気になる「カリウム」
下の子妊娠中に低カリウム血症になったこともあって、「カリウム」には凄く敏感になってる私。今朝のTV欄見て「ためしてガッテン」でミネラル不足の新事実!なんてのをやってる。今カリウム摂取が大事らしい。コレは絶対に見なければ~~!そう思ってたのに、見逃しちまったよ~~。。。ちょうど子供のお風呂やら寝かしつけでバタバタしてて、そんな時に限ってダンナの帰りもその時間だったし。。。ま、また再放送があるから今度こそビデオセットして見るぞ~~。内容としては、この4月に私達の栄養摂取の基準である「日本人の食事摂取基準」が新しくなったそうで、その中で今最も取るべき栄養素の1つとされたのが、ミネラルの1つ「カリウム」。最近の調査では、日本人はミネラルバランスが崩れ、カリウムが不足!それが高血圧や脳卒中につながっていることがわかってきたみたい。カリウム豊富な食材や、料理法も紹介されてたみたい。私はたまたま妊娠中の異常でカリウムの値がかなり下がってしまい手足が麻痺するとこまでいったんだけど、普段の生活でもやっぱり不足するもんなんだね。ますますカリウムに関心大になったわ。