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2011年01月15日
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カテゴリ:お料理のこと

  

      DVC00317.JPG

  真っ黒~ほえー これは「チューニョ」といいます。

  日本で言えば「凍み芋」って感じらしいぺんぎん 

   凍らして水分を絞って、最後にしっかり干します。干すとカッチカチに堅くて、まるで石のよう。食べ物にはとても見えません。

     こんな保存食あったなんて知らなかったよスマイル

  (うっかり凍らしてしまったジャガイモ、今まで捨ててたのよね・・、もったいないことした~ショック

           

   いろいろな料理があるらしいけれど、今回は「チューニョのすいとん(味噌味)」にしてみましたぺろり食事

       DVC00316.JPG

  チューニョが入ってるから、黒いすいとん。粉率が多かったせいか、普通のすいとんとさほど変わらず、みんな喜んで食べました音符

   次は何の料理にしようかな~~大笑い手書きハート

     

   






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最終更新日  2011年01月15日 10時31分33秒


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