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Feb 21, 2009
カテゴリ：OLグルメ
 古代黒米をいただきました～ 今日、お昼にオフィスをのぞくと、いつも元気いっぱいのカメラマンのS氏が風邪でダウン。移らないように気をつけなくっちゃ。いつもお世話になっているY女史から、写真の「古代黒米」をいただきました。でも、これってどうやって食するんだろう.....？？？  ブログ仲間の皆様へ。皆様のブログアドレスを保存していたパソコンが死に、データが消えました。そのため、ご訪問できないブログがたくさん出ています。悲しいです～。ただいま、ハードデスクを回復していただける東京の某会社に相談しています。でも、費用があまりに高くて...とほほ.....。慣れない新しく購入したパソコンで、今日もブログ書いています.....。  健康にもいい黒米いかが 右の写真を見て、黒ゴマと思った人もいるのではないですか？ 一見、黒ごまに思える、黒米。 玄米の黒色には驚きます。 （お米が黒色なんて.....びっくりです ！！！）なぜ、こんな色に？？？ 皮部分にポリフェノールである紫黒色系色素（アントシアン系）を含んでいるからとか。 聞けば、現代人に不足しがちなカルシウム、マグネシウム、鉄分などの成分も豊富。 (体にいいみたいですね....) 中国では薬膳料理にも古くから使われていたといいます。 写真の「古代黒米」（浜坂薬草園・兵庫県美方郡新温泉町）は、 日本海の海水などを活用した無化学肥料栽培がモットーだとか。 （海水にはミネラルがいっぱいですよね） 田んぼにそのミネラルが補給され、肥料にはカニ殻なども散布しているとか。 食べ方は、 通常の米１合に対して小さじ１杯（約5g）を入れて炊きあげます。 炊きあがりは、赤飯みたいな色になるが、味はお米そのものだとか。 （チャレンジしたら、また、ご報告しますね！） 価格は黒米のみ200g600円。 コシヒカリとブレンドした黒米は500g500円。 黒米、食べたくなってきました～ *:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜☆。:'・.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:. ただいま、2月22日の深夜午前1時20分....... 気がつけば、もう、こんな時間.....。 （引越準備をしていたら、こんな時間に～） 明日は、イベントが２つ。朝から晩までイベント三昧。 （その話はまた、明日.....おやすみなさい....） ※ このブログは，女性のためのネットマガジン『エルバイエル』でも紹介されています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Feb 22, 2009 01:16:30 AM
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