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2022.04.13
テーマ：タイ(3328)
カテゴリ：旅
バンコクのローカルフード店をご紹介します。
今回はプロンポン駅前という好立地の割には あまり情報が出てこない隠れた名店をレポートします   『グレート上海』・・・ と言いたいところですが、グレート上海は自分が前回 駐在していた2020年に閉店しています。 しかし店名が分かりません  タイでたまにある「店名なんて無い」というパターン でしょうか。 ちなみに店の看板には昔のまま「グレート上海」と 書かれています  もしかして、高級中華料理店からローカルタイ料理店 へと業態を変えたのでしょうか・・・ 謎は深まるばかりです。  昔のグレート上海はけっこうしっかりした中華料理店で、 2階には接待で使えるスペースが用意されており、 北京ダックなどの高級食材もありました。 今となっては、ガラスの扉などは全て外され、 ペプシのビニールシートで円卓を覆いつくす ローカル感満載仕様の店舗になってしまったので、 入りにくい雰囲気はあります しかし自分はルンルアンでタイ風ラーメンを食べた後、 ここでカオマンガイを食べるルートが多いです  カオマンガイしか頼んだことが無いので、メニュー なるものは見たことが無いですが、店内に貼られている メニューには写真と英語、中国語での表記があるので 指さしで簡単に注文できると思います カオマンガイが45バーツ(約167円)とローカルでの 適正価格です 少し有名なローカル店ですと60バーツとかします。 BTSプロンポン駅の真下にありますので、 駅から徒歩1分です なお、Googleマップではいまだにグレート上海 と表示されています・・ 店前でカオマンガイを作るスタイルは非常に スタンダードで、自分はここで注文をしてから 着席します。  カオマンガイの美味しさを決める三大要素は ・鶏肉の瑞々しさ ・タレ ・米の味付け ですが、どれもこの店は整っています 鶏肉はタレ無しで食べるとふっくらとしていて 瑞々しく、旨味が詰まっています タレは生姜ベースで唐辛子の辛味はあまり無い タイプですが、水っぽくないのが鶏肉にとても マッチして秀逸です。 米も鶏の出汁で炊いているだけあって、ほんのりと 鶏の味と香りがあります。 ピンクのプレートは会計のときに提示するための もので45バーツを意味しています   鶏の血を固めて豆腐状にしたものが添えられるのは 伝統的なカオマンガイですが、最近はこれを 付けないお店の方が多いと思います。 けっこう不気味ですが、味に変な臭みは無いです 自分も昔はなんとなく避けていたのですが、最近は 普通に食べられるようになりました 60年の歴史を持つ老舗の中華料理店グレート上海が タイドメスティック料理店になってもマイペンライな タイ人たちは即座にそれを受け入れ、美味しければ どんどん来客するんですね コロナの影響もあって持ち帰り客も大勢来ます。  いかにもローカル店という店内になっています。 昔、高級店であった面影はかなり薄れています・・。 ペプシの青いビニールがチープさを出すのに 貢献しています 当時は真紅の絹が掛けられていたのですが・・・  席数がとにかく多いので、この店で待ったことは 一度も無いです。 一階席は一人で来るお客さんが多いです。 ごちゃごちゃしていますが、不潔な感じでは無いです。 壁や椅子、ライトなどグレート上海時代のタイ伝統 内装が良い雰囲気です ただ、中国提灯や飾りは全て無くなり、扇風機が柱に 追加設置されていますね。 クーラー無しはローカル店の基本でもあります。  セットでついてくる冬瓜スープも良い味でした。 この店では煮崩れしていないごろっとした冬瓜が 入っていて、食べ応えがあります  なんだか不思議なお店ですが、カオマンガイは 美味しいです ↓楽天トラベルからJALを購入するとマイルが1%付きます  正規レイバン日本最大級の品揃え レイバン サングラス ウェイファーラー Ray-Ban RB2140F 901S 52 レディース メンズ 大きい RayBan 純正度付きレンズ可 Made In Italy ウェリントン ブラック系  パソコンデスク 木製 PCデスク デスク おしゃれ 120cm幅 学習机 机 ワークデスク 勉強机 大人 パソコン机 テレワーク 在宅勤務 作業机 作業台 desk 北欧 ミッドセンチュリー レトロ モダン 家具 120cm シンプルデザインデスク BABELL  【もれなくP5倍★本日20:00〜23:59】 イームズ ダイニングチェア イームズチェア 椅子 送料無料 チェア チェアー シェルチェアー DSW リビングチェアー イス いす おしゃれ 北欧 デザイナーズチェアー デザイナーズ家具 テレワーク 在宅勤務  ミニチュア シャープナー / レッドワゴン [ 鉛筆けずり えんぴつ削り えんぴつけずり けづり ハンディ 手動 ミニ 小さい レトロ 車 ミニカー 文具 文房具 おすすめ ]  iphone12 iphone11 全機種対応 手帳型ケース 手帳型 スマホケース 携帯ケース スマホカバー アイフォン iphone8 iPhoneXs iPhoneXr iPhoneX xperia GALAXY ARROWS AQUOSスケッチブック パスポート ノート パロディー おもしろ 面白 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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