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2005年12月14日
カテゴリ：シドニーの日本食・中華・韓国レストラン
シドニーはようやく夏らしくなってきました。
暑ければ暑いで、文句をたれてしまいますが、やはり、シドニーには 夏が似合います♪ 前に書きました『ライズ』に、行ってまいりましたので、 ご報告を！と、言いましても、行ったのは、１１月下旬なので メニューが多少、変わっていると思いますが、お許しを！ 今、出ている週刊紙ジェンタにも、ちょうど、ライズの特集が 書かれていましたので、シドニーにお住まいの方は、そちらも 合わせて、ご覧くださいネ。 お料理だけではなく、外観もとても素敵！ ひっそりたたずむ一軒家風で、雰囲気抜群！！！ ↓  お料理は、もうずいぶん前になってしまったので、これが何という 詳細を忘れてしまいましたが、 （もし、ひでくんがご覧になっていたら、書き込んでいただけると うれしいかも！！！） お味は、メチャ最高！ やはり、モダン ジャパニーズというより、オーナーシェフ、 ひでくんの専門、イタリアンが濃くでていると私は思いました。 ただ、ジャパニーズでも、イタリアンでも、アジアンでも、 今まで体験した事のないお味。それが、メチャ、美味しいので 感動モノでした。 出していただいた順に画像を載せます。 器もとても凝っていました。  前菜各種  左 ポテトのスープの中に揚げだし豆腐が入っていたような記憶が。 右 マグロ・サーモン・ホタテのお刺身に、すべて違った味付け。  左 ソフトシェルクラブのアレンジとレンゲの上は、鴨のお寿司、 右 ズッキーニフラワーとなす（？）の天ぷら風 うなぎと野菜などの生春巻  左 メインのチキン、最高に柔らかくて、お味も良かったです。 右 ゴマと抹茶のアイスクリームのパンナコッタ、おなかいっぱいでも いくつも食べられそうでした。 その後、パーティーにもお招きいただいて、また、食させて いただきましたが、何度、いただいても、超・美味しいです。 また、来週、お邪魔させていただく予定、月に何度、お邪魔しても 楽しめるお味です。 --------------------------------------------------------------- ＲＩＳＥ ２３ Ｃｒａｉｇｅｎｄ Ｓｔ，Ｄａｒｌｉｎｇｈｕｒｓｔ ＮＳＷ Ｔｅｌ （０２） ９３５７ １７５５ 定休日 月曜 ＨＰは、今、制作中との事ですので、完成したら、お知らせしま～す。 --------------------------------------------------------------- お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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