなく、縁起の良い「鏡開き」という言葉が使われるようになっています。昔から日本酒は様々な神事を営む際に神酒として供えられ、祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わし、祈願の成就を願うことが習慣となっています。みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月13日

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  川崎地方卸売市場南部市場いちばいちでメバチマグロ！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今朝は月に１度のいちばいちに行ってきました淋しく一人で今回の汁物は今回は魚は入ってなかったな～出汁も魚出汁では無かったはず・・・残念しかしながら今年は本当寒ぶりが獲れてないんですね～全くお目見えしませんね～でも面白いもの近くで見せてもらいました捌いている方に聞いたらメバチマグロだそうです捌けたらいいですね～非常に手際よく捌いてました～英語でBigeye tuna（世界一受けたい授業でやってました）大きい目のマグロってことですね～解体されたメバチ旨そうでした１１月くらいのラジオで築地の仲買社長が冬はメバチが旬ですって言ってましたよ～魚は全体的に冬がうまいですよね～ノルウェー産のサーモン（刺身用）も多く出てました今日は見学だけしてきました今日の昼ごはんそぼろご飯さんまミリン漬け餃子（市販）でした～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月12日

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  佐野ラーメン

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はご当地ラーメン佐野ラーメンラーメン屋は群馬県にありますが佐野とは目と鼻の先の青竹手打ちラーメンむらいち醤油ラーメン中盛５７７円味はさっぱりなので胡椒を麺は手打ちで柔らかいです中盛大盛りは無料です（醤油、塩）ランチメニュー（７８７円）もありもつ煮、餃子、チャーシュー丼などのセットがありますフードアナリストチェックー２ここで佐野のラーメンについて　　「佐野ラーメン」の歴史は大正初期に始まると言われ、当地に住んでいた中国人が青竹踏みの製麺法で伝え、地域の人々の感覚で育てられ現在の味の礎を作りました。 「佐野ラーメン」は気候、風土が味を作っています。冬はからっ風の乾燥地で夜は冷え込み夏は内陸型の蒸し暑さの中で特徴づけられました。日本名水百選の一つ「出流原弁天池湧水」で知られるとおり、北に日光連山を控え地下水には恵まれています。この地・この水が佐野ラーメンを作っています。そして細めの縮れ麺、カツオ節でとった透き通った醤油味のスープが特徴です。　昭和の初期には、のれんの店も多数開店し、屋台にいたっては人口５万人の町に毎夜１０台以上の屋台が出ていたそうです。価格は当時８銭くらいで昭和１０年代に１５銭となり、戦後の競争期には味も上がり値段も３０円以上となり現在に至っています。 「佐野ラーメン」は、伝統の三種の神器のチャーシュー、なると、シナチク（今回もちゃんとはいってました）を守りつつ味の向上を続けています。佐野ラーメンみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月11日

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  メガタマ＆さんま開き

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　まずは昨日の昼ご飯なんとか間にあいましたメガタマセット５９０円こちらも携帯クーポン使用で１００円引き満足とも言えないかな～なんせ大きいので食べにくく中の肉やレタスやソースがこぼれそうになるのでゆっくり味わう暇も無くどんどん口の中に放り込むって感じですね～しかしながら印象に残ったのはビックマックの味でなくソースと胡椒がマックグリルの味でした大人向きの味ですでも期限までに食べることが出来たことには満足うんで今日はさくら水産さんま開き定食（日替わりＡ定食）５００円前にもお伝えしたとおりご飯味噌汁生卵のりなどなど食べ放題ですま～ここは味より量ですねみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月10日

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  フランス語講座

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はフードアナリストの資格を取得して初めて講座に参加してきました参加した講座はフランス語講座何故フランス語講座があるのフランス料理が有名だからかな～他にも英語、中国語講座もあります語学はすべて無料ですフランス語講座は回によって違うようですが基本的には「食文化」を絡める講座のようです文法や発音なども教えてもらえるようです今回はフランスの休日の意味や読み方を教わりました「食」よりは「文化」的なことを教えてくれました当然１回では読み方は覚えられませんが何回か出てれば少しずつでも覚えるかもしれません今回はフランス語の講座というよりフランスはやっぱ休みが多いな～ということを実感しました日本とは違う文化を学ぶのは面白いですね～せっかくなので１つだけＮoёｌ　１２月２５日　（ノエル）クリスマスのことですね～しかしながらフランス語独特の記号はパソコンでどう表すのだろうか・・・みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月08日

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  豚汁＆卵かけごはん

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　早いもので年末年始の休日も今日まで休みは早いですね～今日の昼ごはんは豚汁と卵かけごはん豚汁（自作）は昨日の残りです大量に作ったほうがうまいと思うので大量に作りましたまだ残ってます休日も最終日なので家でごろごろしてます妻がパートなので夕飯はＹスヌが当番です今日はホワイトシチュー＆ほうれん草とベーコンのスパゲティーです仕込み仕込みとそうそうこのあいだ有名人の家族を「見たい」とかなんとか言うテレビにアンガールズが出てましたそこでゲームで９万円獲得しました「広島カープに寄付するんです広島カープ大変なんです」とアンガールズは偉いで今年のカープファン倶楽部の加入要綱など読んでて思ってたんですが昨年加入したときに「Ｔシャツ」いただきましたよね～自分としてはこれだけで十分なんですが・・・今年もとなると毎年・・・ん～無くてもいいからその分浮いたお金を（一人分ではたいしたことないですが）補強や育成等々に使っていいよと思うのですが・・・Ｔシャツ等は初めて入る方と欲しい方だけがもらってみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月06日

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  東京ディズニーランド

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は東京ディズニーランドに行きました正月に行くのが恒例となりつつありますま～さすがに混んではいますがネ～しかし行き慣れた場所でもあるしなんとか楽しめましたディズニーランドに行ったら必ず食べたいのがソーセージマッシュルームのピザチキンとベジタブルのピザ今回はトゥモローランドにあるパン・ギャラクティック・ピザ・ポートに行きました店内で食べるなら是非２階へピザ工場が見れますから子供も退屈しないですね～夜は子供が大好きなファンタジーランドにあるクイーン・オブ・ハートのバンケットホール４時半ごろからウエイティングかかってましたよ～子供たちはハートのハンバーグ　トマトデミグラスソースＹスヌはロティサリーチキン、ガーリック風味ハンバーグはつくねっぽくいまいちでしたチキンはロティサリーオーブンでじっくり焼き上げており肉もしっかり付いていて美味しかったですよ～ソースはさっぱりしていましたん～味が表現出来ないが・・・夕食の後は毎回唯一見るパレード（アトラクション派の家族なので）エレクトリカルパレードを見学しました最後になりますが今回のアトラクションは１、イッツ・ア・スモールワールド２、ウエスタンリバー鉄道３、カリブの海賊（昼食）４、バズ・ライトイヤーのアストロブラスター５、スターツアーズ６、カリブの海賊７、ジャングルクルーズ８、スペース・マウンテン９、アリスのティーパーティー（夕食）10、カントリーベアシアター（パレード見学）11、スプラッシュ・マウンテン12、ビックサンダー・マウンテン（カリブの海賊は２回乗船）まだまだ物足りないですね～子供の成長してきたし今回を最低にして今後は記録を伸ばそう～（ちなみに子供が生まれる前は２０個くらい乗船してました）今回から息子もジェットコースター系に乗船出来るようになったのでビックサンダーマウンテンやスペースマウンテンにも乗れました夜のビックサンダーマウンテンが一番面白いですね～スペースマウンテンより暗闇の中でありアップダウンがあり揺られるのでビックサンンダーマウンテンは娘が生まれてから乗船してなかったので１０年ぶりくらいでした～みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月04日

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  箱根駅伝！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はやっぱ箱根駅伝の話題でわが母校法政大学は１６位に終わりました残念ながらシード権は取れませんでしたしかし１５位に入ればバンバンザイと思ってました今年は昨年の予選会最下位（９位）通過だったので１９位（学連選抜を除き最下位）だろうと思ってました最近の箱根駅伝予選会はインカレなどの成績も考慮しますそのため予選会自体では１０位であった法政大学はポイントのおかげで９位通過となりました予選会１０位は学連選抜でアンカーを走った青山学院大学でしたしかし今回は前回大会優勝校順天堂大学優勝候補東海大学伝統校大東文化大学の３校が途中棄権となり１６位でした・・・（完走した大学の中でブービー）優勝候補日本体育大学シード落ちさらに神奈川大学、専修大学と今年の予選会は熾烈極まりないですね～なんとか箱根駅伝だけは出場して欲しいですね～今年は若いチームでしたので来年はもう少し活躍期待しよう～今日は焼きうどん作りました～正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月03日

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  あけましておめでとうございます！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします今日は実家に行きました毎年１日はＹスヌの実家２日は妻の実家に行きます我が実家の雑煮です鶏出汁です東京出身です中身は餅、鶏、小松菜、里芋、人参ですおせち　は最近は購入してます弟が資生堂に勤務している関係でこのところ毎年資生堂パーラー洋風おせちです～日本の正月に洋風おせちは抵抗があるかもしれませんが旨いです初詣は大森駅にあります円能寺と日枝神社です円能寺に隣接している若草幼稚園はＹスヌの出身幼稚園ですここ円能寺では毎年おみくじをひいていましたある年の１月１日午前零時過ぎおみくじひいたら１番大吉でしたそしてその日の午前中にお墓参りを兼ね初詣に行ったときまたおみくじひいたら１番大吉でした偶然かもしれませんがこれが本当に信じられるお寺さんだと思いましたそれ以来みくじはひいてませんが・・・正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2008年01月01日

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  来年もよろしくお願いします！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今年最後の昼ごはんはぜんざい＆いそべ焼き年末なのにすでに正月料理を食べまくってます餅はうまいですね～たくさんもらったので今から食べないと食べきれないんです・・・実は・・・今年１年もブログでは大変お世話になりました今年の１番のニュースは・・・やっぱ広島市民球場でのサヨナラ勝ちを観戦したことですね～５月１０日＆８月１日特に８月１日のサヨナラかな～広島市民球場でしか観戦できない貴重な体験でした（ちなみにサヨナラ負けは３試合みました・・・）サヨナラヒットを打った新井が飛び跳ねて喜んでいたシーンはまだ頭に焼き付いてますなにはともあれ皆様今年もお世話になりました良い年をお迎えください正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月31日

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  カップスター&ごくせん

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は１日家にいました１年の疲れを取るとしょうしてなまけてました～朝８時からはやっぱり「ごくせん」を観てました（１３時までぶっつづけで）「ごくせん」は泣けますね～第一弾の方はリアルタイムで観てなかったけど第一弾の方が泣けますね～来年４月より第三弾やるそうでうす必ず観ます今日は先日モラタメさんからいただいたカップスター食べました旨いサッポロ一番だし味は保証付なんだか学生時代のテスト勉強後の夜食の味を思い出すな～正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月30日

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  いちばいち

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は早起きして両親を連れいちばいちに行って来ました～今年は明日３０日まで　です今日は混んでましたね～なかなか思うように歩けないくらいでした正月用の生鮮食品を皆さん買いに来てるんでしょうねかまぼこや伊達巻きなんかもたくさん出てましたね～前回も今回も寒ぶりと思って行きましたがまだ出てないですね～今日はぶり汁でした～昼ごはんは親からもらった餅を早々と食べましたいそべ焼きそろそろ東北泉が届くころだよっしゃ！鹿島アントラーズ勝った～川崎市民ですが・・・アントラーズファンなもんで次の決勝はサンフレッチェ広島野球は広島（カープ）だけどサッカーは鹿島（アントラーズ）　正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月29日

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  モラタメカップスター！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　当たったよ～カップスターなんとみそ＆しょうゆ＆しお＆カレー味を各３つずつこの年末に食べよう～嬉しいね～おいしいぞ～今日は仕事納め午前中社内の清掃昼ごはんを食べて解散でした昼はみんな（男３人）でびっくり寿司（回転ではないよ～）に行きましたそんなのいいから早く帰らせろ～～って感じですね～楽しく飲める方々とならばいいんだけどね・・・正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月28日

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  赤いきつねと肉まん

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はセブンイレブンで購入～マルちゃん赤いきつね１５０円＆肉まん１０５円やっぱ赤いきつねは外れがないですね～今年もあと１日の出勤です～早く終われ～正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月27日

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  舌に異変？？家系ラーメン「まつり家」

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は横浜家系ラーメンまつり家へ行きました今回で２回目ラーメン５９０円ん～舌に異変か・・・前回食べたより味が濃かったような・・・もっとコクがあり豚コツ味がしたような・・・麺を硬めにしたせいかな～麺の太さが太いのが特徴の家系～こってり感は口の中で合わさるとその麺が吸収してくれてほどよいこってり感と味になっていたしかし硬いせいで吸収力がなかったのかな～何故異変と思ったかというと先日行った湘南家ではいつもよりうすく感じた昨日の二郎は特に異変は感じなかったけど最後きつかったな～体調が悪いのか・・・ん～年末の９連休を前に気の緩み・・・正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月26日

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  きりたんぽ鍋

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　昨日のきりたんぽ鍋きりたんぽから作ってみました少々かためのご飯をすり鉢ですり潰すご飯が半分くらい残る程度にする潰す手に塩水をつけながら丸め棒につけて形を整え焼き網などで焼くいい焼き色がつきました熱いうちに棒を取るあ～きりたんぽが見えない・・・出汁が鶏がら娘はＮＧ息子はＯＫ自分的には醤油ベースで再チャレンジ　きりたんぽは練った米を焼いて作ります。地元では「たんぽ」とも呼ぶそうです。このきりたんぽ鍋の主は「鶏がら＋醤油」だそうですが、今回は「鶏がら＋塩」にしましたが、やっぱ醤油ベースが「きりたんぽ」にはあうかも。さらに「鶏」は比内地鶏だとさらにいいかもしれないですね～具は、ごぼう、マイタケ、コンニャク、長ネギ、セリなどを入れるようですが、わざわざ買うのもと思い家にある食材でやりました・・・長ネギ以外は入ってない。ではここでフードアナリストっぽく「きりたんぽ鍋」の由来でも　ある年の秋に南部藩主（現岩手県）直々の巡視の知らせがあり、その知らせを聞いた料理番は何を馳走するか考えていたところ、木こり達の料理を思い浮かべました。木こり達は、普通のご飯を持って山に入ったのではご飯が腐りやすいため木の棒に語ｈんを潰して焼き、これを山でキジや野菜を煮詰めた鍋に入れて食べていた。　これを藩主に差出したところ事の他お喜びになり、料理番に食べ物の名前を聞いたところ、料理番は名前を考えておらず、思いついたのが、槍の稽古に使う短穂槍の形に似ているので、とっさに「たんぽ」と答えたそうです。これが由来らしいです今日の昼ごはんは今年最後でしょう二郎ラーメンラーメン二郎相模大野駅前店ラーメン６５０円正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月25日

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  クリスマス！！

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　我が家では昨日クリスマスをしました～ケーキ作りにピザ作りのお手伝い紅茶のシフォンケーキ＆ピザ生地仕込み中マルゲリータピザ出来上がりこんな感じになりましたマルゲリータピザ＆ローストポーク＆サーモンサラダは妻の手作り　です～デザートは紅茶のシフォンケーキ妻のために言っておきますが今回は全くＹスヌは台所に入ってません～そうそう入ったけどビール飲んでましたで今日はＹスヌが当番ですそうですきりたんぽ鍋に挑戦です仕込み中のため詳細は今度と言う事で正月用に東北泉みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月24日

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  中華風ハンバーガー割包（クワパオ）

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日の昼ごはんは割包（クワパオ）中華風（台湾風）ハンバーガーです分厚い餡頭に豚の角煮やピーナッツや香菜を挟んで食べるものです今回は市販のものですが豚の角煮牛肉バラ肉炒め鶏の照り焼きの３種香菜の代わりにレタスを挟みました具も市販のものでしたがすべて醤油ベースで甘いたれですハンバーガーに比べると餡頭の生地がきめ細かく重量感があるので具の味と餡頭がちょうどよくかみ合ってる感じです例えばマックに照り焼きバーガーは肉と照り焼きの味が目立ちますそれに比べると割包は両方の味と食感が楽しめます餡頭は肉まんと同じようですがそれよりさらに重量感が感じられましたルーツは福建省らしいですもともとは豚の角煮だけを挟んでいたそうですが台湾の屋台の発展とともに現在のようになったようです１年間の厄を落とすために食べる縁起モノだそうです割包縁起物です正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月23日

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  やよい軒＆焼きそば

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　まずは２１日（金）四谷にありますチェーン店ごはん処　やよい軒いろいろなところで見かけますが入店は初めて定食屋ですね～でも店内が明るく綺麗なので女性一人客もいましたよ～今回は鯖塩焼き５９０円ハンバーグの定食が旨そうだったな～でも高かったな～これで３日連続鯖鯖鯖となりました～ご飯はお代わり自由それもセルフで好きなだけ盛れますで今日はいつもの焼きそば～早いもので今年もあと１０日きりましたね～そろそろ今年の１０大ニュースでも考えないといけないですね～１位は決まってるんだけどな～そうそう明日は高校駅伝ですね～正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月22日

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  １２月２２日に書きました～

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　１２月２２日に書きました～正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月21日

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  今日も工場だ～

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日も工場でした～そうです東毛給食センター弁当～今日は何だったっけ？え～っとそうだ～コロッケと・・・と・・・ミートボール　・・・もうひとつは・・・そうだ鯖の塩焼き　だ～え～１/８身だな～明日は会社の忘年会だ・・・男４人６８歳、５５歳くらい、４８歳・・・つまんね～華やかな忘年会が懐かしい・・・正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月20日

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  工場だよ～

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は工場です～泊まりで～なので東毛給食センターの弁当です～今日は豚肉の生姜焼き　っぽいのとちくわの天ぷら　でした～腹減りました～まだ工場ですが今日は冷えますね～辺りには何も無いので真っ暗ですし寒いです～正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月19日

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  びっくりドンキー

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日はお客様と一緒なのでアップなしですびっくりドンキー日替わりランチハンバーグ＆広島産カキフライ６１７円今日は忙しいのでこの辺りで・・・正月用に東北泉京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月18日

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  家系ラーメン湘南家

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は藤沢に行きましたよく行く家系ラーメン湘南家ラーメン５００円ん～味がうすくなってる絶対にうすい家系独特のこってり感もなかったどうしたんだろう～お気のお姉さんもいなかったし・・・本当は藤沢行くときはまつり家に行きたいのだが・・・月曜定休日なもんで・・・でも絶対に年内に行ってやる～黒田選手ドジャース入団決定おめでとう応援するよ京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月17日

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  バレーボールプレミアリーグ観戦

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　昨日はお祝いのお言葉誠にありがとうございました精進してまいりますさて今日はと言いますと２月１１日に続き地元ＮＥＣレッドロケッツ戦川崎市民招待券が当たりました今回はＮＥＣレッドロケッツＶＳトヨタ車体でしたその前にブログでお世話になってるdigadigaさんがデンソー　ファンともあり第一試合の第３セットから観戦に行きました残念ながらフルセットの末・・・負けてしまいました第５セットはお互い何度となくマッチポイントを取る大接戦でした第２試合がＮＥＣ戦今シーズンはＹスヌのファンの高橋みゆきも戻って来てますやっぱ高橋みゆきはいいですね～キャプテン杉山祥子もファンですもがんばってました２セット先取ったところで（なんと第２セットは３２－３０）時間が遅くなり子供たちも帰りたいというので（第１試合でフルセットだったので）等々力アリーナを後にしました地元だし２セット先取だし勝利と思ったら・・・フルセットに末敗れてしまいました・・・ＮＥＣは特にファンというわけではなかったのですが高橋みゆき杉山祥子がいるので観戦に行きたいと思ったのでしたそしたらこういう市民プレゼントがあったのでしたバレーボールも面白いですでもホームでの応援はいいですね～広島カープももっと地元で応援したいな～京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月16日

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  フードアナリストになれました

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　先月受験しました資格試験の認定証です日本フードアナリスト協会の認定試験を受けましたとりあえず初級の４級からでしたミシュランと同じように☆で評価できる資格です～まだ４級なので☆１個しか格付けできませんが・・・しかし格付けをつけることはあまり性に合わないので雑誌などのレポートなど書きたいな～と思ってますただ心配なのはＹ級でなくＡ級グルメなので味を判断出来るか・・・このアナリストは店の料理の味のみならず食材、サービス、空間なども含め総合的評価していかないといけないのでこれから勉強もしていくつもりです～そしてモラタメさんからいただきましたヤマザキナビスコモラタメ特製パーティーセットこんな感じにしましたいえいえやってもらいました上にのせてもらったのはクリームチーズ、生クリームサーモンイチゴ、キウイなどなどパティーらしくいろいろのせてもらいました～一口サイズなので一気に頬張り口の中でコラボが弾ける美味しさでした～こういうセンスは妻が断然上なのですべてやってもらいました～義母が来たのでみんなで食べました～美味しかったですよ～さらに今回のモラタメさんはカップスターです３２年だそうですそうですよ～子供の頃から食べてましたよ～あのハッ　フッ　ホッのＣＭは忘れませんね～　オレンジ（母校法政大学色）色と赤（カープ色）色が好きなんで結構パッケージもお気に入りでしたやっぱ思い出としては夜食ですね～日の出を見ながら食べてました食べることを楽しみに勉強しました食べたら寝ちゃいましたカップスターいい響きです～やっぱラーメンと言えばサッポロ一番ですね生涯で絶対にサッポロ一番の消費が一番多い断言できます京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月15日

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  すき家

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日も気合のない日記ですいませんお客様と一緒でまたまたアップ無しです・・・すき家ダブルセット（牛丼）６３０円すき家は入った記憶がないのです初めてではないような気がすき家ってスタンダードの牛丼のイメージでしたがメニュー見てビックリすごい種類ですね～基本は牛丼・豚丼、カレーですがその種類も多いが他にも丼物が数種ありました今度違うの食べよう～お客さんは３種のチーズ牛丼がお勧めとのことでしたチャレンジしよう～っと京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月14日

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  カキフライ昼定食

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は同行だったのでアップなしです～デニーズ東陽町店カキフライ昼定食７８０円家で牡蠣が食べられないので外食にて京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月13日

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  浜松餃子

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は浜松出張でした浜松駅には昼時に到着新幹線側に出ると反対側に比べると少々寂しげな感じですしか～し浜松と言えばターミナルを覆うようにやっぱうなぎ屋３～４軒等間隔に店を構えています構えているだけなら素通りしやすいのですが・・・店から出てくるうなぎを焼いている香りに体が店に吸い込まれていかれるようですまじでいい香りですよ実際に多くの方が集団で吸い込まれていきました吸い込まれるのをよそに新幹線のガードを潜り遠州鉄道「新浜松」駅を超えそうです向かうは浜松餃子の店前回も書きましたが浜松は実は宇都宮より餃子消費量が多いのではないかと言うことで今回の浜松の旅いやいや出張の昼ごはんは餃子と決めて来ました浜松餃子学会のＨＰで下調べしたところ浜松駅周辺（歩いていけそうな）は１軒だけでした浜松駅から歩くこと５分少々繁華街そしてさらに大人の繁華街に入り昼間は静かな路地裏のような路の途中にありました浜松餃子むつぎく創業昭和３７年の老舗です店内はカウンター席は１１席テーブル席は６席ほどありました綺麗な店でした注文したのはＢセット８５０円餃子８個半ラーメンごはんです餃子とごはんだけでも良かったんですけどね～餃子は無造作に盛り付けられていましたが浜松餃子の特徴は円形ですね～（東京は列にしますが）餡は野菜中心で特徴としては野菜が細かく刻まれていますそしてそれらは「シャキシャキ」比較的薄味かな～と思います結構醤油やラー油つけました一言で言うとかなりうまいごはんもおいしく餃子とご飯だけで十分でもありますが結構ラーメンもいい味ですよラーメンは「しょうゆ」にしました場所柄夜の方が繁盛すると思います飲んだあとお姉ちゃんのいる高級な店に歌いに行き最後仕上げで「むつぎく」感じですねその後お客様（浜松出身者）に話したら浜松ではおいしいと一世風靡した店でいきなりにしてはいい選択だよとお褒めの言葉もいただきましたので皆様にもお勧め出来るかと思いますまた行きたい店ですね～うなぎもいいけど餃子もねってどこかで聞いたフレーズですが・・・京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月12日

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  熱玉うどんととろろ飯

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は久々の同行でアップ無しです～行ったのは埼玉県比企郡川島町久兵衛屋熱玉うごん＆とろろ飯６０９円でした～熱玉うどんはさぬきうどんでよくあるのと同じように汁のないうどんに半熟タマゴが入りかき混ぜて食べるうどんです～テスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月11日

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  ヤマザキナビスコモラタメ特製パーティーセット

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日は吉野家現在５０円引きなので大盛４８０円→４３０円久々にモラタメさん当たりました～それもうれしいことにヤマザキナビスコモラタメ特製パーティーセット週末義母が来るからみんなで食べよう～リッツ好きなんですよね９９に売ってないから最近はご無沙汰でしたがバターのせて食べるのが一番すきなんですよね～せっかくだからいろいろやってみよう～テスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月10日

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  南部市場いちばいちはやっぱおもしろいよ～

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　昨日の日記からまずは第２週の土曜なので川崎市地方卸売市場南部市場いちばいちに行ってきました今回は鮭汁がもてなされましたおいしかったし無料でもあり２杯いただきました段々一般人も増えてきたと思います冬だし魚もおいしい季節ですしね～蟹がたくさん出てました～寒ブリと思ったのですが・・・まだかなあとはまぐろは今の時期はメバチなども美味しいそうです（ラジオで仲買会社の社長は言ってたよ）牡蠣もたくさん出てました～（実は妻が牡蠣であたりドクターストップなので家では食べられない）今回はサーモン（刺身用）　９８０円（８００ｇ）うに　４５０円ノルウェートロサバ（毎度おなじみ）　３７０円を購入今月は１２月２８日、２９日もありますよ～Ｙスヌは２９日にスポンサー（親）を連れて行く予定ですお近くの方は是非（開催時間は７時～１０時です）夕食は購入食材を使い手巻き寿司にしましたサーモンは最高ですね～うに（中国産）はやっぱ安いだけあります・・・午前中は娘の小学校のわくわくフェスティバル（川崎市の方しか分からないかもしれないがただの学芸発表会）４年生はトップバッターなので早々退散　昼ごはんはサッポロ一番塩ラーメン＆海老コロッケ海老コロッケは「マルエツ」の惣菜コーナーで買いました５個２９０円結構旨いですよ～いやいやお勧めする自信あり近くにマルエツあったら是非では日曜日今日は午前中実家に荷物取りに行った～そこでチマキなどをもらい昼ごはんの食材にチマキ＆サーモン刺身＆ししゃもこのチマキがまた旨いんだな～足りなかったので赤いきつねも食べましたそのあとプールに行ったのでカロリー消費テスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳みんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月09日

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  １２月９日に書きました～

  昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　１２月９日（日）に書きました～テスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳（これは英語版なのでクリックして日本語版を選択してくださいネ！）【予約】 Michelin Guide Tokyo 2008赤いミシュラン料理店の格付本の最高峰１９００年創刊で現在欧米を中心２０ヶ国以上で発売今回東京版が初発刊ですみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月08日

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  ビックマックセット４００円

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日の昼ごはんはビックマックセット６４０円→４００円最近マックが増えました理由としては１、もともと好き２、毎週金曜日にクーポン付メルマガ来る２番が大きいですね～今日もクーポンで食べた逆にクーポン無しだともったいない久々にビックマックのセット（ポテト、ドリンク付）（普段はビックマック＋ドリンク３５０円）４００円ってのがあったのででも実は吉野家と迷いました吉野家は今５０円引きなので並は３８０円→３３０円どうしてマックにしたかと言うと先に見つけたほうにすることに決めたらマックに先に出会いましたテスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳（これは英語版なのでクリックして日本語版を選択してくださいネ！）【予約】 Michelin Guide Tokyo 2008赤いミシュラン料理店の格付本の最高峰１９００年創刊で現在欧米を中心２０ヶ国以上で発売今回東京版が初発刊ですみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月07日

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  昨日はこの冬一番の冷え込みでした

  ♪ 今日の昼ご飯は♪ポチッとよろしくお願いします目指せ！ベスト１０入り　今日も群馬工場ですやっぱり東毛給食センターです今日は事故渋滞にはまりました・・・おやすみなさいテスト終わって落ち着いたので今度はこれ↓「バレンタイン流マネジメント」の逆襲京都一の傳（これは英語版なのでクリックして日本語版を選択してくださいネ！）【予約】 Michelin Guide Tokyo 2008赤いミシュラン料理店の格付本の最高峰１９００年創刊で現在欧米を中心２０ヶ国以上で発売今回東京版が初発刊ですみんなが気になるあなたのブログ！レビューブログでお小遣いゲット！Ｓhizuku４２９さん公式サイトみんなも応援してね

  2007年12月06日

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