ぼうやの美味しい生活

前回、ふわっともっちりの洋菓子・ファー・ブルトンを紹介しましたので、今日はもっちりが美味しい和菓子の話題です。

広島と言えば「紅葉まんじゅう」が有名ですが、このお菓子も紅葉まんじゅうを作っているメーカー「やまだ屋」のものです。
以前、広島出身の人からお土産で頂き、独特な食感と美味しさにビックリ
見た目は四角い紅葉まんじゅうなのですが、外側はあのカステラ生地なのに、内側はお餅のおうなもっちり感、そしてあんこのハーモニーがたまりません。
ちなみに、この不思議な食感は、カステラ生地にもち米の生地を混ぜて焼いているためだそうです。

私は断然洋菓子派なのですが、これは本当に気に入ってしまったので、余っていたものをこっそり頂き（笑）、真剣にお取り寄せを考えましたが、その後、広島に行く機会があったので、絶対に「桐葉菓」を買うんだ！！と心に決めました。

そして、遂に高速の小谷SAでゲット！！
他のお土産には目もくれず、桐葉菓ばかりを何箱も買う我々を不思議に思ったのか、桐葉菓を並べていたおじさんが、「何でこれを知っているんだ？」と聞いてきて、「宮島の有名な旅館のお茶菓子にもなっている」「（よく売れるので）生産が間に合わないらしく、出来立てを柔らかいうちに箱詰めするから、まだちょっと温かいよ」と教えてくれました。

職場にお土産として持って行ったところ、男性社員も「止まらなくなって3つも食べちゃった！」などと言っていて（さすがにそれは食べすぎだと思いますが…）、やはり大好評でした。


＜桐葉菓＞こちらからお取り寄せできます



紅葉まんじゅうとコーヒーのセットもいいそうですね。







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