２０１４年から二地域居住？状態。

泉区の本社と石巻北村の工場に

行ったり来たりの生活が三年目に入った。


石巻工場では半農半はんこやで妻は本社でパン焼きの修行中♪

最近では、ついにバゲットもそれなりの出来になってきた。が、


なにしろ、オーブンが４０年前のガスオーブン。
結婚のお祝いに戴いた２２リッターの家庭用。



最初のうちは四苦八苦していたカンパーニュ。



ここまで来る迄には血みどろの試行錯誤があったとか？

それでも、原理を突き詰めれば、それなりの物が焼ける事を実証したようだ。

今では当たり前にエッジが立ち、クープが開き、天使の囁きまで聞こえる。



泉の我が家は既に３３年がたち、そろそろ建て替えようかと

今年、方々のハウスメーカーの展示場を見て回り、我が家はハウスメーカーの

豪壮なカタログで足の踏み場もない状態となったが、結局の所、現在のハウスメーカー

大半の思想がとても受け入れがたく、新築は取りやめにした。


受け入れがたい理由は、おしなべてオール電化、高気密高断熱２４時間強制換気。

理解できない。


ＩＨで中華料理できる？

オール電化で災害時のエネルギー大丈夫？

福島経験しても夜間電力で原発推進するの？

わざわざ高気密にして強制換気するってとんでもない矛盾でないの？


せいぜい、高断熱位しか私にとっては興味がない。


建て売り住宅購入してから、２度、改築したが、どちらも

成功とは言えない出来で、いっそ立て替えと考えていたが、多分今の

ハウスメーカーの住宅を建てれば、三度にわたり後悔する事になりそうなので

この度は全面リフォームする事に落ち着いた。