オレンジ ちえちゃん 天然 手作り 石鹸 せっけん

今日はガキ白菜キムチを作りました。

また高かったですが家にキムチが無くなりましたので

ついでに作って見ました。

材料:白菜、にんにく、しょうが、玉ねぎ、えびジョッカル

                                         （ 写真のまん中）

ニラ、赤ニンジン、大根、なし、塩、砂糖、味の素、入りごま、生ガキ

　　　　　　オレンジちえちゃん式の作り方です。

１．白菜を４/１に切って塩を一枚ずつに掛けて２~３時間漬けた後

きれいに洗って水が無くなるようにします。

２．にんにく、しょうが、なし、玉ねぎ、えびジョッカルをミキサします。

３．２に準備した野菜を入れて混ぜて、砂糖、味の素、入りごまで

　　　　味を漬けて下さい。（これがキムチのヤンニョンで～す）

４．水が無くなった白菜一枚ずつにヤンニョンを入れます。

５．最後に生ガキを食べやすい大きさに切って

　漏れないように入れます。

美味しいガキ白菜キムチが出来ました～

生ガキをキムチにすると当たるかもって心配する方が

いらっしゃるかも分りませんがキムチの発酵の原理で

当たる事はありません。

韓国では発酵されてすっぱくなるとキムチ鍋も作ります。

ただ、発酵されたガキは美味しく無くなるとは言えます。

ガキ白菜キムチは漬けたてが一番美味しい！！

　　　　　簡単な韓国語

これから　　キムチ　　は　　　自分で　　作って　　　食べます。

　　　イゼブト　　キムチ　　ヌン　　ネガ　　　マンドラソ　　モゴヨ。

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