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2008.04.17
テーマ：●食べた物の画像♪(86136)
カテゴリ：料理
お米料理の会最後のお授業は 鯛めしと太巻き寿司・細巻き寿司
鯛めしは今回は切り身を用いて グリルで焼いてから土鍋で炊き上げました。 自宅で手軽に鯛めしがこれなら炊けますよね。
そして太巻きずしの具材は かんぴょう、干ししいたけ、卵、ほうれん草、桜でんぷん。 細巻きずしは、しそたくあん、梅きゅうり。 シンプルな具材でした。 一年を通していろいろなお米料理を習ってきました。 家族二人ではなかなか作ることのないお寿司。 巻き寿司のねたによって合わせ酢のお砂糖や塩の分量を 調整したり勉強になりました
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