ぼちぼち行こうか。

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  懲りずに

  細長タイプ、食べやすそうです。

  2006.06.02

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• こだわりを考える

  よく「こだわりは何ですか？」と聞かれる「別に、特にありません」と答える。一般にこだわりとは「天然酵母でやっている」「添加物、保存料いっさい使ってない」「あんこからカスタードクリームまで手作り」「国内産の小麦粉・天然塩を使っている」「低温長時間発酵で作っている」「水が命なので山の涌き水を汲んでくる」こういった物が「こだわり」として言えるのだろううちでは当てはまらない。いや、こだわりたいのは山々だがこれらをやるには大変な労力と時間、お金を費やさないといけない。１つか２つやっていてもそれでは中途半端で完全にそうしないと意味が無い。添加物、保存料はあえて使ってないがマーガリン・イースト・の中に少なからず添加物が入っている。全部排除するのは大変だだから、こだわりなくごくごく普通の材料を使いどれだけ美味しいものが作れるか？それを提供するのがうちのこ　だ　わ　り　　なのかもしれない。前の「価格を考える」に通じて逃げ口上「安いんだからしょうがないじゃない」「ゆるして～」を武器にもうちょっとの期間、安さと美味しさを売りにしよ、、d(。＾(ェ)＾。)

  2006.05.26

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• 価格を考える

  うちがオープンしたのが平成元年当時畑であった場所に店舗を構え「こんな場所、まずはお客さんにここまで来てもらわなければ」と見栄えも良くて安くをモットーにずーーっとやってきました。今、田舎だから安いなんて無いように思います。ラーメン食べても都会と変わらない値段豆腐などはこだわりを売り文句にかなり高めレストランに行ってもやっぱり都会とかわらずもしかしたら自然あふれる所で作ってるほうが高めでもＯＫって感じ、うちも考えちゃうけど「ずっとこれでやって来たからな～」で終わってしまうしかし原材料の値上げ、燃料の値上げでずっとそうも言ってられないタイミングをみての値上げになるのかな、、今日ラジオで食品添加物の話しをしていた。安い商品は添加物が多いと疑った方がいい体を守っていく為に考えていくべきそんなことを言っていた。「高けりゃ安全か？」そんなことないだろ。お客サンの中には「忙しそうで儲かってるでしょ」なんて言う人がいるがとんでもないこの値段でどの程度のものが出来るかやってごらん。。食べ物商売は以外と大変なんですよ今までの逃げ道「安いんだからしょうがないじゃない」を捨ててこれからの新しい道を模索しようか？なんて今日は書いてみました。結局は現状維持今あるものを変えるって怖いんですよね。

  2006.05.24

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  近場散歩

  曇り模様の今日久しぶりに自転車に乗ることにしましたすこし肌寒さも感じたが走ってみると丁度良い感じでもやっぱり足がかなりシンドイ超ゆっくりで鳩山坂戸近辺を散策道中の画像アップします。まずはお花を その後はここ 時代劇で使われそうな趣きのある橋 同じようだが違う橋 そして地元の山吹の里 最後にご近所藤屋さん最近自転車スタンドを置いたので僕も豆腐のお菓子を買い求めに行ってきました。 ヤッタネ!!(v'(エ)')ハ('(エ)'v)ィェーィ♪ 走行距離４２キロ　筋力つけなきゃ・・・

  2006.05.22

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• 本日のお客さま

  ず～～っと今週は梅雨を思わせるような天気ばかり昨日は暑くなったかな～と思ったら午後には物凄いどしゃぶり／／／／で本日朝からスカッとした晴れ間でお客さんいっぱい来るんだろうか？それなりに用意もしないと開けてみると一般のお客さんがぞろぞろ・・（ここで言う一般というのはサイクリスト以外の人）サイクリストなら2･3個で済む所を1人で3000円とか買っていくどっとぱんも無くなる。サイクリストはいつもの週末にしては少なめだったツアーオブジャパンの東京ステージ見に行ったかな？―――――今回アンカーは苦戦しましたね若手ばっかりになったし田代君飯島君だけじゃ苦しいね。と言う訳で次に期待しましょう。田んぼに水が入り蛙がケロケロ騒がしい季節なんか体がだるく重たいですね～皆さんも憂鬱に打ち勝って行きましょう(o^(ェ)^o)ゞ　

  2006.05.21

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• 食、食、食

  昨日はパンの材料から包装・機械にいたるパンに関する物すべてが一同に集まった展示会でした。竹芝までせっかく行くのだから美味しいものを昼に！とちゃんとリサーチしてあります美味しいものを！実は半年位前に夕方に特集でやってたんです。「ランチのおいしい店を」すご～～く美味しそうで奥様方が絶品だって言ってた。ちょうど展示会をやるすぐ近くだったのでこんどの展示会の時に！って。。では夕飯はどうするか？　！！そうだ！！どうせ大宮経由で行くので「サラスの弁当だ！」これで決まり！ネットでメニューを眺めネットで予約（よし、これでＯＫ！）すみません、カレー屋さんにカレー以外のものばっかり頼んで、、。``r(･(エ）・；）　そして当日、あれだけテレビで大々的にやっていたのにその物とはほど遠いもの・・トホホなぜ？このような事が多いのか？「名物にうまいものなし！」とは良く言うが雑誌・テレビをあまり信用しない方がいいかもしかし、夕飯に頼んでおいた庶民的お値段のお弁当はちがいます。大宮「カレー弁当屋　サラス」約束の5時過ぎに到着そこには青いポストさんご夫婦ともうひとりの女性パートさん？かと思ったらこちらがいつもおなじみの「露夢ママさん」と紹介され、なにか照れくさいようなぜんぜん始めましてって感じでもないような良い感じの笑顔が似合うご婦人でした(^O^)/奥様にコーヒーを入れてもらいチーズタルトもご馳走になりしばし夕暮れ時にお店で談笑田舎者にはいい都会のひとときでした。満員の埼京線で帰りましたが途中妻の実家で夕飯として全部いただきました～ご馳走様でした。好評でしたよ(^_^)v―――――そして懲りずに今日も雑誌等で有名なラーメン屋に行きましたがここも「ん？」と思うものでした。やっぱり「口コミが一番ですね。」うちも裏切らないように頑張ってやらなくちゃ！と、思った次第です。

  2006.05.16

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• 今朝がた見たウフ♪な夢

  そこには２０代と思われる僕がいた誰からも親しまれている可愛い気立ての良い娘が僕にモーションをかけてきたなんだかその時間がなんともふわふわっとして嬉しくて一緒にいて楽しくてすごくドキドキした一時でした。「あー、、今夜もまた現れないかな・・・？」これってかなり老齢化が進んでるとか？(／(エ)＼)・・・

  2006.05.13

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• ＧＷ総決算

  長かったＧＷも今日でおわりお疲れのパパさん達も明日から仕事で頑張ってくださいね。５月病は大丈夫ですか～うちも３日から今日まで長かった～延べ１５０人以上と思われる自転車の数慣れないアルバイトと共に頑張った日々でした始めて訪れた方も沢山いたことでしょうどうでしたか？「シロクマ」はシャッターがすでに下りてから来た人には申し訳ありませんでした。またのご来店をお待ちしています。今日の最終日は天候も悪いということで少しはのんびり出来るかな？と思いましたが、今日は一般のお客さんが沢山いらっしゃいました。いや、自転車の人が一般人の格好をしてたのかも？ともかく精一杯がんばったＧＷでした。

  2006.05.07

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• 史上空前の大行列

  まったくもって凄い大行列でした。団体さんがやってくることは情報で分かっていたのだがちょうどかち合っちゃったんでしょうね自転車がごちゃごちゃ店前に置ききれない自転車が向こうの田んぼにまでずら～～っとならんでました。店からのびた行列はたえず１０人以上ジャージにレーパンの一団が３０分以上並んで番を待つ姿、誰か画像撮ったかな～すごかったですよ～そんな光景に通りすがりの人も「なにごとだ～！」って思った事でしょう。そんなんで製造が追いつくはずもなく午後には超さびしくなったショーケース最後ふんばって３時過ぎまでは持たせたが本日はそこまで「よくがんばりました」シャーターを締めた後も自転車の小隊が何回も来てました。土日祭日、天気の良い日は早くなくなるって思って下さい。早くの時間から作って頑張ってますので無くなった時はお許し下さい。

  2006.05.03

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  トトロ

  omapaくんの所に子猫がやってきた本当にちっちゃくて可愛い(^_^)うちのはまだ１歳にもなってないのにこれだ、、、(；´(エ)`)> 避妊手術以来バランスがくずれたか何度も病院のお世話になりながらストレスもあるのか、こうなってしまった。。あぁ、、あのちっちゃくて可愛い姿が～～

  2006.05.02

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• 風邪

  ここの所の気温の変化か喉が痛くだるい・・・熱も少々どうやら久しぶりに風邪を引いてしまったそんななか、１０時頃工場に行ってみるとなにやら外が騒がしい見るとサイクリストが６～７人いる。見慣れないジャージだきっと遠くから来てくれたに違いないなら、店の休み位調べて来なかったのか？「すみません、休みなんですよ～どちらからですか？」なんて声をかけたくてもだらしの無い格好とこの体調ではいかんせん・・・３０分以上は居たと思う。こんどは開いてる時に来てねしかし今日は暑かったですね余計にだるく熱っぽくなってきた明日も休みなので静養します。

  2006.05.01

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• ε-(￣(エ）￣）疲れた～

  昨日ＧＷの初日から大入りだったので今日は暑くなるって言うしそれほどでもないかな？なんて思っていたらとんでもない！昨日を上回る売上＼(◎(エ）◎）／つかれました。。(；´(エ）‘）３日～７日までも同じように売れるのか・・・こりゃ大変だ～～。^_^;

  2006.04.30

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• 検索

  新聞、自転車雑誌、ネットの影響で自転車をやってる人は「是非行ってみたい！」と思われるようで「始めて来ました」って方も最近たくさんいらっしゃいます。ブログ検索で「シロクマ　　パン」と入れればそれはもー沢山の方が行ってきた感想なんか書いています。そんななか、「行きたくて、行きたくて」頭の中で自分ですご～く良いイメージを作りすぎて来てみたら「普通のパン屋さんでした」・・・なんて感想を持っている人も沢山いる。だから～いつも言ってるでしょうちは皆さんの近くにあるパン屋さんとさほど変わりないってそれほどのこだわりもないし、、、ただ違うのは、周りの景色と自転車の方の好みそうな品揃えで低価格そんなもんかな。でも、この景色を見ながら焼きたてパンを頬張るとうちのパンが１０倍位美味しく感じるようです。是非苦労して自分の脚を使って来てみてください。

  2006.04.27

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• 自動精算機

  きょうは外来日自転車で行こうとしたが　ちょっとしたトラブルで時間を取られあえなく車に、、採血前には食事が取れないので残りのパンを持参するそして採血後に秘密の場所に移動そこでのんびりとパンを食べ、バイシクルナビを読みコーヒーを飲む。今回、中性脂肪の値がバッチリだったのには驚いた今までどうしたって高かったから、、思い当たる節は夜焼酎を飲むようになったそれも自家製の梅干を入れたやつそれで本当に下がったのならもっと早くからやれば良かった。そしてついに会計が１ヶ月前からだけど自動精算機になった。なんでもかんでも機械まかせ味も素っ気も無い。。で、最後には「お大事にー」だって・・機械に言われてもね～どうせ機械に頼るんだったらクレジットカードがなんで使えないの？

  2006.04.24

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• 七つのお祝い

  ７年前の１９９９年４月２３日僕は骨髄移植を受ける為に無菌室で東北地方の女性からの骨髄液を待っていた。金曜の夜、外は雨ラジオでは事故渋滞の報が流れている１時間、２時間、到着時間を過ぎても来ないもし万が一　届かなかったら、、、そんな不安の中やっと到着して僕の体にドナーさんの健康な骨髄液が入り安堵感に胸なでおろした第２の誕生日です。その後拒否反応やら色々あったけどなんとか乗り越えここまで来ました。別に七つのお祝いと言っても美味しいものを食べるわけでもなく何かお祝いをしてもらう訳でもないが今、こうして元気に頑張って仕事もできお客さんにもｲｯﾊﾟｲ来ていただき喜びも悲しみも感じられることで生きる幸せをかみしめています。東北のドナーさん命の贈り物を有難うございました。明日からもまたがんばらなくっちゃヾ(＾(エ）＾＊）ゞ

  2006.04.23

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• 疲れたな～

  いや～疲れました。。お客さん来すぎちょっと売れすぎ、、なもんでやっぱり３時にはほとんど無し頑張って一杯作ってるんですけどねさて、明日がどうでるかだ・・・

  2006.04.22

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  やっぱりね。

  昨日は暑さの為お客さん来ずなのに普段通り作ってしまいいっぱい残る。そんな翌日の今日昨日の反動でお客さん来るんじゃないかな～なんて思ってみても昨日の売れなさじゃあ朝から思いきって作るわけにも行かず様子を見ながらやっていたら見事に３時には無くなってしまった

  2006.04.19

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  行ってきました～

  休みの日は何かとあれこれやりたい事一杯妻は川越の実家に行き両親と楽しい日を過ごすようだ僕はと言うと大宮の青いポストさんのお店に行こう！と思っていたのだが、朝起きるといい天気こうなると自転車も乗っておきたい(ー(エ)ー；)/~~ どうしようかな～？なんてことない、自転車乗って行けばいいじゃんあはは　( ｉ（エ）ｉ　）　ハウーそんな長距離無理、無理、昨日の残りのパンを持っていくのでダメ～珍しくけっこう余ったので持っていきたい。ならまたもや川越の実家までは自転車着替えてパンもって電車で大宮にきまり～さあさ、出かけましょ！走り始めて２～３分、風強いな～かなり流される、坂戸の河川敷では煽られるしばらくして追い風になりずんずん田園地帯を行く快調快調♪ず～っと行くと入間川を右越辺川を左に見ながらちょうど落合橋の真ん中にでる。そこから入間川自転車道に移りさらに南下ここは河川敷といっても土手下を走るので風の影響はさほどない。こうして４０キロの道のりを楽しく終わらせ次は着替えて埼京線だ～あらかじめ着替えとパンは運んでもらったのでそのまま持って電車に、ちょうどお昼頃大宮着色々とあれやこれやと見ちゃうと疲れるし時間もなくなってしまうのでストレートに「サラス」へすぐ見つかったのだがＯＬさん達の長蛇の列が出来ていた(’(エ)’)すごーいもうちょっと時間外そうかな、、近所ぶらぶらこの辺、活気があるな～飲食店いっぱいあるし美容院いっぱい、人もいっぱい。前に歩いた新富町の裏通りに雰囲気似てるな～ありゃ～「サラス」にも行かないうちにこんなに書いてしまった。さあ早くサラスへ行こう！もう行列も一段落していて「はじめまして」m(__)m挨拶。青いポストさんもすぐ出てきてくれて挨拶 魚定食・ハンバーグ定食みんな完売(T(エ)T) 僕の食べれそうな物は、、「しょうが焼き定食」これにしよう！ 壁にはうちと同じ自転車選手のポストカードやらサインやら同じ境遇に変に落ち着くお味の方は僕の口をいたわってか、、やさしいお味肉も柔らかかったしスープも飲みやすかった美味しかったヽ(´(エ)｀)/ ごちそうさま♪お土産も頂いちゃって今晩食べてみますね。今度は妻と行かなくては有意義な１日でした。(*^(エ）＾＊）ノ　

  2006.04.17

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• 色んなお客サン

  だいぶ昼間の気温も上がり、パン屋の室温も高くなってきた今日この頃開店以来頑張ってきた冷凍冷蔵庫の具合が悪いいまいち冷えない。そういえば土日自転車のお客さんが一杯来るけど普段はそれぞれに色んな仕事してるんですよね。あの自転車ジャージの格好で「こういう事してます」って名刺を出す。へぇ～窯屋さんですか～「何かご用の節は」・・・('(エ)') ニャハまたある時は、「パンの材料を扱ってます」何かありましたら・・・φ(*-(エ)-*)メモメモ色んなサイクリストがいます。今度は「私、業務用の冷凍冷蔵庫扱っている所の営業をしております・・・」「機械の具合いかがですか？」なんて、、そんなこと言って来る人もいるかもしれない（笑）(￣(エ)￣)ウシシシシ

  2006.04.14

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• 雑誌掲載

  本日10日発売自転車雑誌「BICYCLE　ＮＡＶＩ」に当店が掲載されてます。アンカー藤野智一監督が案内役で朝生つぐみさんとのショートツーリング題して　私を“シロクマパン”に連れてって！書店へＧｏ！

  2006.04.10

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  桜は地元で♪

  きのうあんな事があったので消化不良天気も良いし自転車で桜見物やっぱり綺麗に咲き誇った桜の下でのんびりいかねば♪ こんな綺麗なとこも やっぱり地元で大満足最後はここで よかったよかったヽ(´(エ）｀）／　

  2006.04.04

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• 安物には裏が・・・

  今日はある大手旅行代理店の激安ツアーに行ってきた。バスツアーなんだけど月曜出発は中々ないなか今回月初めの月曜にグットなツアーを見つけた。それは母宛てにきたお得意様必見の封書なんと、「桜鑑賞ミステリーツアー」4月３日その日に営業所が移転オープンするにあたって特別価格の「１９９０円！」もちろんこの価格では昼は自前だがどこか桜の名所に連れてってくれてビンゴ大会で各地の名産品が全員に当たったりお土産が3つも付く、と言う振れ込みで行く前からわくわくしていた。さぁ～～て何処の桜が見れるのかな～(o^(エ）＾o)ワクワク♪いざ出発～♪バスは川越から関越に乗り群馬方面に向かう、おっと鶴ヶ島で圏央道に入った～ずんずん進んで終点のあきる野から中央道を目指してる様子しかし、道ぎっしりあまり動かない八王子は5年位暮らした所どこも道は混むんだよねこの辺の桜はちょうど良い様子その後中央道に乗り談合坂でやっと休憩もうすでに11時を回っている早く「さくらを～」当然お花見で咲き誇る木の下でお弁当♪って考えるでしょ、、何処まで行くのリュックの中にはおにぎりとお菓子いっぱいその後どんどん中央道を進む「さあ、お腹も空いてきたでしょうからお昼にしましょうか！」何処でお昼になったかと言うと双葉SA　「なんでSAでおべんとう、、、」まあそれでも富士山だけは綺麗に見え日本一の山を眺めながらのお昼そこでもう1時を回っているいったい「さくらは、、」その後もどんどん中央道を長野方面へやっと小淵沢で下りるでもさ～バスの中から見てるけどこっちのほう全然桜咲いてないよ～何処行くの～？程なくして「小淵沢チーズケーキ工房」へ到着さあさあ「ご試食を」そうなのね、色々提携してるんだねバス2台で行っているので到着と共にお店イッパイみんなそれぞれ良く買うこと、、、で、「さくらは、、、」出発するもまた高速に乗り今度は東京方面に戻り始めた～なんと、チーズケーキの店に寄るためだけに小淵沢に行ったのか、ツアーではよくある事かなやっと須玉で下り3時頃にやっと日本三大桜の1つ「神代桜」を鑑賞したのだがまだまだ早すぎるまさかこれで終わりって事ないだろうから次の桜を期待しつつバスに乗るそして次に下りたのが勝沼なんだかいやな予感はいはい予感的中「シャトー勝沼」で工場見学＆試飲ほんでもってまたまた皆ワインのお買い物乗せられてるな～それで次の「さくらは、、」出発後バスは今度は高速には乗らず一般道をひた走る。でももう5時近い何処行くの～はいはい、またまたお約束の「酒蔵見学」また試飲をイッパイしてもうふらふら皆さんいっぱいお買い物ε-(￣(エ）￣）┌　日本は平和だこうして何処に行くかはほんとミステリー安いものに飛びついた自分もいけないがビンゴで当たった札幌生ラーメンともらったワインの小瓶・お酒の小瓶ミニどらやきとおせんべいを抱えてのバスの窮屈な旅1日乗せられっぱなしでした。なお参加の皆さんはほとんどがお年寄り満足げでした～。

  2006.04.03

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• アルバイト

  今見習いで女子大生が来ています(*´(エ）｀＊）フレッシュな空気が久しぶりに流れています。これでおじ様10人位明日さっそく来るかな？「残念でした～」4月の第2週くらいから土日メインでやってもらいます。慣れるまで大変だと思うが　よろしくです。やっぱり新しい風って必要ですね(*^(エ)^*)ノ

  2006.03.31

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  すごーく久しぶり

  休みだと色々やらなくっちゃいけない事一杯ぐずぐずしていたらすぐ午後になっちゃう。でもね～朝からポカポカでどう考えても乗っておかないと・・っていう事で昨年の10月位からお蔵入りしてたマイシロクマ号に久々乗ってきました～家の階段を上がるのでさえ足がキツイのに大丈夫かな～そんな心配は嘘のように快調に・・・・なんて、言ってみたい(- (エ）　－）ゞ　やっぱ全然ダメ梅林までで足が棒のように、、、天気は良く気持ち良いんだけどねその後医大に薬を取りに行くもちろん自転車で(・(エ)・)ノ しかし良い自転車なんだからもっと速くもっと颯爽といかんかね～ここは医大から100mしか離れてない酒蔵こんなとこも近くにあったりする↓で、ゆっくりゆっくり遠回りしてのんびりと帰ってきましたリフレッシュ出来たかなヽ(´(エ）‘）ノ　

  2006.03.27

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• つぐみさんご来店♪

  自転車やってる人なら知ってるかなマルチタレントの朝生つぐみサンが来ました。(*^(エ）＾＊）すらーっとして目が大きくて素敵な女性でしたそのつぐみさんに「キーマカレーぱん」を絶賛された「素朴な中にもしっかりとした主張を持ち油っぽくなく生地と中のカレーが絶妙にマッチしていて一口食べたら口の中でとろけるようにどんどん入って何個でも行けそうなほど美味しかった」↑　↑　↑（この文章はイメージです）ヾ(´(エ）｀；）ゝ　と、こんなようなテレビのレポーター風の観察力で誉めて頂いたのですが何て言ってたか忘れました(T(エ)T)>゛天気もなんとかもって良かったですねまた機会がありましたらいらして下さい(・(エ）・）ノ　益々のご活躍を期待しています。

  2006.03.22

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• 明日の休みは・・・

  予報では今日は風も収まり良い天気梅林の花も満開に近く大入りが予想される。そんな土曜日ですがパートさんが御子さんの高校入学説明会で休み二人だけでどのように作ったり売ったりするか？この所の土日の混雑ぶりでは絶対無理！では、どうするか(-(エ）－）ゞ　ウーム考え抜いた結果、土曜はがんばってがんばって頑張りぬいて次の日（日曜）の準備も何も考えない用意もしない　ただひたすら今日の為だけがんばる。そして日曜は「休む」でした。体のことも考え、そうした。２時起きでやれることはやった。途中やっぱり弱気の虫が出て製造を緩めてしまいやっぱり午後には何もない状態に・・・でもここ何年かでも最高の売上しかも二人だけでの達成！妻も１日良くやってくれました。(*^(エ)^)ノこれで明日も同じにやれ！って言っても出来ないもんね明日も沢山の方が訪れてくれるかもしれませんね体は楽だけど気持ちが重い明日１日すみません。休ませていただきます。

  2006.03.18

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• 休みのお知らせ

  19日今度の日曜日は、都合により休ませて頂きます。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

  2006.03.15

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• がんばれチビ

  先週後半から　おばあちゃんネコの具合が悪い１７歳と高齢で今まではゆーったりと思うままに生活してきたけど最近の状況の変化で老け込んでいた。無責任にえさだけを与え野良猫を増やしているお宅があるうちのばあちゃんネコも外を歩けば必ずそれらと出くわすしっぽを最大限太くして毎日が彼女にとってストレスのようそれに加え、うちにも昨年より迷いネコが現れご近所の野良猫達の子供だと思い追い払っていたがそうではなく捨て猫らしくしょうがなく面倒をみることに、、ちゃんと避妊手術をしてばあちゃんとは隔離してだんだんと慣らすようにしたが、ばあちゃんまったく受け入れず、うちの中でも出くわすと毎日怒る始末やたら行動範囲が狭くなっていた。そして先週末２日間何も食べず、体重もかなり減少しなによりも始めて布団の上におしっこをしてしまいいよいよもうダメなのかなーってショックでした。そして１７年間で避妊手術を含めたった３度目の病院へ熱がかなりあり脱水症状もあるとのこと注射を２本打ってもらい抗生物質を処方してもらい帰宅で本日になっても何も食べれず、水をやっとこ飲む程度また病院で点滴をして今度は食欲誘発剤をもらいためしてみることに、ちなみに血液検査の結果では今日まで健康であり続けただけあって重篤な要因はなくその点はほっと胸をなでおろした。早くご飯が食べれるようになってもう１度元気な姿をどうか見られますように！

  2006.03.13

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• ポカポカ陽気に連れられて

  まだ梅林の梅はほとんど咲いちゃーいないけど今日は穏やかなポカポカ陽気の予報売れる！＝来店者大勢自転車もいっぱい来るであろう、、ってことで何時もより１時間以上早くからパン作り開始！かなり頑張っていっぱい焼く仕込みも一人で出来る最大量をやった。・・つもり１０時開店、まだお客サンは来ていない１０分後位から自転車くん達がぞくぞくと到着「どうぞどうぞいらっしゃい！」「いっぱい作ってあるからね」作ってあるし、これから焼くパンがいっぱいスタンバってるから「大丈夫、大丈夫」でもこちらの勢力は総勢３人、混み出すとお店に二人はいるので工場は私ひとり、、１２時にもなるとあふれんばかりの中にも外にもひとひとひと、、軽井沢や清里じゃあないのに・すごい！！このスタッフの少なさもいけないのだろうが年がら年中忙しいわけじゃないからねま、なるようにしかならないしね。１時半にもなるともう極貧状態、すこしずつ焼きあがるけどそれも「むなしい、、」前と違う所は２時を過ぎる頃にはもう追加はやめにしたあまり無い所にちょっとづつパンが出来ても焼け石に水でそれだったら「本日は終了致しました」って看板を置いてシャッターを閉めてしまったほうがうちもお客さんも「あきらめがつく」と思う。で、３時すこし過ぎたあたりで終了これだけやったんだからお許しください。３時半にはε-(￣(エ）￣）　ため息と共に「どっこいしょ」シャッターを閉めたのでやっと腰を落ち着かせて昼飯にしました。売れないのも売れるのも非常に疲れます来週末はどうなることかあまり遅い時間はパンがないと思ってくださ～い、、　o((ミ´(エ)`ミ))o尸~~

  2006.03.05

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• 明日は臨時休業

  あさいちで窯の調子がおかしい温度が上がらないしバチバチとショートしてる運良く１つの窯は何とか使えるようだがタイマーに関しては全部動かず、こりゃーまいった。業者に電話をするがすぐには来れない様子ついに完全に壊れたか・・・あさからそんな事になってしまったのでこっちも具合が悪くなってきそうしかたなく今日はひとつの窯だけで焼く明日の天気を聞くと雪？雨？１日ぐずつきそうなので明日は「機械修理の為臨時休業にしま～す」直ると良いが１つしか使えないと土日は無理です。明日の準備をしないで良くなったため早く終わらせて耳鼻科へ行った。（内耳炎悪化）この時期すごい混みよう、、、２時間待ったここでも今日はツイテナイ散々に疲れた休み明けでした。

  2006.02.28

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• 醤油ソフト

  昨日オープンしたばかりの「醤遊王国」へ行ってきたここは醤油に関する事を遊んで学べる空間と牧場搾りたてミルクと醤油をまぜた醤油ソフトクリームや炭火で焼いた醤油だんごが食べれたり日本人なら大好きな醤油の香りいっぱいの施設です。でも「王国」といってもそんな大きくないです。搾りたてのしょうゆを買ってきたかったのですが混んでたのでやめました。醤油ソフトクリームもだんごもo(>(エ)

  2006.02.27

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• 豚まん終了

  だんだんと季節も春めいて来ましたねそんな訳で冬期限定の豚まんは本日をもって終了それに変わってってわけではないが何時もは１月終りから始めている「梅の花」をやっと始めた。（後日画像アップ）お昼頃Omapaくんが久しぶりに自転車で来た数分後、若い綺麗な人とニコニコしながらまたお店に、、、「？知り合いか？だれだろ？」ま、そんな詮索も忙しさでそれほど気にも留めなかったが後で聞いた所によると彼女が噂の「美人パートさん」でうちのブログも見ているらしい「本当ですか～」もうちょっとお顔を見て置くんだったな～だったら一言お話したかったな～なんて本当に話したりしたらその後の仕事がにやにやしちゃってぼろぼろになってただろう・・・待ち合わせしてたの？(*^(エ）＾＊）

  2006.02.25

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• お茶しますか。

  午後にお客様からTEL「おたくで午前中にパンを買ったものですが」まずいぞ、、この展開・・・(T(エ）T)>゛スンマセンなんか変な商品売ってしまったか？ドキドキもの「上に白いお砂糖が塗ってあるのあるでしょ」あっ!、、シナモンロールだ・・なんだろ袋にべたべたに砂糖がくっ付いてたのかな、、ドキドキ「あれね～」はい。「すごく美味しかったよ！」(’(エ）’；）ほ・・びっくりした～♪ヾ(＾(エ)＾*)ゞそしてそれから又買いに来てくれたのでありました。その後、( -(エ)-)旦~ ほっと一息お茶しました～(^O^)/

  2006.02.22

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• 買い出し

  天気予報どおり午後から雨ねこどもはじーーっと家の中土日集中型になってきても少ない人数でやっているのでお昼を食べる間もないそこで仕事をしながらつまむ食材を買い出しに電子レンジがあればいろいろと重宝だがナント・・お店には「無い！」このほど冷凍の焼きおにぎりがオーブンでもおいしく焼ける事をつきとめた、さつまも１時間放っておけばほくほくの「石や～～きいも～」になる。他に「具沢山味噌汁」「玄米フレーク」「バナナ」「カップ春雨」「スガキヤのカップうどん」「冷凍チキンライス」などなどいっぱい買ってきた。ま、そんなことも楽しみのひとつなんです～(^^ゞ

  2006.02.20

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• プラス１特集

  おとといだったかな、夕方日テレの「ニュースプラス１」の特集で「山奥で行列の出来るパン屋さん」とあったので見た。前にも何回かやっててみんな見た、、と思う。最初に出た那須のパン屋さん（リネア？）は行った事がある。そんな山奥ではなかったな～あとの２店舗は女性経営者それにしてもどこも手が込んでいてとっても真似しろって言ったって出来ない( ｉ(エ)ｉ ) 「すごいな～」って思いながら見ていた。ま、うちは庶民的に無難にいきます。。く(*´(エ)｀)

  2006.02.17

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• 通院日

  今日は月に一度の通院日先月行った時に免疫抑制剤の処方を少量減らしてもらっていたので拒否反応で肝臓の数値が上がっているかどうか気がかりだった。その気がかりと言うのは何度も減量を試みては数値が上がってしまうので今回久しぶりの減薬で主治医は現状維持を望んだが薬が減っていき完全に飲まなくて良い状態にならない事には「直った」とは言えないので自分からお願いして減らしてもらっていた。さて、検査結果は肝数値少々アップこんなもので止まってくれたら良いがまたどーんと上がってしまうと薬もまた倍増することになる。この冬、久しぶりに体調が良いだけにどうにか乗りきりたい所だ。

  2006.02.13

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• 祭日だったんだ・・・

  まったく頭になかった、、、今日が建国記念日だっていうことしかも夫婦そろって(；´(エ）｀）ノ｜　柱｜トホホ普通の土曜日としか考えてなくていつものように９時にお店をオープンしようと思いきや、、パートさん＞今日は10時開店ですよね店長＞えっなに言ってるんですか今日は土曜ですよパートさん＞あの～今日は祭日ですけど、、店長＞カレンダーを見て一言「あははは、、、いつ祭日になったんだ・・・」(☆(エ)☆)〆注射打ちますよーと言う事は4時半で閉められる♪なんてちょっと喜んだけどなんのことはないけっきょく製造追いつかず「3時半閉め」土日、早く閉まっていましたらお許し下さい。m(;(エ）；）m

  2006.02.11

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• きょうの出来事

  休みはいつもよりずーーっと寝てられるのでなんとも幸せな気分♪しかし、、ごみ捨てがあるので８時には起きないと・・そうなんです、そんな用もなければずるずると何もしないで１日が終わってしまいかねない。。その後行き先も定まらないので確定申告の準備をちょっとやっておこうか、なんて思いずいぶん前に税務署から来ていた封筒を始めて開けて見た。今年は消費税の申告もしなくてはならない為いつもより封書がひとつ多く来ていたがまったく見ずに置きっぱなし、開けてビックリ解読不能！わからんです。いいや、いつもの確定申告さえちゃんとやれば(^^ゞ２時間もやったら飽きた。。さ、お楽しみの外食だ～！今日のお店決めは僕(￣(エ) ￣ ) ひさしく食べてない和幸のとんかつにしました。１番のお楽しみは４種類のおしんこが木箱で出てくるそれだけあればごはんも進むし充分なんだけどそうも行かない。ひれかつ重もやわらかく美味しいし、きゃべつも美味しいし、しかもおしんこ・きゃべつ・ごはんどれもお替り自由(人(エ）－）謝謝（－（エ）人）謝謝いやいや、とってもお腹イッパイでお替りなんて出来る腹はもってません。その上ドリンク付き今、外食産業もサービスが良く、個人店はいっそう厳しいですねその後いろんなお買い物をしたり気になるパン屋さんを見たりして　　　（こっちは個人店　）　　　　　↑大型スーパーに入っているパン屋さんはスーパーの客の多さとは裏腹に閑散としていて、なんで？と思いましたがディスカウントの食品を大量に買いに来る消費者とのニーズが合わないのかな～と思いました。またまた、頑張ってやって行こう！という力になりました(^O^)/

  2006.02.06

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• 寒波到来

  今朝の冷え込みは今年1番あちこちで水道管の破裂があったようだこっちはあったかお部屋でせっせとパンを焼いているので外気とは関係ないが北風もあり、天気予報でも寒い！と言っていたので「今日は自転車の人達は来ないかな？」なんて思っているのは心身ともになまっちょろい僕らだけで、自転車くん達は強靭な体作りをしているのでそんな寒さなんてへっちゃらのへのかっぱまたしても続々と訪れてくれた。青いポストさんも約束通り12時前には到着みんな頑張ってますね。そして豚まんを８個もリュックに背負って今度は北風を味方につけ、自らも豚パワーを注入したのでさっそうと風に乗って帰っていった。しかしだ、先週のような伸びがなく今日は作り過ぎ残ってしまった。ま、丁度良く作るなんてだーーれもわからん事よく売れたってことで。ヽ( ´(エ)`)ノ

  2006.02.05

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• 現実と空想の狭間で・・

  元気に毎日やっていますが最近いろいろと考えることもありその考えと現実が大きな格差で頭の中も空洞化状態。まぁたいした事ジャーないんだけどね。明日明後日は寒さが厳しそうですね寒暖の差が激しいのでおたがいに体調には気を付けましょう(^O^)/

  2006.02.03

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• 満員御礼

  いったい今日は何人の自転車の人が来たのだろうか？年明けからずーーっと寒かったり雪だったり今日の暖かさで（気のせい？）冬眠から覚めたようだ今まで個人個人で走ってたのが今日はクラブ単位が多かった。ものすごく多かった・・・10時開店で13時までの３時間で50人位は来たんじゃないかなそれに一般のお客様がプラスされて店は大混雑！「1人でそんなに作れるわけないじゃない、、、」なんて思いながら必死で追加を作る。でもいったんがら～んとなったケースを埋めることは出来ないいくら頑張って作っても焼け石に水。出来あがるとすぐなくなるのでもう無理・・・病は気からと言いますが今年は風邪もまだ大丈夫体調はまずまず良いんだけどやっぱりそんなには作れないまだ梅の季節までは1ヶ月近くあるどうしたものか、怖い怖い。。アワワ（～（エ）～；））））．．．　．．．（（（（；～（エ）～）ドウシヨ

  2006.01.29

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• うれしかなしや、、

  パンは出来あがるまで時間が掛かる。なので大体見込みの製造になる平日だったらこの位土日だったらこの位、と前の日から準備を始めるわけです。開店間もない時間に　いきなり「これ10個とこっちの8個ね、あとこれも8個もらおうかな、それと・・・・」あぁ～、、時間かけて準備したものが～～～！売れないとがっかりするし、朝いちから売れちゃってもある意味がっかりするしお客サンあっての商売なんだけどね～なんとも身勝手な店主だな～(￣(エ)￣)ゞ　

  2006.01.26

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• テレビ放映情報

  明日２３日（月）東京１２チャンネル20時～「月曜エンタぁテイメント」にてそのまんま東さんが本州最北端の厳寒の地から自転車で走破した模様が放映されます。監督はあの「橋川　健」選手です。もう1つ来週の29日（日）19時58分～フジテレビ「ジャンクSPORTS」にて別府史之選手（ディスカバリーチャンネル）が出演されます。どちらも是非お見逃しなく！( ´(エ)｀ )/'

  2006.01.22

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• 声を大に！

  みなさ～～ん！この辺は全然雪ありませ～ん明日は自転車びよりですよ～！

  2006.01.21

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• 積雪ゼロ

  休みを決め込んでいたが、夕べ９時の天気予報で雪が降るのはお昼少し前と言っていた。すこし考えてから慌てて朝１の準備をした。開店の９時に降ってなければ幾らなんでも休みはまずいでしょ、、、しかし、しかし、６時半には降ってきやがった！どれだけ降るんだ・積もるのか・それ程でもないのか？様子を見ながら今日は二人でやる。降ったりやんだり今現在午後の４時シロクマ周辺の積雪はゼロです。道路、田んぼ、ともに雪なんて全然なし。東京や横浜はダイブ降ったようですね。お客サンも程よく来てくれて「休まなくて良かった」どやされる所でした。(’(エ）’；）ほ

  2006.01.21

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• 明日は雪

  今夜から明日いっぱい雪の予報です。よく大雨とか天気の悪い時に「こんな天気だからいっぱいあると思ってたのに・・」と言われるが、いやいや、こんな天気だからこそあまり作らないんです(^^ゞ明日はけっこう積もるらしい。商店街とかスーパーの近くだったら絶対店を開けるだろうがうちはまったくの離れ小島朝起きて雪がズンズン降ってて積もってれば臨時休業しま～す。だから明日は休みの公算大です。「せっかく雪の中を行ったのに！」なんて言わないでね。``r(･(エ）・；）　――――――――――今年始めてのアンカーご来店チーム一新、大型新人の姿も！でもほとんど若い選手ばっかり田代くん若手育成がんばってね。

  2006.01.20

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• すきです○○。

  休みの日は必ず外食にする。別に食べ歩きが趣味なわけではなく、とにかく家から外へ出たいだけ・・。毎日が家とお店の往復だからね。(3ｍ）買い物したり食事したりであっという間だけど外に出ていろんなものを見るだけでも楽しいよ♪外で食べるって何が良いかっていうと味がよけりゃーそら言うことないけど店の雰囲気・ウェートレスの動き・調理人の手さばき等々、見ていると関心させられることが多い。「自分もまた明日からがんばって見るかな！」ってほんとうにそう思う。両親は「おまえ達はそんなに外食が良いのかい？」っていうけど、これはね　お勉強も兼ねてるんだよ(^_^)v昨日は妻のリクエストで中華になった。美味かったよ～そんなこんなで休みのお出かけが楽しみでーす。(*^(エ)^*)・・・でも辛いのはだめなんですー・・

  2006.01.17

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• はらはら・・・

  先日、青いポストさんからの問い合わせで「豚まん、土日にはぜったいやります！」なんて、いくらコメントの返信とはいえ書いちゃった手前、やんなきゃまずいでしょ、、、と思ったが出すところもないし天気も悪いしやめた。。。「土日にはやるって書いてありましたけど」なんて言われたらどうしよう・・ってはらはら。でもまったくそういう人いなかったみたいいや、言わなかっただけかな？明日は晴れるらしいし青いポストさんも来るかもしれないからやらなくっちゃ！・・・((((( ・(エ)・)_◎ 豚まんどうぞ~~旦_(-(エ)-。)お茶も召し上がれ・・・

  2006.01.14

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• 

  微かな光が！

  今日はどんよりとした曇り空朝から気温は上がらず寒い１日いつもなら日が暮れ始める４時過ぎに本日始めての太陽の光が！そしてあっと言う間に山に隠れた。微かな希望の光を見た気分(^^ゞな～～んてね。明日は１日雨らしい。でも暖かいって、、どうなってんの？

  2006.01.13

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• 寒梅はまだ早い。＝（完売）

  「もぉ　すこしはほとぼりも冷めた頃かな？って思い来てみたんですが」「新聞に載ってすぐは混んでるだろうからちょっと置いてきてみました」・・（お客サンの声）そんなお客様が集中したんでしょうか予測不可能なほど来ました。３時には全商品完売やむなくお店を閉めました。このままの人数で何とか乗りきってやりたい。と思っていましたが、土日位はアルバイトを入れないと僕らが参ってしまうかもしれない。でも教えるのも　もっと大変。これから梅の時期を迎えるので前途多難なシロクマです。売りきれじまいで「これだけ作ったらおしまい！」こんな風に出来たらナ～　って思うけど１時前になくなっってたら洒落になんないし実際、今日も居たけど、自転車でやっと到着むなしく帰って行く人達も・・・梅の時期は１０品位でそれだけやるかな？・・・

  2006.01.08

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