お料理日記

ただニュースを見て心配するだけ...

台風の次は地震。
自然の災害の怖さを思い知らされますね。

日記だってなんかのんきな感じです...

　　今夜は冷製のトマトのパスタを作りました。
本当はフレッシュなフルーツトマトで作りたいところですが

なんせフルーツトマトは高いので...代わりに

調理用のイタリアントマトを使いにんにくと炒めてミキサーにかけ
少しだけ地のプチトマト(このプチトマトがなかなか美味しかった！)も入れ
塩、薄口しょう油、オリーブ油、コショウで味つけし
冷やしておきました。

お皿にソースを敷いて、パスタを盛り、
（スーパーにカッペリーニが無かったので、フェデリーニを使いました）
飾りにプチトマトとホワイトセルリーの葉っぱを！
（本当は大葉を使いたかったんですが買い忘れ...）
にんにくも生をすりおろしてソースに入れた方が美味しいと思います。

見た目にも鮮やかなパスタはとっても爽やかで美味しかったですよ