フルーツバスケット★ブログ

今日はおせちの買い物とか、お祝いの飾り付け、正月用の食器の用意などが主な行事です。

そこで、結婚して姑から教わった田作りが、簡単なのにとっても美味しいのでご披露します。
たつくりは、160℃ぐらいの低温の油でじっくり揚げます。３分ほどして１匹取り出して、冷めてポキっと折れるようになっていればOKです。
別鍋に、砂糖と醤油を同量（我が家はたつくり１袋半に対して大さじ５づつ）いれて、火にかけ、少しとろっとしてくれば、そこに揚がったたつくりと､炒ったゴマを入れてからめれば出来上がり！
ゴマは面倒でも、炒りゴマでも、少し炒って香りをだしてから加えた方がよりおいしいです。我が家はたっぷり入れますが、お好みで。
この方法のが、今まで食べた中で一番おいしく、それでいて簡単でした。
鍋でからいりしたり、レンジでチンなんかする必要は無いと思いました。

あと、正月はおせちと雑煮の他に、かし椀を作るというのも、嫁いできて、初めて知った事でした。
皆さんも、かし椀なんてされますか？