衝動買いなんてしません

アユタヤは電車で行くとバンコクから2時間近く

かかるのですが、車で行くと45分程度なので

意外に近いです。

道路もあまり混雑しませんし、ちょっと気分転換に

小旅行をしたいときなどにちょうど良いです

場所柄、世界遺産の遺跡に目が奪われがちなのですが、

一大観光地ということもあって名物や味のあるカフェ

なんかもあります​​


今回はロティをご紹介しますが、バンコク都内で普段

目にするロティとは違ったアユタヤ独自のロティで、

​ロティサイマイ​
​
という名前で呼ばれています。

​サイマイは綿菓子みたいな意味です。


アユタヤ市内では国道沿いにロティサイマイの露店が

たくさん出ていますが、やはり店舗をかまえている

お店の方が美味しいです。

​『メーポン』​

ミシュランガイドに掲載されているお店です




メーポンは本店と子店舗の2つがあり、どちらも

近い距離にお店を構えています。

今回は本店がやはり売り切れだったので、

穴場の子店舗に行きました

場所はタイ国鉄のアユタヤ駅からボートと

徒歩で10分程度です。




なお、本店の方が駅に近いです。

ただし、予約をしていないと午後くらいで

売切れることが多いです。

そんなときは、本店のおばさんに子店舗があるから

そっちに行きなーと言われます



​
子店舗の方はカウンターが道路に近いので

車の中から注文できます

ロティが10枚とサイマイが袋にごそっと

入れられて50バーツ(約195円)とおやつには

ちょうど良い安さです




メーポンの特徴は、ロティに黒ゴマと白ゴマが入って

いることです。

良い香りが美味しさを引き立ててくれます




焼きたてのロティを一枚広げて、その上に

サイマイをドサッと乗せます

サイマイはあめ色になるまでぐつぐつと焼かれて、

何度も引き延ばすことで繊維状になっています。




これをロティでくるくると巻いていきます・・・




焼きたてのロティは扱いやすいので

初めてでも簡単にできます




完成！




サイマイがはみ出るくらいにたっぷりと

入れる方が美味しいです




がぶりと噛むと、サイマイの繊維質な食感が

独特でとてもいいです

飴の甘さと香りが相まって凄く幸せな味がします




けっこう量があるので2人でひとつ買えばおやつには

十分じゃないかと思います。

お土産用にたくさん買う人もいますが、時間が経つと

ロティどうしが貼り付いて剥がせなくなるので、

なるべく早く食べる方が良いです。

冷蔵庫にいれて翌日食べよう・・・という場合は、

1枚1枚剥がした状態で冷蔵庫に入れないとダメですね。

凄くスペースを取られますが・・・





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