ミセスオリーブの美味しい時間

三行クッキングレシピ☆1

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やさしい春肉ジャガ

材料
＊ジャガイモ650g小ぶり12個＊挽肉150g＊椎茸小ぶり12個＊水200cc
＊醤油と砂糖各大さじ２＊粉末和風だし小さじ1＊茹でたキヌサヤ適量

作り方
鍋に水をいれ皮をむいたジャガイモと椎茸をフタをして10分煮込む。
調味料と挽肉をいれさらに5分、フタをあけ３～４分煮込み火を止める。
キヌサヤをトッピングして盛り付けて出来上がり。

ボイント
春の新ジャガ使用なら、煮込み時間を少し短くしてくださいね。

ＰＳ
三行クッキングレシピに挑戦？
いままでとちがった角度で
お手軽レシピを作ってみようかと～
その第一弾は、小林カツ代さんの代表レシピだった肉じゃがを
オリーブ流肉じゃがとして作りました。
おふくろの味は大切。そしてお年寄りのたぶん８割位の方が
肉じゃがは大好きなのでは？と・・・