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2024.07.31
カテゴリ：旅行
礼文島から利尻島の沓形港にフェリーで渡り、観光バスで利尻島観光です。まず神居海岸でウニの殻剥き体験。
＜神居海岸＞   ウニの殻剥き体験ではウニを一つもらい、特殊な器具でウニを2つに割り、中からウニを取り出します。 ＜ウニを一つもらい塩水につけておきます。＞  ＜ウニをテーブルの上に置き、特殊な器具（はさみと逆に握ると先端が開く器具）で口の方から差し込み、握ることにより先端が開きウニが2つに割れます。＞   ＜割れたら、特殊なスプーンのようなヘラで殻とウニを静かにはがし、逆さにしてウニの実を塩水の中に滑り落とします。ヘラでかきむしるとウニがバラバラになるので要注意＞   ＜ウニを容器に入れていただきます。最初は塩辛いですが美味しい。＞   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.07.31 07:04:57
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