これは楽天レシピのタイトル画像に使ってる「菜の花」の写真です。
この菜の花、うっかりしている間に冷蔵庫の中でひっそりと咲きかけていました!
日当たりのいい窓辺でコップに挿しておくと…
一気に花が開いたのです♪
食べるのはあきらめて、目で春を楽しみました。

まだ開いてない蕾で作ったのがこれ↓
埋もれてしまってる日陰の花ならぬ、日陰のレシピですが…美味しいです♪

春が来た♪ホタテと菜の花の味噌マヨ焼き


料理名：ホタテのグラタン
作者：Kuma＊

■材料（２人分）
ベビーホタテ / 10個ほど
ベーコン / 2枚
菜の花 / １/２束
＊白みそ / 大さじ3
＊マヨネーズ / おおさじ２
＊豆乳(又は牛乳） / 3０ｃｃ
＊卵黄 / 1個分
とろけるチーズ /

■レシピを考えた人のコメント
菜の花のほろ苦さが味噌マヨネーズとよく合います。
春を先取りした気分です。

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