ぼうやの美味しい生活

ケーキでも買おうと銀座の松屋の地下を覗いていた時に「オテル・ド・ミクニ」のお惣菜やケーキを売っているコーナーを発見しました。
その中でひときわ目立つ場所にさんぜんと輝いていたのが「漆黒のエクレア（735円）」。
大振りなサイズといい、ツヤツヤのチョコにかかっている金粉といい、圧倒的な存在感があります。雑誌にも取り上げられたそうで、買ってみることにしました。
他の普通のケーキたちとは別の箱に入っているところも別格です。
もちろん素材にもこだわっているとのことでした。

持ってみるとどっしりと重いのは、中にはさんであるチョコのガナッシュクリームのせいですす。結構甘さが控え目で、カカオの酸味や苦味が感じられます。
エクレアの概念を覆す、大人のエクレアという感じでした。



もう一つ、いちぢくとリンゴのタルトタタン（525円）も頂きました。
見た目も美しく、煮たリンゴの層がたっぷりで満足感があります。一番下はパイの層でしたが、これがもう少し多い方が良いような気がしました。
本来のタルトタタンとはちょっと違うかもしれませんが、さすがオテル・ド・ミクニ。美味しかったです。



＜Oui　Mikuni＞



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