雨の中、
妻と久々にランチに行きました。
大島町の
クレイトンハウスという喫茶店？
結構広い店内で、お客の殆どが若い女性です。
ランチは一人1290円で
いろんな料理から自分の好きなものを選べます。
飲み物、デザートまでついてます。
そしてお料理といえば、ものすごくボリュームがあるのです。
味はとても濃いです。
食べながら妻と話したのですが、
ここは、若い娘さん、男子の来るお店だね
という結論に至りました。
おじさんおばさんは、こんなにボリュームは要らないし
味は、ここまで濃いとちょっと。。。
僕らには、合わなかったけど
若者には合うだろう。
誰に向けたサービスなのか
特徴があるのか
明確でないと、食べ物やさんだけでなく
すべての業種で潰れていくのだと思います。
