ぼうやの美味しい生活

叶匠寿庵といえば和菓子の老舗ですが、最近ロールケーキやプリンなどを販売している様子。
気になったのでチェックしてみました。

今日買ったのは、濃茶プリン白玉添え（473円）と和三盆ロール（1,050円）。洋菓子とはいえ、濃茶や小豆を使っているところが和のテイストですね。
さてさて早速お味見です♪



濃茶プリン白玉添えの方は、添えられていた木のスプーン？でいただきます。
プリンはなめらかでお茶の香りが高く、これは美味しい
そして、下の方に行くと白玉とつぶあんが出てくるのですが、白玉の柔らかさとモチモチ感が絶妙です。時間を置いた白玉って、どうしても固くなったりしてしまうのですが、そうならないところがさすがです。
また、あんこの柔らかさやあっさりとはかなげな甘さも素晴らしい。ケーキ屋さんであんこを扱ったケーキがたまにありますが、全然違います。
老舗の和菓子屋さんの実力を見せつけられた気がします。




和三盆ロールもどちらかというとあっさりめ。和三盆糖の上品さと小豆とクリームのバランスがたまりません。いくらでも食べられそうです。危険！！
（写真はカットしたものです）

いやー、予想以上に美味しかったです。
次回は、お米のスポンジで生クリームと羊羹を巻いた「近江米ロール」と、レアチーズケーキの白雲居フロマージュもいただいてみたいです。

ちなみに、今回デパ地下で購入したのですが、お会計と包装を待つ間、立ったままですが、看板商品の「あも（求肥をあんこでくるんだ羊羹のようなお菓子）」と昆布茶をサービスして頂きました。ちょっと嬉しいサービスです。



＜叶匠寿庵＞あもなどが通販で購入可能です。店舗一覧も載っているのでご参照ください。
http://www.kanou.com/



違うお店でも和三盆のロールケーキがありました






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