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2009.07.07
カテゴリ：中国での食べ物
★中国では
食べきれなかった料理を 持ち帰えるのが一般的。 特にペキンダックだと 皮と身（肉）を切り取って 骨っぽくなった ダックちゃんを そのままビニール袋に入れて お持ち帰りをしている おばちゃんを眼にすることが多い。 私は持ち帰らずに その場で別に調理してもらうことが 多いんだけど。 ちなみに 先日お持ち帰りした皮＜餅＞は 家に帰ってから 洋風野菜巻きにして トマトソースをつけてから おいしくいただいた。  中身はパプリカとほうれん草とチーズ やっぱりここの皮＜餅＞はおいしい テイクアウト用の容器は いろいろあるけれど 今私が気に入っている容器は これ ↓  この容器は 夫が前に働いていたレストランで 使っていたもので （あ、今働いているところでも 使ってた  ）私の体調が悪い時 「本日のスープ」や 「楊枝甘露（デザート）」や 「ご飯」などを お持ち帰りしてくれた時に 活躍してくれた優れもの。 透明の容器より しっかりしていて なにより蓋付きなので スープを入れてもこぼれないし 電子レンジにも使えるので とても重宝している。 この プラスチックの密閉容器を見たときは すっごい画期的に思えた。 だって昔は 紙→発泡スチロールだったのよ～。 よく学食でお持ち帰りしてた時は 紙は 料理の重さに耐え切れず スキマから 料理がこぼれてたり 箱から 染み出てたり 発泡スチロールは 中華料理の高熱に耐え切れず 家に帰ったら 発泡スチロールが溶けてた... ということが 多々あった  それを思うと 格段の進歩だと思うな。 紙や発泡スチロールだと そのまま捨てちゃうけど これは 食べ終わった後捨てるのが もったいなくて 洗って再利用している。 瓜子（お茶請け）入れにしたり 水分が多いもの（例：糖蒜とか）を 入れることが多いかな。 ま、古くなったら ゴミ箱にさよならしちゃうけど...。 そんなに大きくないので 一皿分丸々入れるのには 向かないけれど 結構使える優れものなので いろんなレストランでも 浸透していかないかな～と ひそかに期待している私であった。 ☆本日の最高気温３４度 最低気温２４度   今日は七夕様 「白色情人節よ～」と夫に言ったら 「旧暦じゃないから違う」と一刀両断された...うううっ  もっと北京情報を知りたい方はこちらへどうぞ ↓  にほんブログ村 もっと食べ歩き情報を知りたい方はこちらへどうぞ ↓  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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