おまめちゃん日記

またまたあな吉さんのお料理教室へ行ってきました。

今日のテーマは「夏の超シンプルおかず」

メニューは・・・

★ナスの辛子もみ
★かぼちゃのみそだれ焼き
★ごまわさび奴
★揚げ野菜の柚子マリネ
★おろしうどん
★韓国風たたききゅうり
★凍らせ豆腐の竜田揚げ

　　　
（＆五分づき米に黒米+雑穀をそえてくださいました）


んも～、どれもこれもおいしくて
ほんとにどれもに合いそうなものばかり。

ってなわけで、帰宅後は復習をかねてのおつまみ作りを。

　　　

時間とおなかの関係上、おうどんとマリネと竜田揚げは次回へ。
かぼちゃのみそだれ焼きは、かぼちゃを好まない相方のためにかぼちゃ+アスパラ・ピーマンで作ってみたらこれがまたおいしい

たれがちょっとしょっぱかったのかな？！　全体的に少ししょっぱかったけど、うまくできました
お手製ねりごまで、アレンジのほうれん草のごま和えも作りました。
いつものごま和えよりコクがあっておいしかった


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今日、が動かなくてありえない時間がかかってしまって大遅刻。
も～イライラいらいらしてたんだけど、あな吉さん宅に着いてお料理を見てたらす～っと
落ち着いてきて、食べ終わった頃にはすっかりはっぴ～でした。

遅刻のせいと、珍しくまめ太郎がぐずったのでお料理をがっつり見ることができなかったのが
残念だったなあ
まあこれもしょうがないよね。子連れってこういうもんなんだな、と思ってきた今日この頃。

どうしようか悩んでたんだけど、金曜日もまた行くことにしちゃった