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  【お庭でも自然農ポタジェVlog47】葉ニンニク餃子　適当鉢植え #サツマイモの試し掘り　ザクロ

  YouTube動画公開いたしました♪前半は、葉ニンニク餃子の作り方。後半は、サツマイモの試し掘り。サツマイモは、今年も野良の畑と自宅庭（安納芋を除く）共に冬越しツル苗を利用しました。植付け時期は、昨年より半月ほど遅く６月末頃だったと思います。どころが、冬越しツル苗が余ってしまって、庭の肥料として捨てるのも勿体ないと迷った末に少し大きめの植木鉢に植える事にしたのですが、土が足りなかった為、在庫赤玉土や庭の彼方此方から搔き集めた、お馴染みの適当植えをしていました。それの試し掘りです。​

  2024.10.22

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  【自然農 週末田舎暮らし21】野良の秋　平種柿の収穫　カラタチ収穫と蜂蜜漬け　サツマイモの試し掘り　ヤーコン　蒟蒻芋　菊芋

  YouTube動画公開いたしました。皆様お元気でしたでしょうか？週末田舎暮らしは、ほぼ一ヶ月振り、ワクワクしながら実りの野良を撮ってまいりました。この季節は少し寂しいものがありますが、毎年実りの秋で身も心も満たされます。平種柿の収穫とカラタチの収穫、大きくなった接木用台木の栗、キウイフルーツ桜に上る、大きく育つ蒟蒻芋、ジャングル化したトマトコーナー、大株ヤーコン、サツマイモの畝などをご紹介しております。どうぞ最後迄ご視聴いただければ幸いでございます。チャプター設定をしております。お好きな項目から、どうぞご覧下さいませ。​

  2024.10.07

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  【お庭でも自然農ポタジェVlog46】９月中旬の庭　食欲の秋　初収穫の里芋と栗　衣被(きぬかつぎ)と栗ご飯　西瓜皮側の浅漬け

  YouTube動画公開いたしました。​２週間振りのご無沙汰です。みなさま、お元気でしたでしょうか？私くしは、少々、夏バテ気味で、暫くお庭の散策を控えておりましたので、草花達や植えたお野菜達が好き放題に伸びていて四方八方が賑々しくなっております。そんな９月中旬の庭、彼岸の入りの１９日、久々にカメラを片手に外へ出てみました。青空が広がっていて、陽射しは少し暑く感じましたが、爽やかな秋日和でした。

  2024.09.21

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  【お庭でも自然農ポタジェ45】生命力の強かさ　#除草剤散布の影響　#ナス科冬越し２年目

  YouTube動画公開いたしました。今日は、小さな小宇宙お庭からのメッセージというテーマで、生命力の強かさ、除草剤散布の影響、冬越し２年目のピーマン、パプリカ、シシトウの今の状況などをお話しさせて頂きます。チャプター設定をしております。お好きな項目から、ご視聴いただければ幸いでございます。​

  2024.09.07

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  【お庭でも自然農ポタジェ44】サトイモ８月のメンテナンス　草木灰と土寄せ　お庭なのに巨大里芋育つ

  YouTube公開しました。今日は８月１１日。台風５号の上陸で大雨予報が出ている。雨が降る前に里芋のメンテをしようと外へ出て、草木灰を株元に蒔いてから撮影した映像をご覧下さいませ。植えてから２ヶ月半強で、ご覧のように大きくなった里芋は全部で７株あります。​

  2024.08.14

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  【お庭でも自然農ポタジェ43】グリーンカーテン用ネット張り改善点　夏野菜で作るグリーンカーテン

  YouTube動画公開いたしました。夏野菜で作るグリーンカーテンの成長の様子。ネット張りの改善点を、ご紹介。​

  2024.08.02

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  【自然農　週末田舎暮らし20】スイカの赤ちゃん現る　トウモロコシの成長と初収穫　トマト仕立て方before/after　蒟蒻芋の掘残し吃驚etc

  【自然農　週末田舎暮らし20】YouTube動画公開しました。今回の週末田舎暮らしのメニューは､てんこ盛り！メニューごとにチャプター設定をしております。ご利用いただければ幸いでございます。​

  2024.07.28

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  【自然農　週末田舎暮らし19】暴れるトマトと伸び放題雑草　トマトの植え方と初試み仕立て方　蒟蒻芋栽培ほぼ放任　トウモロコシ２段階栽培etc

  自然農　週末田舎暮らし#19　公開しました。本日の野良散歩メニューは画像の下をご覧下さい。​・荒れ放題のトマトコーナー雑感・トマトの植え方､昨年までの仕立て方・トマト昨年までの栽培方法・トマトコーナー昨年との違い・トマト今年の仕立て方・絹さやとスナップエンドウの２段階栽培・蒟蒻芋の植付け（というよりほぼ放任）・唐竹林１m切りの逆襲・トウモロコシの成長と､施肥の仕方､２段階栽培・愛猫とら太くん登場

  2024.07.11

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  【自然農　週末田舎暮らし18】カラタチの実　ブルーベリー林　栗の花　キウイフルーツ徒長枝　夏野菜その後etc

  自然農　週末田舎暮らし#18　動画公開いたしました。​

  2024.06.27

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  【自然農　週末田舎暮らし17】週一の田舎暮らしと野良散歩　野良苺を喰らう　カラタチの実　無花果の実　キウイフルーツの花　夏野菜の定植etc

  YouTubeに動画を公開いたしました。週一の田舎暮らしと野良散歩野良苺を喰らうカラタチの実　無花果の実　キウイフルーツの花　夏野菜の定植etc

  2024.06.13

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  【お庭でも自然農Vlog42】自然農ポタジェの夏野菜と草花　保存の里芋ほぼ全滅で種芋ピンチ

  ​５月下旬の自然農ポタジェ♪ じゃがいもコーナーに咲く薔薇、今年も移植できなかった(^^;その傍らに植えたジャガイモは芽欠きも済んで、すくすくと育っている。今のところ病気もなく虫もついていない！倒れないように、そろそろ１回目の土寄せをした方がよさそうだ。ほかetc

  2024.05.31

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  【自然農　週末田舎暮らし16】接ぎ木台木　驚異の生命力を実感　自然農の逞しさ

  ​ここは、名ばかり別荘の前方 東側に広がる果樹コーナー。５月下旬の野良の様子を先週末の２５日に撮影してきた。今年の西瓜栽培用の畝が既に準備されている。あの甘くて美味しいスイカが思い出され生唾を飲み込む。それにしても今日は青空が美しい！

  2024.05.29

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  【お庭でも自然農Vlog41】自然農ポタジェ　グリーンカーテンの準備　根生姜の芽出し　オクラ､キュウリ､ゴーヤ､バジル､モロヘイヤの種蒔き

  チャプター設定をしております。お好きな項目から、ご視聴いただければ幸いでございます。 １・グリーンカーテンの準備２・自家採種の絹さや種の強靭さ恐るべし３・ジャガイモの芽欠き４・長年懸案だったブルーベリーの一部移植５・根生姜のポット植えとオクラ､キュウリ､ゴーヤ､バジル､モロヘイヤの種蒔き６・冬越しピーマン､パプリカ､シシトウその後の様子を、順を追って、ご紹介して参ります。 00:00 オープニング　自然農ポタジェ５月中旬の様子00:43 自然農ポタジェ５月中旬の話題01:33 １.グリーンカーテンの準備 04:15 ２.自家採種の絹さや種の強靭さ恐るべし06:31 ３.ジャガイモの芽欠き08:13 ４.長年懸案だったブルーベリーの一部移植09:36 ５.根生姜のポット植えとオクラ､キュウリ､ゴーヤ､バジル､モロヘイヤの種蒔き10:12 ６.冬越しピーマン､パプリカ､シシトウその後の様子を11:16 エンディング　５月中旬 雨模様の自然農ポタジェに咲くお花達

  2024.05.16

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  【お庭でも自然農Vlog40】自然農ポタジェ　耕作放棄地は、やはり宝の大地だった　ナス科のコンパニオンプランツ　鉢植え冬越しピーマン庭移植

  ５月上旬、我が家の自然農ポタジェ♪​・耕作放棄地は、やはり宝の大地だった・鉢上げ冬越しピーマン、シシトウ、パプリカの庭移植その後・茄子科のコンパニオンプランツ・ジャガイモ発芽・ネギ坊主切落し再生葱に、またネギ坊主がついてきた(@_@)・狭いお庭の助っ人コーナーに植えたニンニクと苺について・ #鉢植え冬越し薩摩芋ツル苗の様子

  2024.05.08

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  【お庭でも自然農Vlog39】ジャガイモ植付け　コンパニオンプランツの再生　メインストリート位置変更と理由

  ４月に入ってから、ここ、杜の都仙台も最低気温が１０℃前後、最高気温が２０℃を越える日が続いている。その陽気に呼応するように、我が家の庭でも一斉に草花や木々が芽吹き始め、花たちも賑わいをみせてきて、自然農ポタジェでは、前庭のメインストリート位置変更、ジャガイモの植付け、コンパニオンプランツの再生、薩摩芋垂直栽培２年目、茄子科 一部の連作回避など、着々（？）と変化している。​

  2024.04.24

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  【お庭でも自然農Vlog38】大改造３年目の春を迎える自然農ポタジェガーデンの今

  自然農ポタジェガーデンの大改造は、草花や植木を移植しながらだったので 、これまでは、遅々として進んでいないように見えていた　が、一昨年よりは昨年、昨年よりは３年目の春を迎える今年は、進捗状況が目に見えるようになってきた。なので、春を迎えた今年は、気分がルンルン状態で、ささやかな幸せを噛みしめている。 ​

  2024.04.06

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  【お庭でも自然農Vlog37】弥生３月　自然農のお庭の様子！　蕗の薹　エンドウ　菜花　梅開花　福寿草

  早春の自然農のお庭の今。フロントガーデン、東側ボーダーガーデン、北側ボーダーガーデンそれぞれご案内しています。 ジャンボ蕗の薹の収穫、昨年末に植えた苺、ニンニク、エンドウ、白菜などの様子​

  2024.03.16

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  【自然農　日々の暮らしVlog 19】酢玉葱　酢キャベツ　酢人参　梅干しの種とブルーベリー搾りかす利活用

  今、我が家では、お砂糖の代わりとして干柿が大活躍している。その利用例として代表的なものが、我が故郷の郷土料理「柿なます」がある。我流ではあるが、お砂糖を必要としない美味しい作り方である。

  2024.03.14

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  【自然農　日々の暮らしVlog18】捨てるなんてもったいない！梅干しの種とブルーベリーの搾りカスで美味しいを作る

  自然の神様から授かった「想像する」という能力。 想像力が豊かであればあるほど何かが生まれる。 たとえ経済的には貧しく質素な暮らしぶりだとしても自身の足で移動できる健康な体調で過ごすことができたらそれだけで幸いかな❣​

  2024.02.29

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  【自然農　日々の暮らしVlog 17】バレンタインデー食べる事を我慢しないスイーツ　手作りチョコマフィン　ありあわせで暮らしを愉しむ

  大切なのは、誰かの為に感謝の気持ちを込めて、何かをする作ること❣どなたかに感謝の気持ちを伝える切っ掛けは何でもいいし上手く作れなくてもよい。気楽に作りましょう❣​​

  2024.02.12

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  【自然農　日々の暮らしVlog 16】常備食材で海苔巻き寿司(恵方巻)を作る

  簡単時短　つくり置きのお惣菜で おうち居酒屋 節分を祝う❣ ​常備食材で海苔巻き寿司（恵方巻）を巻き、お刺身と残りお惣菜と作り置き総菜で、名ばかり別荘の野良から二日振りで帰宅した同居人と一緒に、おうち居酒屋で食を愉しむ。７０歳を過ぎて老いていくばかりの老夫婦の質素だが充実した食卓❣

  2024.02.06

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  【自然農　日々の暮らしVlog 15】菊芋 驚異の生命力 食べる事を我慢しないダイエット

  驚異の生命力にあやかって、スーパーフード菊芋をジャガイモや玉葱、ニンニクなどと同じように一年３６５日、日々の食卓に活かす！ 簡単に作れる菊芋イヌリン醬油を食卓へ！​

  2024.01.24

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  【自然農　日々の暮らしVlog14】2024年元旦に発生した石川県能登半島地震に寄せて

  被害を受けられた方々、避難所でお過ごしの方々、そして震源地周辺にお住いの方々へ、心よりお見舞い申し上げます。いまだに余震が続いていて不安な時を過ごされているかと存じます。どうか、一日も早く平安な日々が戻りますよう願っております。

  2024.01.03

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  【自然農　日々の暮らしVlog13】おせち脇役たち　柚子料理あれこれ　柚子の甘露煮　柚子ジャム　柚子味噌　柚子大根　柚子白菜 etc

  おせち料理の脇役たち​​自然農の野良から収穫した野菜とお隣から頂戴した柚子で、おせちを彩る脇役たちを手づくり❣年末年始の御膳が今から楽しみである❣

  2023.12.30

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• はちまき保存

  自然栽培を目指してから数年、試行錯誤を繰り返し、ここ数年はトウモロコシの連作後作で白菜を作っている。従って、同じ場所での作付けだ。特に写真の場所は試験的にトウモロコシに特化、アワノメイガ対策で作った寒冷紗ハウスでの栽培。既に4年連作中だが、特に障害は認められない。2年前から、害獣対策だけのトウモロコシ用畝での作付も行っているが、何方も出来は良好だ。今の処ではあるが有機肥料さえ極力減らし出来るだけ自然にまかせる自然栽培では、手間も費用も大きく削減出来る事が分かる。今年の白菜は特に良い出来だった。

  2023.01.16

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• 新年です!今年も自然農♪

  しばらく更新していませんでしたが今年から再開します。自己流有機農法から始まり、草生栽培そして、不耕起、辿り着いたのが自然農でした。何しろ横着な性分故にこまめな世話は苦手、何とか楽して安全で美味しい作物をと試行錯誤の結果です。ブログを休み始めた頃からトラクターを処分、機械などなくても楽して美味しい野菜が作れ、自然に親しみながら片手間的農業を愉しむ。これが実践出来る事を今後のブログでご紹介して行きたいと思います。本年もよろしくお願い致します。

  2023.01.02

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  お庭でも自然農【我が家のキッチンガーデン#4】

  ８月５日 早朝のテラスめっきり見掛けなくなっていた受粉蜂が数匹、盛んに受粉していた。それを見ていて　詩人 吉野弘の「生命は」の詩の一節「虻の姿をした他者が　光をまとって飛んできている」が思い起され紐解いてみた。​​​​​​

  2022.05.29

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  お庭でも自然農【我が家のキッチンガーデン#3】

  ​捨てるなんて勿体ない❣毎日、出る野菜くずや生ごみは、自然の力をかりて分解させちゃいましょう❣そしてお庭の土を豊かに変身～ん❕​​​​​

  2022.05.29

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  今年の気候は何か変だ？

  百姓になって初めて、何か不安な春を感じた。生まれて初めて、異常に早い春の気配、北国というのに啓蟄には群れ飛ぶ虫達。人生を見つめなおしても、こんな春は経験の記憶はない。それでも、季節は人の都合に関係なく移ろいゆく。前のブログに記したように、いつになく早くジャガイモをまいたものの、他の作物も例年なく早い種蒔きとならざるをえない。落花生を蒔き、オクラを蒔いた。オクラと落花生（おおまさり）をポットに蒔いた。おおまさりは購入種で一粒あたり30円近い金額。高い！２０粒をそれぞれ一ポットで２０ぽっとを作り、発芽を待つ。オクラは数年来地だね。　昨年の育ちすぎたオクラをそのまま保存。春に種を取ってポット蒔き。詳細は昨年のブログ参照。そのまま、真似すれば殆ど問題なくオクラの苗が出来ます。今年は詳報は割愛します。（昨年今頃のブログを参照ください）こちらはオクラのポット。一鉢三粒で12ポット。地温が低いので、スチロールの箱とビニールカバーで地温を確保、発芽を促進します。例年ならば５月末から６月初めに行っていた作業です。昨年のオクラの収穫跡地はそのままにして、今年のサヤエンドウの支柱になっています。昨年１０月末にオクラが枯れた根元にサヤエンドウの種を蒔き、幼苗のうちはオクラの枯れ枝を支柱にして、育つにつれ矢竹の支柱と麻ひもと支柱をたしてエンドウ豆の棚を形成しています。肥料分は原則、オクラの残り肥料と刈草、補いとしての生の種蒔き時の米ぬか、魚粉油粕のみ。この様な生産方法でも、数年来、病気や食害は見たことがありません。ビギナーズラックかもしれませんが、自然農法恐るべきと私は思っています。

  2021.05.22

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  久しぶりの更新　自然農元年、癒される見て楽しめる畑

  何も足さない、何も引かない。耕さない。何の事？畑の土の事です。正確には、「出来るだけ」が頭につきます。自給自足と食の安全、美味しい作物を目指し畑作を続けて、漸く完成形が見えてきました。まるっきりの素人が百姓に挑み、自然農を目指して１０年。試行錯誤の結果を今後は紹介してまいります。今年は皆さんも感じている通り、春の訪れが早く、それに伴い畑の生物達も活動が早いと見込まれ、例年になくジャガイモを早めに播きました。ナス科の作物を食害する二十八星テントウ虫の繁殖期と作物の幼苗期をずらす事で食害を出来るだけ避ける為に無農薬農法に播種時期は非常に重要で、私の所では例年４月２０日以降４月末迄の間が今までベストでした。見てもわからないかもしれませんが、一年放って置いた畝に穴を開けて、種芋を放り込んだだけのジャガイモの様子です。これは、ネギの収穫跡地に溝を掘り、生有機肥料（米ぬか、魚粉、油粕）を撒きしばらくしてから種芋を置いて覆土、防草のために「くただ」を敷き詰めた様子。どちらも同じジャガイモ、栽培方法も違いと言えば、草も刈らずに穴だけ掘って、肥料も入れない栽培法が上のやり方、下は溝を掘り多少余計に自然の攪乱をし、有機肥料を補ったやり方なだけで、極力自然を攪乱しない方針に変わりは無いのですが、無肥料を目指す自然栽培が究極の目標のため、試験的に今回はやってみました。今のところ、圧倒的に肥料を使ったほうが有利ですが、最終的には、食してみるまでは結果はわかりません。今後の報告にご期待ください。

  2021.05.17

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  自給自足の食卓？

  未だ100％とはいかないが、自給自足に近い我が家の夕飯。10月2日の我が家の夕食メニューをご紹介♪この日の糖質は殆ど芋。（お酒を頂くのでご飯は食べない）まずは野菜類の素揚げ坊ちゃんかぼちゃ、里芋、ジャガイモ（ノーザンブルー）ニンジン（黒田五寸）ピーマン、パプリカ、ズッキーニを単に素揚げしているだけ。素材は全て自然栽培の自家製。油は出来れば自家栽培の搾油したものか、最低でもオーガニックのシードオイルを使いたいがここではそこまで至っていない。生協のサラダオイルを使用している。ソースはカレー風のベジタブルソース玉ねぎの皮をフライパンで炒めて焦がし、他の野菜くずをプロセッサーで砕いて煮込み色とトロミを出している。これだけでは、コクと味が不足するので本来ならブイヨンベースを使うだろうが、労力が大変なのでここでは市販のカレールーふた欠片と塩こうじで漬けた鳥の胸肉を入れている。動物性の脂質と蛋白質は私には魚以外無理なので、ビーガンを目指すか、購入品を使うか又は植物性の物で疑似肉でも作るほかはない。次はパン。生協の国産小麦を自家製ブルーベリー酵母で発酵させて焼いたパン中には自家栽培紅玉のシロップ漬けが入ったアップルパン。小麦は自家栽培ではないが、実績は既にあり、十分に自給は可能。これらに、ビール（時にブルーベリーワインかラズベリーワイン又は柿ワイン？）各種ワインは果実酢を作るために貯蔵した発酵果実（酢が出来る手前）の行程中に勝手に出来る。酒を勝手に作るのは違法なので、酢を作る途中で出来る産物を盗みのみする事になる。主食？のサツマイモ。糖質の不足は、必要であればこれで補う。この日は、ビールのつまみに私が摘んだもぎ豆がつまみとして登場。他に箸休めとして、自家製の一口大ずんだ餅がある。

  2020.10.08

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  自然栽培の奨め♪

  9月22日に試しに収穫したニンジンが適当に育っていたことから今日は全部掘り出した。タキイ種苗の黒田五寸一袋（250円位）を全部蒔いて、80本ほどの収穫。前作は大根を同じく80本収穫後、昨年12月からくただを厚く敷いて、今年の7月まで草刈りだけを行い、7月中旬にくただを除けてニンジンを播種。今回、ニンジンにとう立ちが一本、腐れたものが数本見られた。更にギシギシやスギナが繁茂する事から、かなり土壌が酸性に傾いていると思われ、ニンジンの腐れがウィルス性の物の可能性を鑑み、普通はやらない耕起を行い、多めの牡蠣殻石灰を土壌消毒もかねて土に混ぜ込んだ。20センチほど耕し、牡蠣殻石灰を200㏄/平米程度を混ぜ込み堆肥を同程度入れて攪拌レーキで馴らして終了。ここでの作付けは当然ながら自然栽培ではなく、普通の有機栽培となってしまうし、今後、一年は自然生態系の攪乱から他の栽培系とは異質なものになる。最後に畝に収穫した野菜の残渣を敷き詰めて、養分を土に返す。人間が頂く分は有機肥料として別段で返し、人間が食べない部分は人間が搾取した場所に戻してやるのが基本。自然栽培の場合、収穫した跡地が草で覆われているのが普通なので多少短く刈り取って刈草と一緒に重ねておきます。次の作物の作付けは直播ならば、種まき部分だけを除草しそこに種を蒔きます。苗の移植ならば、最低限ポットサイズ分だけ穴を掘り、極力生態系への影響を少なくする方法で移植します。但し、人間が食べてしまう分だけ自然の回復は遅れますからその分の補給は追肥と言う形で補っていかなければ作物は育ちません。かといって、余程バランスが取れた土とバランスが取れた生態系の自然が無い限り有機栽培と言えど自然系の殺虫剤（すとちゅう等）が必要になります。私もまだまだ発展途上ではありますが、昆虫が住みたい畑は基本的に大きな食害にあう事は無いと思っています。昆虫が住みたい畑に害虫も住みやすいのですが、益虫も留まりやすい環境と言う事で私の畑では5年以上前からアブラムシは見たことがありません。アブラムシがいないと他のカメムシの類も大きな悪さはしません。アブラムシとテントウムシだましやカメムシの幼虫や卵は七星テントウムシの餌になります。テントウムシは藁や枯れ草が堆積した所で繁殖や越冬をしますからその環境を整えればおのずと生物的殺虫剤？が勝手に食害を減らしてくれます。この他にもカマキリや蜘蛛など有益な昆虫が沢山いれば、おのずと殺虫薬など不要になります。生物的環境が整った畑を作るにはまず、一切の除草剤や薬剤を使わない所から始まります。最初の年はそれまでの環境により落差は有りますが、殆どの場合大きな食害に合います。除草剤や化成肥料がどのくらい使われていたかに寄りますが、私の所では二年目まではアブラムシが発生していましたが三年目以降は見なくなりました。テントウムシだましはそれより長く4年目くらいまでは食害が見られました。その間は手で除虫して耐え忍んでいました。テントウムシだましは今でもいますがジャガイモやナスがボロボロになる様な事は一切なくなり、植物は生育を全うできています。一年以上耐え忍ぶ覚悟は必要ですが、一度循環が出来れば、肥料代も薬代も殆ど要らない種代だけで作物が得られる事も夢ではありません。農薬フリー化成肥料フリーの作物は味も大きく違います。えぐみが無く甘みが強く作物本来の味が楽しめ、恐らく健康に医食同源の見地から健康にも関わり合いがあると思います。空いている土地があるならば、庭でも一坪くらいやってみる価値はあると思います。

  2020.09.28

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  秋、冬野菜と来春の準備。

  日本の食の安全は世界に比べて如何なものでしょう？聞くところによると、韓国では給食に使われる食材は全てがオーガニックだそうです。欧州諸国ではラウンドアップの使用規制が行われつつあり、欧米は既にオーガニックに対する認知度も生産量も高い水準にあるようです。日本ではラウンドアップの残留基準値が緩和されている上に、遺伝子組み換え作物の許容範囲も順次広げられ、オーガニックの推奨も他の農業行政に比べ、なんら行われていないのが現状だ。それでも何故か、日本の農産物は他国産に比べて安全と思っている人が多く、何と比べて安全か等気にもしない。ただ、ひたすら安全と思い込んでいる様に私には思えてならない。自らが食し、家族や自らの健康を維持するには、食の安全は絶対条件であろう。そんな素朴な理由から、無農薬非化学肥料による農産物の自給。これが、私の百姓にのめりこんだ第一の理由。くただを敷き詰め、養生していた畝に種を直播。24か所蒔いて、殆どが虫の餌となり、数度にわたり蒔き直しした今年の白菜。原因はくただの中途半端な堆肥化による、土中生物相のバランスの崩れと考えている。度重なる播種で欠株は殆どないが、播種時期の遅れと天候不順のために、今年の作柄は例年より悪くなる見通し。比較的強い大根も三度にわたり欠株の補填を行う始末。大根は次の収穫までに100本は必要だが、今年は70本位に留まりそうだ。ただ、見ての通り、殆ど手をかけず育てるので、贅沢は言えない。後は収穫を待つだけなのだから。数日後には黒豆を収穫し、跡地を玉ねぎのための準備をする。イチゴの畝はニンニクの準備。冬期間、使わない畝にはくただを厚く敷き、来春までのテントウムシなどの越冬場所として提供しながら、畝表面に有機肥料を施し土の肥沃化とくただの堆肥化促進。くただ表面には堆肥化促進のために米ぬかを撒いている。本当は表面をマルチシートで覆うと更に堆肥化が促進されると聞くが、ビニールを畑に使うのは、出来るだけ避けるようにしているので、私はやらない。夏野菜でにぎやかだった畑もこれからは寂しくなる。

  2020.09.27

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  サツマイモの試し掘り♪

  誰でも簡単に作れる安全な野菜の代表格「サツマイモ」いよいよ、収穫が近づいてきましたので、今日はサツマイモの試し掘り。お盆の頃に手入れをする位で全くの放任栽培で、肥料もほとんどいらず味やサイズ、収穫しやすさ等を気にしなければ（食料としてしか考えなければ）土質も大抵の場所で、それなりに収穫できるのがサツマイモ。現在のサツマイモの畝。紅あずまが畝両サイド、中心は黒豆。畝幅は約1メートルで黒豆は早生のコンパニオンプランツなので、そろそろ大豆。今はもぎ豆でビールのお供に毎夕もいでは茹でて晩酌のお供になっている。人間も知らず互いにコンパニオンプランツ的な支えあいをしているのだが、それに気が付かずいがみ合い、傷つけあい互いの思想をけなし合う。まだ、小さいが、初物としては上等。試しに掘った場所は、余り苗を、土質もこの畝では最悪の所に植えた物で良いところに植えた物は小さいともったいないので、最悪の場所から試した。この調子ならば、来週あたりから順次収穫しても良さそうだ。ついでに7月下旬に蒔いたニンジンも間引きがてら収穫。ニンジンはまだ早いのだが、密になりすぎている所はコロナを鑑み？ソーシャルでスタンスを保ってもらいました^^現在のニンジンの畝雑草で何やら分からないと思います。草を見ずして草を採る？なんのこっちゃ？私の場合は草を見ても草取らず！少しは草も取りますけど、採りすぎると日照りに弱く大雨にも弱いし大風にも弱い。何事も中庸が肝要。これ、全部、9月17日に収穫した野菜。枝豆はもぎ豆（栽培中の大豆の中で身の詰まった物だけをもいだ物）で、ずんだ用に収穫。約2キロ位。全て完全な無農薬、化成肥料はおろか購買肥料はぼかし肥料原料の年間5000円位ストチュウさえありませんしましてや○○菌もナントカ酵素も使った事は有りません。我が畑の農薬はテントウムシとカマキリ、クモ、それに土中の様々な生物たちだけ。百姓ド素人で土が最悪でも自然に任せる事で労せず自らの食糧位は確保できます。労せずと書きましたが、通常の労働をしながらでも、片手間で安全な作物を手に入れる事が出来ると言う意味で、流石に種さえ蒔けば勝手に作物が出来る訳では有りません。（私は最初本気でそう思っていましたので）

  2020.09.22

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  優しい雨。植物たちはお祭り騒ぎ？

  いくら自然栽培で草だらけの畑でも、やはり激しい雨は作物にとって凌ぐのが大変らしい。今日は朝から霧雨よりやや強い雨が降ったりやんだり。豆が膨らみ始めた枝豆などは大喜びで満面の笑顔。暑い夏で夏バテ気味の生姜、少し涼しくなってきて今日の雨。涼しげに葉っぱを揺らしている。生姜は暑すぎると成長が止まる事から土を露出させず、くただを厚く敷いた上に更に刈草を重ねている。多分、草の表面から土の表面まで5センチ位はある。生姜は水分の少ないのも致命的でなかなか気難しい上に種も値段が高い。ここでは、食用のスーパーの生姜を種にして育てている。里芋にもうれしい雨。今年はジャガイモのそばに植えたためにジャガイモの陰になってしまい、例年になく発育が不良だったが、ここにきて成長をある程度補完できた。そして、今日の雨は彼らにとっても至福の雨だろう。倒れているのは菊芋。ドラマ「グランメゾン東京」の中で菊芋のビシソワーズが出てきた事から、妻のリクエストに応えて今年は再び植えていた。私は菊芋はさほど美味しいとは思わないのだが、ビシソワーズがどの程度の物か？美味しければ、定番作物になるかもしれない。前は秋ナスの準備に入るのだが、近年は過繁茂を調整する以外ノーメンテナンス。害虫は結構いるのだが、不思議に果実に影響は殆どない。水が好きなナス、更に元気になれば害虫もいなくなるだろうと期待している。唯一雨が苦手なトマト。きゅうり用の棚に使うパイプを使って、簡易的なハウスを作り、雨除けにしている。自然栽培を続けて、連作になっているが、なんら、障害は起きていない。今年は夏に雨が少なく、トマトはかなり優良の物が出来ている。雑草の繁茂は実割れを防ぐのに一役買っていると思っている。今年もコンニャクは問題なく育っている。これも種芋を買うとなると、躊躇するほど高いが、栽培を続けると種芋の処分が困るほど繁殖力は旺盛。ただ、無肥料での栽培のために、大きく育つまでには3年程かかる。また、あまり大きく時間をかけて育てれば、花が咲く。今年は4年目の種芋が知らないうちに花を咲かせてしまった。何が何やら分からないが、ニンジンの畝と野良のアズキ。ニンジンはこれだけでは一年持たないので、更に一条別に蒔いている。そちらはまだ発芽したばかりで、今日の優しい雨は最高の条件。他に大根と白菜も欠株部分に追加蒔きしたばかりで幼苗と共にうれしい雨。この時期、秋雨前線が播種したばかりの秋冬野菜に恵みとなるが、近年は四季の農天が当てにならなくなってきている。

  2020.09.06

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  今年も無菌栽培？のトウモロコシが出来た。

  先日収穫したトウモロコシ。寒冷紗ハウスの天井が低いために、雄花が天井まで達してしまい受粉が今一つ悪い。大きさも販売されている物の70～80％程度が殆どの出来だった。トウモロコシは無農薬の場合殆どアワノメイガに食害されるため栽培には工夫が必要で家庭菜園では難しい面があります。風媒花ですので自然の力を借りて受粉する訳ですが、雄花の花粉に害虫が誘われ、雌花に産卵、卵が孵り、幼虫の食べ物がトウモロコシというよくできた自然の采配です。そこで、キュウリ棚用のパイプを利用してハウスを作り、表面には寒冷紗を貼り、害虫だけを寄せ付けない様にして、数年前から栽培しています。例年、ブログに書いていますが、この方法が一番無農薬のトウモロコシ栽培には向いているのかと感じています。尤も食害されたトウモロコシを気にせず食べられるならば、普通に栽培しても十分なものは採れますが、近年は害獣の問題もあり、ネットで囲んだりするならば寒冷紗ハウスも一度作れば暫くはそのままで良い利点があります。自然栽培に近い栽培方法のため、同じところでも連作障害は今の所起きてはいません。難点はキュウリ棚用のパイプを使うと高さが足りなくなる事、ハウス内が狭い事で作業が窮屈な事です。ただ、値段が極端に安く作れますので多少の不便は止むを得ないかと。このハウスで一万円まで掛からない位の材料費です。リンゴを試しに収穫しました。昨年までは無袋でやっていましたが、これは今の所無理と諦め、今年から試しに袋をかけたのですが、まるで出来が違う。昨年の収穫も使える事は使えますが、昨年に比べると比較にならない。リンゴなど果樹の無農薬栽培も大変に難しいみたいですが、畑に一切の農薬を入れない事を続けると、それだけで出来が変わってくる事は確か。黒豆も枝豆として収穫し始めましたが、今年は今の所枝豆に虫が一つも入っていない。自然の力だけで作物の栽培を続ける事で生物の多様性が増し、それぞれの相互作用で栽培が成り立っていると感じています。収量や大きさ、形、色などは今の所販売品と比べると遜色ないとまでは言い切れませんが克服できるように感じます。

  2020.09.03

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  サツマイモの天地ガエシ。

  殆どの野菜は土さえ良ければ、有機栽培で完全な無農薬が実現します。特に根菜類や芋類は出来不出来は多少出ても、農薬の必要性は感じません。大事なのは、害虫に対する益虫のバランスと生物の多様性を満たす土と考えています。さて、その中でも、サツマイモは肥料は殆ど不要、農薬は不要、手間もニンジンなどに比べればかからなず、誰でも簡単に出来る優れもの。昨日、あまりの暑さで中断していたサツマイモの天地ガエシ。今朝、涼しいうちに終わらせました。中央の黒豆の隙間に入り込んでいた芋のつるは節から根が出て土に入り込んでいます。多少ならば、無理にはがさなくてもその場所にも芋が出来ます。単に小ぶりの芋が出来てしまうだけの話で、天地ガエシをしなくても、芋は採れます。後は収穫を待つだけ♪燻炭作りながら焼き芋を作り、食べる焼き芋は格別です。今日は午前中に春菊と聖護院蕪の種まき。午後は白菜と大根の種まきを予定。パプリカが色付き始めました。今年、初挑戦なので、剪定が今一つ分からず、植えっぱなし状態。肥料は植え付け前に30立方センチほどの穴をほり、稲わら堆肥1キロと魚粉、油粕、米ぬかを混合したもの混ぜ込み、土を混ぜて穴の半分ほどまで埋め戻し、残土にはぼかし肥料ともみ殻燻炭を混ぜて埋め戻し、そこに苗を定植しています。前回、ジャガイモ跡地を整地し、葉菜類の予定地としたところで、左端の黄色の線はニンジンの追加分を撒き、転圧して土はかけずもみ殻を上からかぶせています。周りのくただの部分には、小松菜とほうれん草をバラマキしてあります。ほうれん草はくただを転圧する前に種をまき散らし、くただを棒で叩いて種が下に落ちるようにしてから板を敷いて上から歩き転圧しています。小松菜も同様ですが、種子が小さいので適当に転圧しています。さて、今年はどのように出来るか？発芽して写真写りがよくなればまたご案内します。

  2020.08.17

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  お盆は里芋とサツマイモの手入れ適期。

  お盆休み最終日、サツマイモと里芋の手入れと白菜、大根、小松菜、春菊、ほうれん草等種まき。例年、白菜と大根は8月下旬～9月上旬に蒔いていたが、自然栽培の場合初期生育が遅い傾向にあるので、生育期間が長くなり、白菜に至っては毎年、未結球が散見された。昨年から、8月中旬に中早生の品種で播種したところ上手くいったので今年も昨年に倣い、今日、明日に播種することにした。この時期、必ずやった方が良い手入れとして、里芋のカリ分補給とサツマイモの天地ガエシにカリ分の補給がある。現在のサツマイモの状態。雑草だらけで何やらわからないが、ハート形の葉っぱがサツマイモ。背の高い中央にあるのは、コンパニオンとして植えた黒豆。サツマイモは放っておくとツタが伸びて、根を張り、そこにも芋が出来る。すると、親株の芋に栄養がいかず、貧弱な芋になるので、余分な根っこが出来ないようにツタから出た根っこは土から剥がして、根が付かないように裏返しにしておく。その際、ついでに株もとに草木灰を施しておくと良い芋ができる。除草も行っておく方が良いが、あまり芋の出来には関係がなかった様に思う。同様に里芋もカリ分の補給として草木灰を施しておく。今年は初めて失敗？した。ジャガイモの近くに植えたために、成長したジャガイモが里芋を覆い、成長が阻害された株が出てしまった。それで、大きさがバラバラになってしまったのだが、今からの成長は見込めないので株が大きくなる事を期待して、追肥は同時に行う事とした。今年の里芋は例年に比べ低温と日照不足の為か、一様に成長は遅い。畑の気温が現在、33度以上なので、今日の作業は夕方から明日早朝にしたいと思う。3時現在の納屋日陰の気温でこのありさま。作業後の様子はまた明日。

  2020.08.16

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  そろそろ、秋、冬野菜の準備。

  ２０１０年に田舎暮らしの為に、田舎に畑つき中古住宅を購入して１０年目に入る。実際は311があって、まともに作付けを開始したのは２０１２年からなので、百姓始めて、８年と言った所。漸く、まともな作物が平均的に出来る様にはなったが･････。昨年はそれなりに出来が良かった白菜だったので、今年も早めに準備。８０センチ幅７メートル×2本、８０センチ幅４メートル長さ×２本豆類の跡地を草を刈り取り、有機石灰（牡蠣殻）を少量施し、油粕、魚粉、米ぬかを3：1：1と3：2：1ぼかし肥料を10：1で混ぜた有機肥料を全面に薄く散布。レーキで攪拌しながら、土に混ぜ込み、表面を平らに馴らす。耕さずに畝を使う為、堆肥を基本的に土に混ぜないので、表面には堆肥化が進みつつある「くただ」（稲わらのロープを作るときに出る稲わら残渣）を一面に敷き詰め、畝の斜面部には、一面の刈草を集めて、土留めの様に堆積させて、後の肥料効果も期待している。この他に昨日ジャガイモを収穫したので、ニンジンの二回目の播種用と葉物野菜用に準備した。この写真は収穫途中で、１/３くらい収穫した時点。ジャガイモは収穫時に土を掘り返さざるを得ない事から、収穫後に堆肥化した「くただ」を収穫後に混ぜ込み、先と同様に施肥しています。収穫後の整備を終えたジャガイモ跡地。ここには、７月上旬に蒔いたニンジンだけでは足りなくなる事から、予備のニンジンを１列ほうれん草と小松菜を一列予定しています。サツマイモと黒豆。前回でご案内したサツマイモが大分育ってきています。お盆のころにツタの天地ガエシと根元に草木灰を施肥します。中央の黒豆はコンパニオンプランツとして植えていますが、多分、無肥料で植え付けから収穫までにカリ肥料だけになる事から、窒素分の供給源としての役目もあると勝手に想像しています。前々回でご紹介した地だねオクラの収穫が始まりました。初挑戦のパプリカ。既に数個収穫しています。（青いまま）７月上旬に種まきしたニンジン。草刈りと間引き、土寄せが必要。　ニンジンは結構手間がかかります。もっとも、食べれさえ良い程度ならば、間引き位ですかね？ただ、抑草は考えないといけません。久しぶりの日記更新とわが畑の現状でした。

  2020.08.06

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  サツマイモが育ってきた。

  サツマイモは肥料管理が殆どいらないので蒔えてしまえばお盆の頃に天地返しと草木灰を撒くだけで誰でも多少のサツマイモが採れる。多少広さはいるが、肥料は殆ど不要、管理も殆ど不要、秋には黙ってお芋が頂ける。まず、種芋から育てるのは時間も手間もかかるので、芋づるという芋のつるを購入します。販売期間が短いので5月はじめには予約を入れておくと良いでしょう。私の場合は自然栽培なので耕す事はしませんが、できれば、有機質が多いふかふかした土質の場所で水はけの良い所が理想です。適地の条件はありますが、経験上、多少の粘土質でも問題なく育ちます。私の場合は畑として前年作物を収穫した跡地を使い。除草（草刈り）の後に必要な分だけ挿芽用の穴を掘り挿芽します。要領は芋づるの長さに合わせてを45度の長穴を掘り、寝かせて苗を置き、土の上に本葉3枚位出るようにつるを埋め戻します。この時、下の方の余分な茎葉は取り除きます。今年は上記の要領で6月はじめに植え付けしました。これは6月13日にコンパニオンプランツとして畝の真ん中に一列黒豆を蒔いています。※芋のつるを挿芽した当初は一旦葉っぱが枯れ落ちます。だめになったわけでは無いので一週間ほどは様子を見て下さい。　　　　　　私の知る限り、作物類で最も手間がかからず、保存も効き、無農薬で　　　　　　多少荒れた土地で肥料もいらずに収穫できるのが、サツマイモと思います。苗まわりには抑草のため藁を敷き詰めています。土を露出させるならば、ある程度の草取りは必要になってきますが生育初期だけで大丈夫。つるの生育時には除草も本来は必要ですが、苗まわりに枯れ草や藁などを敷いておけば、抑草でき更に、そこから出てきた草は簡単に引き抜けますので、時間があれば除草もより良い成果品を得る為に行うのも良いでしょう。私はほとんどやりませんが。後はお盆まで放りっぱなしです。お盆過ぎころに伸びた蔦を本体の根っこを傷めないように土から剥がして裏返しにします。この時、挿芽したまわりに草木灰を適当に撒く事で、芋の成長を促進します。9月中旬、試し掘りで大きさを確認しながら収穫します。この季節は、そろそろ落ち葉焚きが始まり、もみ殻くん炭を作る次期と重なりついでにおやつの焼き芋をくん炭や落ち葉で焼いて、畑でお茶を飲みながら作業するのは一つの楽しみでもあります。

  2020.06.28

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  玉ねぎの収穫時期となりました♪

  この玉葱は昨年10月末に苗を畑に定植し、約7ヶ月かかって収穫です。定植時のブログは​こちら​この時の畝はナスの後作と里芋の後作でその前は玉ねぎでした。前の玉ねぎの前作は枝豆とオクラです。つまり、枝豆（オクラ）→玉ねぎ→ナス（里芋）→玉ねぎで2つの畝を使っています。今年も、収穫前にナスを植えましたが、恐らく、時期が早かった為にナスの周りの玉ねぎが多少とう立ちしてしまいました。もう片方の畝には今年は生姜を蒔いています。（里芋の交互作）6月6日の玉ねぎの状態定植は前作の残り肥料を期待して、無肥料無堆肥で土に直接挿し芽しただけです。管理は12月に一度、2月末に一度の2回ボカシ肥料を株あたり3つまみ程度の量を苗周りの土にバラマキ、刈草を載せておく位で、春先に野草が勝ってきたら、野草は刈り取り株元に敷いておきました。畝の半分以上の株が倒れたら収穫時期です。倒れても多少は株の成長も見込めるのですが、とう立ちした株は成長が止まりますのでネギ坊主が出来る前には収穫して早めに頂きます。畝から引き抜いた玉ねぎは、天日に晒して暫く乾燥させますが、私の場合は一日天日に晒して、夕方には下屋に風通しを良くして保存準備します。年間の保存には茎がすっかり枯れてから、茎を紐で6～8個くらいを束に縛り、吊るしておきます。これも、私は面倒なので、苗箱などに広げて、3段位に重ねて下屋の棚に置いています。早生の赤玉ねぎは数日前に収穫、一日天日干し後、下屋に収納。今回の作柄は昨年と同等かやや小ぶり。前作がナスと里芋の所は概ね良好、先に紹介しなかった前作がズッキーニの場所は全前作玉ねぎでズッキーニと玉ねぎの輪作となった場所。ここはやはり玉の不揃いが目立ち、昨年同様、ズッキーニの肥吸力が強い事と株間が広く土中の残肥のむらによる作柄の不均衡が目立った。前後作に注意しながら豆類の間作や混植を絶えず行えば、これらは解決できると思われる。超大玉は出来ないがほぼ自然栽培と言えるS,M,Lが適当に混ざる玉ねぎ収穫。追伸、この玉葱は殆ど切っても涙が出ません。生で普通に食べれます。安全な作物と言うのはこの様な物を言うと私は思っています。

  2020.06.10

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  ズッキーニとナスの種を採る

  前回に続き、種採りの話。ズッキーニもカボチャもナスも種採りは簡単。と言うか、基本的に作物はすべてが種を採り、翌年使うことが出来ます。今回はズッキーニとナスのご紹介。ズッキーニもナスも一株に収穫せず最後まで育てる果実を残し、それから種を採取します。種用の果実は最後の最後に日陰で保存し干からびさせます。（下屋などに放っておけば勝手にそうなりますが、乾燥し過ぎは発芽率が低下の原因に）栄養繁殖の種芋などは原則、土中に埋めて保存します。これは、前回紹介したオクラが発芽したのでご紹介します。ここでは4本発芽しましたので、成長具合を見て、最初は競合生育を期待し2本仕立て、良ければそのまま、生育が他の一本仕立てより遅ければ一本にします。巨大化したズッキーニのミイラを壊すと、なかから綿に包まれた種が出てきます。ズッキーニの種は薄いので、出来るだけ厚い物を採種します。中心が厚く、端が二重線になっているものだけを次に植える種にします。こちらは、ナスのミイラを縦に2つに割ったもの。これも、種は綿に包まれています。これを綿からこすぎ取り、厚くて大きい物をより取ります。種は大きくても3ミリ程度ですが、一つの果実にかなり沢山ありますので必要数の数倍を採取し、播種は適当に蒔いて、発芽後一本にします。これでも、一本の果実の半分程度です。これは栄養繁殖用の里芋の種芋昨年収穫したものを大根などと共に土中に埋めて、必要時に掘り出して料理に使い、春先まで残った物を納屋などに放置して芽が出たものを霜が降りなくなった頃畑に直植えします。生姜の種芋。我が家では、種生姜は種やさんからは買いませんで、スーパー等の野菜売り場で食用の生姜を購入し、温かい所に放置しておくとご覧のように芽が出てきますのでそれを畑に直植えします。種やさんの種生姜は高すぎて手が出ませんので、これで代用しています。

  2020.06.06

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  オクラの種を蒔きました。

  種苗法改正、取り敢えず今国会見送りとなって、多少安堵。私は本職の百姓では有りませんが、本職にとっては農家存亡の危機です。残念なことに、JA依存体質の農家にあっては、何の関心も無い事ではありますが稲作農家にとっても、いちごやトマト等の専門農家も打撃を受ける可能性が大きい今回の改正案。黙っていれば、検察庁人事法案同様大変なことになると私は思っています。そこで、今回は我が家の地種のオクラの種まきをご紹介します。昨年出来たオクラの内、一株に付き一本程度収穫せずに大きく育てます。最後に残しても良いのですが、私は、取り残し、大きくなってしまった物をそのまま収穫せずオクラが枯れるまでそのままにして、株を切り取る時に種用として保存します。保存すると言っても、下屋にほったらかしにしているだけです。さやがすっかり枯れていれば、すぐに採種して良いので、本来は、刈り取り後に採種して、ペットボトルに保存すれば、数年に渡り、播種することができますが、管理が大変なので、下屋にほっときぱなしで、植える直前に採種しています。採種はオクラの五角形の頂点を開いてやると、種が現れますので、それを削ぎ落とします。一さやからご覧の通りの種が採種できます。今回は予備を含めて、二さやから種を取りましたが、さやはまだ残っています。一般的な自給用なら、二さやあれば十分すぎます。採取した種は粒が浸るくらいの水につけて、最低一時間以上置いて置きます。オクラの種は殻が非常に固く、傷をつけるなどして発芽を促進するのが通例ですが、傷をつける塩梅が素人にはわからないので、俄百姓の私は含水派です。あとは、植える場所の草を刈り取り、多少（直径10センチ程度）移植ゴテで耕し、ボカシ肥料を多少土に混ぜて種を蒔き、5ミリ～10ミリ程度土を掛け、散水して発芽までの乾燥防止に籾殻などを上に5ミリ程度被せて出来上がり。注意、種を蒔いたあとに種を土に密着させるために、板等を使って土の上から圧をかけるか、手で種を蒔いた所を上から圧を掛けてやると発芽率が向上します。試してみてなね♪今回は12株程種を蒔きましたが、とても食べ切れない程のオクラが収穫できます。

  2020.05.30

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  5月の農作業履歴 定番のナスときゅうり、トマトとオクラの準備

  今年もまた作業が遅れに遅れて、畑の準備が間に合わないがそれこそ自然に任せてなるようになる。毎年、同じようなものだが、自然に任せていれば、大きい小さいはあるが、マニアルに沿った農作業などはある程度無視出来る事と悟った。先ずはナス。例年は苗の購入と地種の苗の生産で2種類を植えているが今年は種は採ったが蒔かずじまい。去年はナスが取れすぎて大変だったのでポット苗だけで5株を予定している。もちろん、130円のただの苗、接ぎ木は高いし意味不明なので買ったことはない。今年の試みとして、玉ねぎの株間を広く取った畝の中央にナスを混植する。昨年は同様にして里芋を作付けし、成功を収めている。したがって、玉ねぎは連作、里芋の後作にナスを植え付ける事になる。後一月ほどで玉ねぎは収穫を迎えるので、その後はオクテの枝豆を予定している。先ずは畝中央に出来るだけ玉ねぎの根を温存しながら直径30センチ（理想）深さ30センチの穴を掘る。必要数の穴を掘り、ポットの苗を避けるために始めから支柱を立てておく。この場合は、16ミリ直径長さ1.8メートルの物を使用、地上1.5メートルは必要になる。底部に約1リットル程度の堆肥（野積みの藁や落ち葉の下の方の部分）と0.5リットル程度の油かすと魚粉、米ぬかの混合有機肥料（未ぼかし）を入れて3センチ程度土をかける。残った土に200CC程度のもみ殻くん炭と先の有機肥料100CC程度混ぜ合わせて穴を埋め戻す更に、後の肥料管理を簡便に済ますために、株間に肥料を予め埋めておく。この場合、株間は70センチ取ってあり、その中央に更に穴を掘り、油かすと魚粉、草木灰を3：3：1程度を400CC程度埋めておく。おそらく、量は多くても問題ないと思われる。残土には10：1程度の籾殻くん炭を混ぜて埋め戻しておく。植え穴を作ってから20日程度後に植え付けを完了する。植え付けにはコンパニオンプランツとして、ニラを二株ナス苗を包むように根をまわして移植する。通常は一ヶ月前に植え付け準備をするのが常識みたいだが、いつも遅れるので私はあまり気にせず、場合によっては、すぐに苗を植えてしまう事もよくある。ただ、その場合、底に入れる肥料はぼかした肥料に限って居るが、なんら、問題が起きた事はない。

  2020.05.27

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  じゃがいも4月25日に蒔いたときの記録

  4月25日、大分遅くなったじゃがいも種芋蒔きまずは、必要部分の草を刈、10センチ幅、20センチ深さの溝を掘った。ここにじゃがいも用に作った肥料と堆肥を敷き詰める。凡そ200CCコップいっぱい分が一株あたりとして、溝の端まで施した。次に施した肥料の上に3センチ程度土で覆い、平らに均して置く。去年の残りのじゃがいもを用意し、出ている芽はすべて欠き取る。芽を少なくする事で、地上に出てくる芽かきの手間を省く事が出来ます。私の場合は、既に出てしまった芽はもちろん、これから出そうなものも予めそぎ取り、地上には3～4本程度になるように芽を削いでいます。均した土の上に芽を欠いた種芋を土に密着するように同じ方向を向けて置いて行きます。このとき、土の表面から15センチより下に来るようにしておけば、後の土寄せが不要に出来ます。小芋は種芋の上に出来ますので地上に発芽は遅くなりますが、土寄せの手間を考えるとこの方が合理的と思います。もちろん、浅く植えて、芽かき土寄せを惜しまず、追肥などを考えながら育成すればもっと、良いものが出来る可能性はありますが、自然栽培を目指すならとにかく簡単手間いらずが信条でこの様な植え付けにしています。あとは土を被せて完了。このままでも当然じゃがいもは出来てくれますが・・・・。私の場合は雑草避けと遮光を兼ねて、畝全体に藁を敷いておきます。この畝は、半分がじゃがいも、半分はこれから、里芋と生姜を蒔く予定なので堆肥の養生と土が固くならないように畝全体を厚く藁を敷いています。5月下旬から6月上旬にかけて、この藁の一部をどけて、生姜と里芋を植え付けします。もちろん、植え付け後は芽出し部分を薄くして藁を敷き直しておきます。こうする事により、藁の堆肥化と土の土壌改良に役立て、雑草の繁茂を防ぐ事が出来ると考えています。

  2020.05.23

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  2ヶ月ぶりの更新🎶我が家の三春

  例年、石巻地方の桜は4月二十日以降に見頃を迎え5月の連休あたりまで楽しむことが出来る。今年はどうだ？なんと、レンギョウが満開、梅もそろそろ終わりだが満開の域、そして、桜が満開を迎えようとしている。驚きなのは、木蓮やコブシが同時に満開を迎えている。梅はそろそろ終わりを迎えているが、今年はかなり強く剪定したので、花はやや寂しい。レンギョウはまるっきり剪定していないので暴れ放題。いよいよ、わらびが出てきた。これが出始めると、山菜の季節が本格的になる。タラの芽も芽吹き始めた。前の暖冬のときより数日遅いのが気になる。稲などと違い、総熱量は宛にならないのかも？巨大なしいたけが取れた。しいたけ栽培は何回か挑戦し、失敗ばかり。友達が失敗して放置していたホダ木を薪にするために貰ってきたが、食菌してあったので試しに放っておいたら、生えてきた。我が山で例年最初に出てくるのが、これとバッケ！。ヤブカンゾウの新芽。アクがなく、おひたしや汁物の具にする。桜の時期は普段だとヤブカンゾウは育ちすぎなのだが、今年は同時。筍は大体、4月20日ごろからなのだが、今年はどうなるか？一気にくる春は美しいが桜が終われば、勢い寂しくなりそうだ。やはり、順番こで永く楽しめる春の方が良い。

  2020.04.05

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  今日は来冬の薪確保～。疲れた～

  2010年に田舎暮らしをすべく、田舎のこの地に二地域居住を始めて10年。2011年に311を体験し、これを最大級として、かなりの地震災害を見てきた。以来、エネルギーの分散と燃料の確保と分散保管、食糧、飲料水の備蓄に努めるようになった。冬期生活の主体は本宅となるため、暖房は薪ストーブが主体としバックアップとしての反射式とファンヒーターを用意、燃料は田舎に保管。石油ヒーターは実際のところ殆ど出番はなく、一冬で灯油18リットル程度。エアコンは二地域とも未設置、従って、30アンペアの契約で充分。出来れば、電源も自家発電併用と考えてはいるが、お金がない。薪ストーブの欠点はスタートに時間を要する事と室内が乾燥気味になること。乾燥気味になる事は欠点ばかりではなく、乾燥野菜や乾燥果物、保存食作りには便利。我が家では、乾燥対策に壁に珪藻土を使って調湿している。およそ年間通じて50～60％の湿度で推移している。一昨年倒したニセアカシアの木を14ヶ月程山に枝を付けたまま放置、今日コマ切りして運んできた。大分軽くなってきた感じはするが、やはり重い。結構な重労働だった。やはり年齢の所為だろうか？おどげでねがった。倒木のまま一年程度放置したくらいでは、簡単に割れてはくれないので、さらに半年ほどこのまま乾燥させる。乾燥を早めるために、油圧機械で割ってから保管する方が燃料として早く使えるのだが、機械が高価で買えないので、気長に乾燥させて、丸太にヒビが入ってから斧を振り下ろして丸太を割る。まるっきりの手作業なので、ストーブの燃料になるまで木を倒してから、長い物で2年以上かかっているし、その労力たるやとんでもない。この薪は昨年夏までに用意した今年の分。足りないので、まだ少し、薪割りしなければならないようだ。この棚で一冬二棚位の薪が燃料として必要。購入すれば、およそ一冬7万円位にはなろうか？カロリーベースで計算すれば、およそ灯油の倍位の燃料費となるがいずれにせよ遙かに灯油より高くつくのは間違いない。ただ、言えるのは環境負荷も圧倒的に少ないと言う事。自然循環の中で全てが収まるのが薪ストーブの一番の利点かも。しかも、自分で燃料を用意すれば燃料代はかからない。蛇足だが、田舎は灯油燃料とプロパンガスが全ての熱源、バックアップとして卓上コンロ反射式灯油ストーブに卓上ＩＨコンロ。何があっても一つの熱源を確保している。本宅も同様に2017年から都市ガスをプロパンに切り替え、バックアップにボンベ式卓上コンロとＩＨコンロ、それに反射式石油ストーブ。当然ながらそれぞれに食料と水、懐中電灯、電池は備蓄している。

  2020.02.02

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  １ヶ月のご無沙汰です♪

  前にも言ったかも知れませんが、基本的に年金暮らしです。たまたま、良い時代に青年、壮年期を過ごし、早い内に住居を持つ事が出来、たまたま、田舎暮らしの物件が手に入り、好き勝手な生活が出来ているに過ぎませんが、多分、これからはもっと簡単に好き勝手な生活が出来る世の中が来るのでは無いかと期待しています。ただ、思う世の中にするには、これを読んでいる方の意識にかかっているということを忘れないでほしいと思います。さて、今日は今年初の畑作業について書いて行きます。先ずは、今年の作付け野菜を健康で美味しい作物にする為に、「くただ」を撒きました。なわないを生業の一部にしている農家さんから縄原料の廃材をいただきに、軽トラで♪なわないの廃材を「くただ」とこの地方では呼んでいます。これは廃材なので、無償で頂けますが、実はこれは高い牛糞と同等の土壌改良効果があります。但し、時間はかかるし牛糞以下の肥料効果となります。つまりは土壌改良効果だけです。軽トラに積めるだけ積んでも、精々200キロ止まり。積載オーバーを気にする必要はありません。頂いてきた「くただ」を・・・・。例えば、終わりを遂げた作物のザンサを畝の敷き詰め、その上から「くただ」を敷き詰め、必要なら重しを載せます。重しを載せるのは、土に生息する微生物に「くただ」やザンサの分解を促進するためです。土の中にトラクターで鋤込む方法が一般的ですが、むしろ分解が遅くなり、作物の生育阻害が起きる事があります。なので、資材が土にくっつき、且つ酸素が供給される状況を作る事で分解が促進されアンモニア等の発育阻害物質の影響を受けにくくすることが可能となり無駄な肥料を節約出来ます。これは、キュウイフルーツで、昨年、前のオーナーが残していった物を少し手入れした所とても市販のキュウイフルーツとは比べものにならない程の結実が得られ、気をよくした筆者が今年もそれを期待して、同じ事を試みて見ました。先ずは、キュウイ株回りの除草をし、株回り一メートル程の所を数十センチ幅で浅く掘る。掘った所に、家庭で出た野菜クズ等を堆肥化したもの（堆肥ポッド等の内容物）を蒔き出来れば、堆肥化促進と養分補給をかねて、表面に米糠を撒く。浅く掘った土をかぶせ、用意した「くただ」を被せる。これらは、今年の夏には堆肥化し結実時の栄養となってくれるし、土壌は毎年変わって来ます。たった、これだけで、樹木も野菜も健康に育ち、本当に美味しいものを私達に与えてくれます。因みに、昨年出来たキュウイフルーツは特別でした。キュウイフルーツの概念を変える程の美味しさでした。おそらく、放任のために結実数が少ない事とか色々な要因があったとは思います。が、このような栽培法で害虫による食害や不必要な化学肥料を使わずとも、間違いなく良質な作物が取れます。貧乏でも、野菜などが自給出来れば、大変に豊かな食生活は送れます。因みに、これは昨夜の私の食卓♪自家製の薩摩芋の天麩羅、自家製の玉葱、人参、春菊のかき揚げ、自家製の大根おろし、自家製の大根のふろふき大根に購入味噌をユズ味噌にした物、購入の刺身とビール。原価は刺身2.5人分（0.5は猫）で320円醤油、油、味噌、昆布で50円未満、それにご飯だけ因みに、妻は自家製ワインで互いにご飯はありませんでした。考えてみてください。自給1500円の世の中が来たとすればを。一次産業所得保障が受けられる世の中が来たとすればを。いつ災害に見舞われるか分からず、混雑の毎日で物価の高い首都圏に固執する必要がありますか？田舎に戻り、一次産業を担う、或いはバイトで生活費を稼ぎ、自給自足で自然と共に生きる生活も、これからの若者には有りなのでは？

  2020.01.25

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  畑に最後の白菜を収穫しました。

  夏にトウモロコシを栽培した場所は、アワノメイガの被害と獣害を避けるためにハウスを組み、全部を寒冷紗で覆い、トウモロコシの無農薬栽培を実践した場所後作でトウモロコシの残瑳を畝間に敷き詰め、雑草を畝に敷き詰めて白菜を定植大分前に収穫時期は来ていたのだが、暫く放っておいたものを、来年のトウモロコシの為に、畑作りをかねて収穫した。ヨトウ虫も青虫も被害はなく、ナメクジによる食害は多少発生したが、結構な大きさに結球した。来年の土づくりと防草をかねて、収穫した畝には昨年より、「くただ」を敷き詰めていたのだが今年は台風の影響で、くただの原料、稲藁が乾かずに「なわない」の始まるのが大幅に遅れ結果、ようやく「くただ」が貰えた。これから、「くただ」を毎週のように頂きに行って、畑に敷き詰める予定。トラックから降ろしたくただは、一ヶ所に野積にして於いて、必要な場所に運んで使う。これからの土作りに向けて、かなり大量のくただが必要になるが、なわないの農家さんでは不用品のために、回収はむしろ感謝される。白菜を収穫した後の畝には、不要の白菜の葉っぱや根っ子は残したままに上からくただをかぶせて、来春の用土化と益虫たちの住処提供、春先の白菜（しろな）生育を狙う。くただの下には七つ星テントウムシなどがよく越冬する。今日は、収穫した白菜の残りの葉っぱにも数匹越冬していたので、そっとくただをかぶせた。本当は、もっと早い時期に準備するのだが、台風の影響では仕方がない。10個の白菜を軽トラに乗せて、後は冬囲いして今冬の鍋とキムチ、漬け物となる。多少、面倒ではあるが、寒冷紗で覆い尽くしたハウスは風にも強く、害虫や害獣の食害にも強い上に風媒作物でも問題なく、水やりなどの管理も路地と変わらないので、無農薬にはもってこいの様に感じる。もっとも、有機栽培で牛糞や鶏糞などの窒素肥料分を植物性のものに頼る事で、害虫などの被害はかなり軽減できるし、自然栽培に近づけば近づくほど農薬の必要性は感じなくなる。ここの畑では、7年間でアブラムシの発生は初期の2年間だけで空豆さえアブラムシは発生したことがない。二十八星テントウは必ず発生するが、大量の七つ星も発生するせいか、食害は殆ど見られない。全ては土が勝手にやってくれている事で、人間はその手伝いをすれば、作物は健康に育ち、美味しくお裾分けを与えてくれる。最後に、多少写真が良く取れたので、絹さやの幼苗に育った冬越しの苗を再掲載真ん中の苗は蒔いたものではありません。今年の春のものから落ちた種から勝手に発芽してきたいわば野良サヤエンドウ♪

  2019.12.22

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  根菜の保存について

  今年は比較的温かくて石巻でも最低気温が-4度程度で済んでいる。お陰で例年より畑もそのまま来て、やっとの事大根人参を収穫した。今日は12/19、温かいので、根菜の保存をする事にした。先ずは水はけの良い出来るだけ高い場所に保存用の穴掘り♪深さ40センチ～50センチ程度に穴を掘ります。大きさは保存する野菜類の量から適当に決めます。今回の場合は70センチ四方位水分に直接つかる事は避けたいので、くただを四方に敷きました。昨年は段ボール箱に籾殻を詰めて、その中に全ての根菜類を納めて保存しましたが長期に亘る保存の場合、特に人参と大根は皺が寄ったりみずみずしさが無くなる事があったので、初心に戻り、今回から穴埋めに戻す事にしました。種芋の保存はこの方法で昨年成功したので、ついでに里芋の種も保存します。大きいサイズから並べて、上の方は出来の良くないものがくるようにします。こうしておけば、小さいもの不出来のものを先に食べて、不出来の物や形の悪いものが最後に畑に残るのを防げますので思わぬところからの発芽やとうだち大根、人参が出なくてすみます。後は土をかぶせて馴らすだけですが、今回は畳表のお古があったので、取り出しの簡便化のために仕切り代わりにかぶせて、その上に土をかけて保存します。最後に過剰な加湿を避けるために、雨よけを付けて完成です。最後に、昨日紹介した冬越しの絹さや畝をご紹介♪見えにくいですが、4センチ程度に育ったサヤエンドウが藁の間から出ています。藁を敷くのは、防寒だけでなく春先の雑草の勢いを下げて、作物の生長を邪魔させない効果と保湿があります。少し拡大してみましたが、やっぱり見えづらいですね。3月中旬にもなれば、ハッキリ分かる大きさに成長します。お楽しみです。

  2019.12.19

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