うーろん　まめ蔵

　もう　この時期、鍋は定番である。

　ラジオを聴きながら買い物にドライブしていたら　地元のラジオにて八戸の郷土料理である「せんべい汁」の話をしていた。
　その後、地元のアーティストが歌っているせんべい汁の歌「好きだDear!八戸せんべい汁」が始まった。

　せんべい汁とは、青森県八戸の地元で販売している鍋専用「せんべい」（煮くずれしない白せんべい）であり、鍋にうどんの様に入れて食べる食材である。


　過去にお店で１，２度程度しか食べたことしか無く、そのときのイメージからある食材に限定した料理と思っていたが、運転しながらじっくりと歌詞の内容を聞いていたら　せんべいは何に入れても良いらしい。

　早速、今日は　石狩鍋に決定。

　このラジオを聴いたので　仕上げはうどんや、雑炊ではなく　自宅で初の「せんべい」を入れることにした。

　地元であるから、普通のお店のどこでも売っている。当然　コンビににもある。

　最近はカップヌードルの様にお湯を入れれば出来る「カップせんべい汁」の商品もあるくらいだ。




　歌の通り　せんべいはアルデンテ状態。　少し　芯が残っていて、噛みごたえがあるのが　また良い。（最初に食べる方は　違和感があるだろうが・・・）

　お近くで　売っている場合には　お試しあれ。

　参考　八戸せんべい汁研究所
　　http://www.senbei-jiru.com/main/index.html