お料理日記

[手作り] カテゴリの記事

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  初めてのシフォンケーキ

   あまりにも悪いアングル。。。 シフォンケーキを冷ましています。　 100均で買った型で焼いてみました。ちょっと膨らみ過ぎ？生地を入れすぎたのかな？不安な気持ちで型からはずしました。型から上手くはずれるのか心配…下には敷き紙をしたんです。生地がテカテカしていますよね。普通は紙を敷くものなのでしょうか？　　　でも予想以上にふんわりと焼きあがり  今回プレーンと抹茶を焼いたのですが、次回は…何か入れたみたいと思います。美味しいレシピをどなたかお教え願います          　　まだまだあります。。。。　　　    素敵な浴衣 　　　　　　　　　　へどうぞ！    

  2007年08月11日

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  いなり寿司とロールケーキ

  6月に入ってすぐの行事は主人の誕生日！先月末は表千家の全国大会が高山で開催されて主人はかなりお疲れモード…　なんと１000人以上の方が高山に入られたとか。　市内6箇所にいろんなお茶席があり点心もあり…　主人はその中の青年部席だったんですが　一日目なんと１６席、二日目8席もこなしたんだそうです！　前日の準備から後片付けまで、三日間ほんとにお疲れ様でした お祝いして盛り上げようと思ったのでいなり寿司とまたまたロールケーキを作りました。いなりには採れたての笹の子と人参を入れ彩り良くしてみました(包んじゃうと見えない…)　　　　　　　そして朝市で買ってきたイチゴを沢山入れたロールケーキロールケーキの生地はなまけひめさんからいただいたレシピで作るようになってかふんわり焼けるようになりました　　（たしかなまけひめさんのご主人とうちの主人同じ誕生日だったような…）でも巻くのはまだまだ難しい…楕円形になってしまいます。　　　　　中にいれるクリームが軟らかいのかな？　　　　　　　小粒のイチゴを買ってきたけどとっても甘くて美味しいです子供もいつもより喜んで食べてくれました 　　 これは長女が幼稚園で作ってきたいろいろな工作です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは母の日のプレゼんト　カーネーションの小物入れ 　　　　　かぶと…ピンクを上手に塗ってあります　　　　　　　こいのぼり…可愛い模様　のり・はさみ・絵の具の使い方、折り紙いろいろ覚えているようです。今日は後ろに手を組んで「ブンブンブン、ハチがとぶ～」と歌ってくれました。

  2007年06月04日

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  スノーボール

  スノーボール初めて作ってみました。　ホワイトｄａｙだったので、主人がバレンタインにチョコをいただいた方へのお返しにと思って焼いたので可愛くラッピングもしてみましたこれ、簡単だけど美味しいお菓子です。ステラおばさんのクッキーみたいです子供も「もう一個」「もう一個！」と喜んで食べてくれたし、センターの友達にも好評でした。昨日は児童センターでこの春入園する子供のために入園おめでとうの会を開いてくださったんです。母親クラブや有志のママたちによるｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝの劇で盛り上がりかやくおこわやすまし汁の昼食をいただきセンターの先生から素敵な手彫りで一人一人に名前の消しゴムはんこのプレゼントまで頂いて感激しました年間通して沢山の行事を盛り込みながら子供や親を楽しませてもらってありがたい場所です。私はほんの少ししか利用していなしけど、この春からは長女も入園するし、長男を連れて大いに利用したいと改めて思います昨日の夕食煮込みうどん鯵の干物あさつきとホタテのぬた餃子（頂き物） 3月１３日の夕食ちらし寿司うどのきんぴら肉団子お吸い物  おまけの絵弟と二人でお昼ねをしているのだそうです。暖かい布団をかけて…今気がついたけど…私は主人から何もお返しが無かった…よね？  

  2007年03月15日

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  はちみつパン

  土曜日は朝からパンを焼いていました。前日にｍｉｋｏｍａｒｕさん　のところで見てきたパンがとっても美味しそうで～はちみつパンこんなに上手く焼けたのは初めてです焼きあがったパンはみんなでそのままむしって食べちゃいましたすごくふんわり～ほのかな甘さ気を良くして日曜日の朝ごパン用にまたまた焼いてしましました。 三日はひな祭りですがこのあたりは一ヶ月遅れの4月三日がひな祭りなので今は玄関先にお雛様の扇をかけています。　今年は長男くんが何をするかわからないのでお雛様は飾らないでおこうと思いますこの日記を書く前に子供の病気のことを沢山書いていたのですがＵＰできず全部消えてしまたのでショックでネタを変えたんですよ～　　モウ～　土曜の夜から長女が、昨夜は長男が高熱を出しおまけに下痢…インフルエンザではなかったのですが三日後の便の検査結果が出るまでなんだか心配です 

  2007年03月05日

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  イチゴ大好き！

  　先日沢山のイチゴをいただいて一番喜んだのは子供達。箱を開けてすぐに手がのびてきました～ホントに大好き美味しそうに食べてますしかも両手にしっかり確保して…欲張り～このまま食べるのが一番美味しいんでしょうね。私はロールケーキが作ってみたくなり挑戦しました巻くのは初めてなんです。切ってみると…まあまあですか？イチゴを丸ごと巻けば良かったのでしょうね～でもやはり問題はスポンジバツカステラ？みたいにキメが粗いんです。ガマンして食べてもらいました  　先週末にタコ飯を炊いたのですが、手打ち蕎麦をいただいたりしたので　　残ってしまったので翌日のお昼にタコチャーハンにして食べました。　　　　　海苔のスープを添えて　　　　　一昨日の日曜日は豚肉の味噌鍋　　　昨日はホットプレートで焼きそばと水菜のサラダ　　　　今夜は…カキフライにひじきの煮物でもしましょうか～　　

  2007年02月27日

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  一応手作りで

  バレンタインに「チョコなんて別にいいよ！」なんていわれましたが、ガトーショコラなるものを作ってみました。　　　　型が小さかったからか、それともレシピより砂糖を少し控えたからかしっとり感にかけました。それでも食べる時に生クリームを添えて食べたら味はまずまずの出来でした焼き時間ってなかなか調整が難しいものですね！焼き色がついてても中がまだ…といううこともあるしなにかポイントってあるのでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　昨日はいろいろ頂き物をする日でした。沢山の新鮮な卵と摘みたてなのかすごく香りの良いイチゴ！卵はまずシンプルにたまご焼きにしていただきました。　　主人が好きなのでネギを入れて！　イチゴは…「酸っぱいかも」と頂いたので、「ジャムにしようか～」なんて言っていましたが、つまみ食いをした長男が、いつもは酸っぱい顔をするのに平気な顔で美味しそうに食べていたので…「ん？」 …1個食べるとすごく甘くて美味しくて結局ジャムになることなくあっと言う間に子供達に食べられてしまいました　

  2007年02月15日

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  マドレーヌ焼きました。

  なんだかすっかり春の陽気近所の植木鉢の福寿草の花が咲いていました。春の山菜ももう出回っているとか…もう雪降らないの？？今日は午前中、長女がどうしてもＤＶＤを観ると言うのでその間にマドレーヌを焼きましたなんといっても混ぜるだけ！だから簡単なので私向き　　栗の渋皮煮を入れました。　シリコンのカップも今回使用して焼いてみました。　こんなので大丈夫？と半信半疑だったけど、これは使えます。　生協の今週号のカタログに今度は大きいのが載っていたので買いです　　　　　　 最近、近所に絵本の雑貨屋さんができました星の王子様、ムーミン、ミッフィー、くまの学校も！そしてリサガスもあります店内に入るとアレもコレも欲しくなってしまいますが…ガマンでもリサ＆ガスパールのカップが形も可愛くって気に入ったので買っちゃいました。ケーキで隠れていますが、お皿もリサガスです。（コレは以前に別の雑貨屋さんで購入）午後からは昼からが空いている児童センターへ行き遊ばせてきました。いつも跳ね回っている長女は珍しくパズルを一生懸命やっていました。そして、遊びに来ていたママともにもマドレーヌを食べてもらいました　2月7日（水）　夕食の献立　ドリア　サラダ　わかめのスープ　　　主人はこの日もワイン会のため母子で夕食です。　2月６日（火）夕食の献立　鳥の唐揚げ　サラダ　大豆とひじきの煮物　　味噌汁　　　主人はワイン会で不在でした。　

  2007年02月08日

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  着物ｂａｇ

  久しぶりです一日があっと云う間に過ぎてしまう今日この頃…日に日にパワーアップする子供達に振り回されてクタクタですまぁ、それが楽しみでもあるのですけど。でも、自分の趣味の時間も欲しい！となると子供が寝てからですね～ついさっきまでこんなバック作っていました。　　　　　これは友人が古い着物をといた生地を持ってきてこんなの作って！と頼まれたバックで、たまたま私も作ってみようと思っていた形。以前、義姉からいただいていた下田直子さんのきものｂａｇがほしい　にも載っていました　　　　 　　作り方を見ているだけでは何がどうなってこんな形になるのか？　　　　頭が混乱してくるのでとにかく指示通りに縫ってみました 　　たためばコンパクトになるので荷物が増えそうな時に予備として持つのもいいし生地の組み合わせでもっと楽しめるし、アップリケやビーズも使えばお洒落になりそうです。好きな着物に合う生地を探してまた作ろうと思います。 

  2007年01月31日

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  ケーキ

  　　　　　　クリスマスに作ったケーキです。　　　　　　　自分では上出来！でも…　　　　　スポンジをふんわりと焼くのは難しいですコツってあるんですよね～　　　　　今年は子供にもサンタさんからのプレゼントと云う事で準備しました長女にはリトルマーメイドのＤＶＤと靴下長男にはｸﾛｰﾊﾞｰをつけたウサギのぬいぐるみと靴下やっぱり夢を与えてあげることは大切かと思ってのことですが、毎年何にしようか悩むのだろうな～しかし、一体いつまで信じてくれるのかな？ この日の夕食ピザフライドチキンサラダいただいた煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　プレゼント用に焼いたクッキー　と初めて焼いた惣菜パン　　　　　　　　　　　　　　　抹茶のぐるぐるクッキー　　　　　　ツナポテト入りとウインナーチーズパン 

  2006年12月27日

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  コンビ二バッグ

  　　　　主人に頼まれて作ったバッグです。　　　　　コンビニなどで買い物をした時に　　　　　　　レジ袋の代わりに使えるようにと作りました。　　　主人が選んだ柄　青海波　　　折りたたんでコンパクト！　　　中にポケットと名前の刺繍も　　　　主人、ｍｙ箸も持ち歩いています 

  2006年12月18日

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