沖縄発みなみかぜ

とうとう来ちゃいましたね　ボジョレ
毎年裏方でがんばるんですけど・・・・今年も来ちゃいました

今年のメニュー一部です＾＾
まだ　つかったことのない　食材がいっぱいで・・・（（o（＾-＾）o））ワクワクです

★　各種テリーヌ
★　鮪の韓国風ユッケ
★　豚肉のリエット
★　アーティーシューの詰め物タラマ
★　クロックムッシュ
★　割包のチャーシューサンド
★　スズキのマリネ　バルサミコ風味


chaudesi　←　なんて読むんだろう　困った　┐(´～｀；)┌
★　生ハムの　キノコ詰め黄金焼
★　五穀飯の豚肉巻き
★　手長海老のカダイフ包み揚げ
★　帆立貝とエリンギのナムル風
★　鴨肉のポワレ　オレンジ風味
★　北京チキンの栲鴨餅包み
★　じゃがいものペーコン巻きキノコソース
★　牛タンの塩焼き

後日　画像などなどは　アップして行きますね

いったい　私の口には　どれくらいはいるんでしょ～

私が　がちまや～って　ばれてるんで　しっかり回りスタッフが　私のために　味見用取り置きしてくれるんで　うれしいです＾＾

昨日は　テリーヌ　５種ほど　つまみ食いさせていただきましたが・・・今年は出来合いものなので　・・・コメントなしです

難しい名前ばかりで　完成予想図　想像しながら作りますが。。。
難しすぎて　想像さえできないもの多いですね　笑

そんな中あたふたしながら　お手伝いできるのがうれしいんんですが　・・・残念　

今年は　患者さんの夕飯たんとうなので　パーティーメニューをメインにお手伝いするのは・・・無理です

わたしゃ　がんばって海鮮丼　作ります＾＾

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