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◎ 信州スローライフ、山ぶどう栽培 ◎(山ぶどう園 Audrey Farm)

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2019.11.14
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ワイン用に収穫、納品後は残してある葡萄をウッドデッキで焚火をしながら除梗します。



手で小さなジューサーで破砕して、加熱して保存瓶で熟成させます。



2年程熟成させた物を絞って果汁にしてジャムの煮込みに使います。





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Last updated  2019.11.14 09:31:59


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ホームページ作って更新するのが面倒なので下記フリーページに山葡萄関連情報を纏めて管理する事にしました。参考情報があるかも!!


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