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2008.05.12
カテゴリ：お菓子
ABCの製菓の授業のシャランジュで 黒ごまのブランマンジェと生チョコを作ってきました
黒ごまのブランマンジェは一番作りたいと思ってこのクラスをとった理由の一つ。 もっとはじめにやっておけばよかった...と思ってしまいました。
生チョコ.....パヴェ・ド・ショコラ 本当ならバレンタインのときに作るべきものですよね 先生が誉めるのは仕事だから 我ながら箱詰めも上出来と思えるきれいな出来でした
試食のプレートはお抹茶でデコレーション。
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とは思うのですが
