オリーハウス　　

打ち込みはまだまだ続いています。
プロデューサーにそのトラブルのひどさをメールしたら
演奏メンバーの曲の練習順序を工夫するから
（つまり私の曲をあとにまわして下さるという意味）
気にせずにそのまま打ち込み続けて…と
お返事来て、体中のチカラが抜け、深呼吸できました。
あともう少し！いい曲にしなくっちゃ。

いよいよテンペが手に入りました。

本日は「テンペしょうが焼き弁当」

1.白ゴマご飯

2.キャベツ千切り
3.玉ねぎのアチャール（1/29にレシピあり）
4.ほうれん草黒胡麻和え
5.黒豆テンペのしょうが焼き

6.板麩と梅麩の味噌汁

7.ミニホットケーキメープルシロップがけ

昨日も一日打ち込んでて買い物に出なかったから
果物が…なくて…ホットケーキをデザートに。
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黒豆テンペしょうが焼き

材料：
黒豆テンペ　2枚
玉ねぎ　半個
おろししょうが　　大さじ1　
醤油　　大さじ2
だし汁　大さじ2（なければ水でも）
ごま油
※醤油、しょうが、だし汁は混ぜておく

作り方
1.千切りした玉ねぎをごま油で炒め、一旦引き上げる。
2.改めてごま油熱してテンペを炒める
3.裏返したら玉ねぎを加え、火が通ったら
4.混ぜたしょうが汁を回しかけ炒めて出来上がり。


テンペ…すっごくおいしいです。ご飯がすすんじゃう。
それに満腹感もすごくあります。お豆だからですけどね。
でも料理は結構たいへんです。
菌で大豆がくっついているだけなので
すぐに形が崩れてただの豆になっちゃうんですよねぇ。

本当は卵なんかをつなぎに使うと型崩れしないでしょうが、
マクロビオティックの範囲で考えると
それに変わるものは…片栗粉、山芋すりおろし…
あたりを検討中です。