オリーハウス　　

さて、機材トラブルは相変わらず不安定で完全には改善しないため、
とうとう新しく導入した機材をはずし、
以前の機材環境につなぎ戻し、新しいソフトを
使用してみると…
問題は解決しました。一日大丈夫でしたから
多分これで大丈夫かしら？と言うところ。
昨日はずいぶん仕事がはかどりました。
滞っていた４日があればもう完成していたはずです
悔しいけれど、これが現実ですから最良の方法を考えていくしかありません。


さて、本日は家族のリクエストにお答えしてまたまた
「ひよこ豆カレー弁当」

左側から
1.アーモンドライス

2.ひよこ豆のカレー(1/29ブログ作り方参照）

3.キャベツ千切り塩コショウ和え
4.玉ねぎのアチャール（1/29ブログ作り方参照）
5.ジャガイモのコリアンダー＆ターメリック素炒め

6.ぽんかん＆あんぽ柿

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本日の挑戦メニュー

アーモンドライス
材料：
玄米　３カップ
アーモンド　　１／２カップ
水　　４００ｃｃ
塩　小さじ1/2
醤油　小さじ1
シナモンスティック

作り方：
1.玄米は洗ってザルにあげ、水切りする。
2.圧力釜に1の玄米、アーモンド、水、塩、醤油、シナモンスティックを
　入れてセットし、中火。圧力が上がったら２５～３０分加圧。
3.その後火を止めたら１０分蒸らす。

玄米臭さがなくなります。子供にも楽しいご飯です。
旦那さまは、「なんか、虫がいるみたいだぁ」とかいいましたが
食べると文句言わなくなりました

蒸かしジャガイモの素炒め
1.圧力鍋でジャガイモを蒸かして、半月に切り、また半月に切りながら
　８等分する。
２.フライパンにターメリック、コリアンダー、塩を素のまま入れ、
　そこに蒸かしたジャガイモを入れてまぶしころがす。
３.熱湯を少し注ぎ、液状の中、またまぶし転がす。
４.水分が飛んだら出来上がり。ノンオイリーでヘルシー。

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中島デコさんのこの本からj自分なりのレシピにアレンジしています。

本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。