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2023.09.24
カテゴリ：北海道とクラインガルテン
今年も、北海道のクラインガルテン「なつみの里」で、皆で育てた蕎麦の「新蕎麦の集い」を達成できました。昨年の収穫が7kgで製粉後4kgでしたが、今年もかろうじて収穫6.8kgで製粉後3.3kgでした。500gの二八蕎麦で8回打てる量なので問題ありません。
＜まず蕎麦打ち経験者で蕎麦打ち。（今年写真が撮れなかったので昨年の写真）＞  ＜ガソリンスタンドから借りたプロパンとコンロ、農産物加工センターから借りた鍋でゆがき＞  ＜ぬめり取りと、氷締め後、盛り付け＞  新蕎麦の集いは26名の参加で盛り上がり、その後の2次会も盛り上がりました。 その様子は顔が映りますので控えます。  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.09.25 05:29:24
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