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December 4, 2008
テーマ：今日の一品(503)
カテゴリ：我が家の定番
大根が最高に美味しいこの時期に作っています
大根を器に茶碗蒸し  大根と言えども侮れません スイーツのような茶碗蒸になりました スプーンでいただきます  厚切り大根を白だしの極薄味で竹串が通る程度まで煮る 中をスプーンでくりぬいて好みの具を入れ卵液を流し入れる 卵液 溶き卵1 出し汁2.5 くり抜いた大根の粗みじん切りと、かに缶が具になりました 蒸し器で蒸す 蒸しあがったら上からたっぷりの餡をかける 失敗しない餡の基本の比率はねこにんさんのところで見てね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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