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2016.04.19
カテゴリ：山ぶどう園報告 2013～
今年は５年ものの木はかなり強い剪定をした為、大きな芽がでますが３年以下の木は早くに小さな芽が大量に萌芽します。残す芽を決めてその他を落とす作業をします。
これをパック詰めして６５ｇで１００円で農産物直売所で売り出しました。今はタラの芽も出てきたので、一緒に天ぷらで如何ですか。  珍しい、どうして食べるの？と質問が来る事が頻繁です。  山ぶどうは果汁を使うだけでは無い、新芽からワイン醸造後のポマスまで使い尽くす事が出来るのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016.04.19 10:48:26
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