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◎　信州スローライフ、山ぶどう栽培　◎（山ぶどう園 Ａｕｄｒｅｙ Ｆａｒｍ）

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2007.09.25
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きのこシリーズ第？段　やっとわかりましたショウロの仲間でしたが・・・・

カテゴリ：北白樺姫木平のきのこ他
別荘地内の見回りをしていたら、永住しているおばあさんがきのこを取っていました。見せて貰ったら松露（ショウロ）と言ったような記憶でした。これは割って内が白いうちは食べられると言って割って見たら深い紫？黒色をしてました。参考で戴いて写真を撮ったが、名前が分からない。色々なｈｐを検索していたらヒメカタショウロと判明。毒キノコとの記載が多いが、ある情報では軽い毒成分があると書いてありましたが、この情報で決して食べない様にしてくださいね。自己責任ですよ。
以前に東北の方から珍味と言う事で松露なる物を入手して食べてた記憶がありますが、美味しかった思い出はありませんでした。きのこの美味しい・美味しくないはかなり個人差がありますね！IMG_0116_9%.jpg





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Last updated  2007.09.25 19:48:41

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