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2009.12.13
テーマ：パンを焼こう！(15250)
カテゴリ：美味しいお店
自家製酵母でパンを焼く教室に行き始めて３回目の授業です。 クリスマスにちなんでツリーパンを作りました。
フィリングは先生が焼いた酵母パンを砕いて くるみ、レーズン、ココナッツストロングなどお好みのものを入れて、 洋酒を何種類かブレンドして作りました。
味見していたら気分が良くなってしまったり..... 三角に広げたパン生地にフィリングを入れて閉じます。 二次発酵60分 ドレンチェリーを飾って焼成。
後日このパンを食べたときの断面。
甘さ控えめ、いろんな洋酒を混ぜて作ったフィリングは 再現不可能？の美味しさでした
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