徒然日記

先週ポットハウスさんから

伊予甘　伊予柑15k　送料200円　と、

レモン　　ちょっぽりキズ7個→8個　が、届きました。

↓１５ｋｇ＆おまけの規格外品３個（結構な量です）

レモン（入れ忘れで後日送ってきました右はお詫びのライム）

生のライムを実際に見る機会が無かったので

レモンとライムって色の違い（レモンは黄色ライムは緑）くらいしか認識していませんでしたが

両方手持ちにあるということで、、もちろん比べて見ましたさ。

　断面、思ったとおりレモンが黄色ライムが緑。

絞ってみる。

果汁４０ｃｃ、蜂蜜１０ｃｃ、熱湯５０ｃｃ　で、割ってみた。

　左レモン、右ライム（殆ど違いが分かりません）

香りはレモンよりライムの方が強いですが両方爽やかな香りでした。

味は．．．レモンはレモン、ライムは．．．チョット青臭いです。

比較実験好きの子供も同じことを言っていました。 

ライムは香料向きなのかな

差し味（隠し味と言うのか？）に使うのかな