母が亡くなって半年になりました。
まだ母が実家にいるような、電話がかかってくるようなそんな気がします。

介護に通った半年間、短かったのだけどいろんなことを思いました。
特に食べることの大切さ、美味しいものを美味しく食べられるということが
どんなにありがたく幸せなことか・・・。
食べたいのに食べられない母を見て、どうしてあげたらいいの?
何を作ってあげたらいいの?といろいろ悩み焦りました。

そんな中で最後まで口に出来たのがメロンと玄米スープでした。
玄米スープ、前にも書きましたが、辰巳芳子先生の｢いのちのスープ」です。

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これは何も喉を通らなくなってからも不思議と飲んでくれるのです。
本当にやさしい、体にしみとおるような美味しさです。
私達も飲んでいましたが、疲れてくたくたになってる時飲んだら
ホッとする美味しさなのです。

今年も富良野からメロンの注文ハガキが届きました。
もう美味しい富良野のメロンを食べさせてあげられないのですよね。
今年は私達二人でブランデーメロンで母を偲びたいと思います。

ブランデーメロン


料理名：ブランデーメロン
作者：Kuma＊

■材料（２人分）
メロン / １/２
ブランデー / 100cc

■レシピを考えた人のコメント
至福の時です♪
たまには贅沢もいいよね?

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