ブルーアイanneのぶっちゃけ日記

ママが沢庵漬けを作ると決心すると

沢庵大根が必要になる

まずは苗屋さんに行って沢庵大根なる物があるのかどうか？

「種でありますよ！！あまり早く植えると暑い頃に育ちますよ！」

大根育て農家を探す！

ママのお友達がでっかい一坪農園をしてる

一坪が一杯の趣味農園　100坪以上はキットある

もっとあるかもしれない！！

その一角にママの大根を植えてもらった　秋の前に

その収穫に昨日行ってきた

立派な大根が育ってました

葉が痛いのよ　とげとげしててね

それが新鮮差の証明なんですよ

以外と力のいる大根ひっこ抜き作業

最初は本数を勘定しながら　途中で止めた

は～は～は～と言いながら掘ったんです

農家さんは大変です　ママは1日で農家には嫁がないと決めた

もらい手はないか？？？

掘った大根を車に乗せるのにあぜ道を歩く

ママ一人で歩くのも大変なのに一輪車と言うものを押して歩く

この一輪車がまた大変です　難しいね

両手に力が掛り、手を抜くと左右にひっくり返りそうになる

土木現場でも簡単そうにしていますが意外に大変とこれまたわかりました

ようやく車に辿り着きトランクに大根乗せて帰ってきました

それをたわしで洗って葉の部分を結えて干し終わったのがもう4時です

手際が悪いので大変でしたよ　全く

数日干してそれから糠と塩で漬けます

重しがいるしね　明日あたりホームセンターに重し買いに行きましょう！！

楽しみです

どんな沢庵が出来上がるかな？