沖縄発みなみかぜ

食べたものから人はつくられる

青梗菜パスタ

冷蔵庫の残り物野菜で　今夜の晩御飯

パスタ　１００ｇ　ゆでてたらこを混ぜておく
ひら茸　一掴み　ほぐします
トマト　4分の1コ　適当な大きさにカット
青梗菜　葉っぱの部分　トマトに合わせカット
青梗菜　根っこの部分　花びらのように　カット塩ゆでしておく

パスタをオリーブオイルで炒め塩コショウで味を調える
ひら茸　青梗菜　トマトを　それぞれに炒める

お皿に　パスタを盛り付け　炒めた　茸　トマト　青梗菜を　盛り付ける
最後に　青梗菜の花を乗っけて　パクリ　



乗っける具材はお好みで　なんでもオッケイ






粟国の塩 釜炊き 160g/沖縄海塩研究所



名脇役の詰め合わせ　忽那醸造株式会社　愛媛県　有機無農薬栽培の丸大豆・小麦を使ったこだわりの長期熟成醤油と調味料のセット

食べたもので人は作られる・・・


調味料にちょっとのこだわりを・・・

良いものは確かに高い
でも　スーパーで並ぶ同じ調味料の　ラベルを気にするだけでも　良いとおもいます

わからない名前が材料名に並ぶよりも　シンプルなのがいい

お醤油に限っては　必ず丸大豆使用のものを手に入れるといいと思います