ぼうやの美味しい生活

またまたご無沙汰ですみません。

新宿高島屋にある、和の素材を洋菓子に使っているお店「梅芯庵」のケーキをたくさんもらいました。
私が気に入った順に紹介します。

・抹茶のグリオット（378円）



残念ながら抹茶はあまり感じられないのですが、チョコとチーズケーキのハーモニーが良くて美味しかったです。

・かぼちゃプリン（273円）



ここのはかぼちゃの部分が香ばしい風味で、ほろ苦いカラメルが効いており、変わっていて美味しかったです。

・煉切り苺のチーズタルト（525円）



白あんと苺の練切りで和風な感じが強かったです。

・塩シュークリーム（263円）



シュー皮の上には塩味のあられがトッピングされています。
カスタードと香ばしい塩のハーモニーがユニークでした。


・琥珀梅（420円）



梅酒のゼリー。上にのっているクラッシュゼリーは大葉風味。さっぱり爽やかです。


・すだれいちご（431円）



白あんムースを白玉生地で包み、寒天の衣で巻いているものです。
和の雰囲気が強いですね。白玉生地がもっちりしていました。

・フルーツ金鍔（431円）




見かけがキレイで期待したのですが・・・なんかもっさりした印象でした。残念。


＜梅芯庵＞
一部商品が通信販売で購入可能です。




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